15 кращих сортів капусти з описом: рання, середньостигла і пізня для зберігання

Білокачанна капуста є неймовірно корисним овочем з багатим вітамінним і мінеральним складом. Це пояснює її популярність серед городників. Правила культивації не відрізняються складністю, але основою заставу врожаю залежить від вибору сорту.

Сортове різноманіття білокачанної капусти

У минулі часи дійсно відчувався дефіцит насіннєвого матеріалу через обмежені поставок з ближнього і далекого зарубіжжя, тому часто насіння заготовляли зі звичних сортів.

Уже більш як 20 років ситуація докорінно змінилася, а сортовий асортимент багатьох садівників і далі складається з 2-3 позицій. І дарма, адже нові розробки володіють не менш цінними якостями, які полягають в стійкості капусти до хвороб і шкідників.

Це особливо важливо, якщо врахувати, що вологолюбна рослина буквально привертає до себе комах і грибки.

У даній статті розглядаються ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі сорти популярного овоча з описом, що дозволить розширити різноманітність вирощуваних культур на своєму городі і на Уралі і в середній смузі.

Найпопулярніші

Сорт капусти підбирається не тільки з урахуванням зимових і кліматичних особливостей регіону, але і за призначенням. Мінеральний і вітамінний склад у кожної рослини свій, але на нього робить також вплив умови агротехніки і тип ґрунту.

Для того щоб вибрати підходящий варіант було простіше, сортовий асортимент розбитий на групи, об’єднані загальною ознакою.

Кращі пізні сорти капусти для тривалого зберігання

агресор – середньопізній гібрид, розроблений селекціонерами з Голландії. Відрізняється мінімальним відходом і стійкістю до фузаріозу, ураження трипсом.

вегетація триває до 120 днів, висівати насіння можна прямо на відкриту грядку. Зрілий овоч завішує 3-5 кг. Термін зберігання і переробки – до 5 місяців.

Амагер – пізня капуста з терміном визрівання 120-147 днів. Головки округло-плоскі зеленого кольору, іноді з синюватим відтінком, вага близько 3-4 кг.

При посадці використовується схема: 3-4 рослини на 1 м2. Протягом півроку зберігається поживна цінність і товарний вигляд. Погодні катаклізми і порушення поливального режиму не порушують щільності структури і цілісності головки.

Валентина – період вегетації 155-180 днів після перенесення саджанців на відкриті грядки. Головки сіро-зеленого кольору мають невеликий восковий наліт, вага затягує до 4 кг.

Свої смакові якості і товарний вигляд капуста зберігає до початку наступного сезону (червня місяця). Гібрид толерантний до фузаріозу, сірої гнилі. Кочан не розтріскується через порушення режиму вологості.

Під час висадки використовується схема: 2-4 рослини на 1 м2.

Колобок – гібрид утворює головки через 115-125 днів після висадки саджанців. Круглі плоди мають щільну структуру, вага в середньому складає 2-3 кг. Схема висадки: 3-4 рослини на 1 м2.

Завдяки гарному імунітету толерує до точкового некрозу і трипсу. Протягом 8-10 місяців капуста зберігає поживну цінність і товарний вигляд.

Мара – дуже щільні головки не схильні до розтріскування, середня вага становить 3 кг. Сорт відрізняється хорошим смаком, транспортабельністю і тривалим терміном зберігання (понад 7 місяців).

Основна перевага – стійкість до накопичення нітратів і радіонуклідів. Збір овочів проводиться через 160-175 днів після пересадки саджанців.

Московська – сорт, розроблений вітчизняними селекціонерами, які врахували при вирощуванні кліматичні особливості і можливі проблеми з шкідниками.

Збір врожаю починають через 130-140 днів після висадки розсади. Сіро-зелені округлі качани завішують в середньому 4-7 кг. Під час висадки використовується схема: 2-3 рослини на 1 м2.

Капуста стійка до розтріскування, відрізняється ніжною соковитою м’якоттю. Без втрати смакових якостей і товарного виду овоч зберігається 6-8 місяців.

Cреднеспелая білокачанна

Мегатон – гібрид визріває через 102 дня після висадки саджанців. Велика потреба до вологості і добрив зміцнює імунну систему, яка протистоїть багатьом хворобам і навалі комах.

Округло-плеската головка сіро-зеленого кольору завішує до 15 кг. Розташування лунок при висадці: 3 рослини на 1 м2. Тривалість зберігання без втрати поживних якостей і презентабельного вигляду – 4-6 місяців.

купчиха – болезнеустойчивость високоврожайний сорт, відрізняється нескладної агротехнікою. З гектара знімають близько 500 ц (вага голівки до 3 кг). Під час висадки використовується схема: 3-4 рослини на 1 м2.

Збір врожаю починають через 130-150 днів після перенесення на грядки саджанців.

атрія – плід праць голландських селекціонерів з періодом вегетації 110-120 днів. Кочан має округло-плоску головку синьо-зеленого кольору, вага якої в середньому досягає 5-7 кг. Нерідко зустрічаються екземпляри 8-8,5 кг. Під час висадки використовується схема: 3 рослини на 1 м2.

Завдяки гарному імунітету протистоїть шкідників (зокрема ТРІПС) та фузаріозу. Товарні і смакові якості зберігаються протягом 4-6 місяців.

слава – плід роботи російських селекціонерів, період вегетації становить 120-130 день після висадки саджанців.

Круглі головки мають світло-зелений окрас з сіруватим відтінком, вага затягує до 3-5 кг. Під час висадки лунки розташовуються за схемою: 3-4 рослини на 1 м2.

Перевага сорту – смакові якості, недолік – нетривале зберігання (близько 2-х місяців). Слава є одним з найкращих варіантів для засолювання.

цукрова королева – гібрид визріває після висадки саджанців через 120-140 днів. Щільні головки округлої форми мають злегка зеленуватий відтінок, вага досягає 4-х кг.

Під час висадки використовується схема: 3 рослини на 1 м2. Сорт універсальний, вживається у свіжому вигляді і для засолювання. Термін зберігання без втрати цінних якостей становить 3-4 місяці.

ранньостиглі

Ринда – термін визрівання гібрида становить 75-80 днів після висадки розсади. Круглі головки масою до 7 кг мають зелений окрас і щільну структуру. Схема розташування лунок: садити 3-5 рослин на 1 м2. Відрізняється невибагливістю до погодних умов.

Термін зберігання без втрати смакових якостей і товарного виду не перевищує 4-х місяців.

Козачок – ранній гібрид відрізняється скоростиглістю, збирати урожай можна через 45-55 днів після висадки розсади. Вага світло-зеленої головки середніх розмірів становить 1,5 кг.

Схема, яка використовується при посадці: 5-6 рослин на 1 м2. Рекомендується для культивації під будь-якої плівкою і у відкритому грунті. Капуста протистоїть збудникам слизового бактеріозу і чорної ніжки.

Червнева – сорт готовий до висадки у відкритий грунт вже на початку травня, через 45-50 днів можна збирати урожай. Структура головки середньої щільності, вага досягає 1,4-1,7 кг. При вирощуванні на високородючих грунтах маса качана досягає 5 кг.

Схема розташування лунок при висадці: 3-5 рослин на 1 м2. Капуста відрізняється дружність появи сходів і прекрасними смаковими якостями.

Тобія – голландський гібрид, який характеризується стійкістю до фузаріозного в’янення. Схема розташування лунок при висадці: 2-3 рослини на 1 м2. Округло-плоскі головки темно-зеленого кольору досягають маси до 7 кг. Визрівання плодів настає через 85-90 днів після висадки розсади.

Відрізняється міцною кореневою системою, при порушенні режиму поливу качан не розтріскується. Протягом 5-6 місяців зберігає смакові та товарні якості.

Сортове різноманіття забезпечить врожайність навіть при складних погодних умовах, адже кожна рослина відрізняється власним імунітетом до хвороб і шкідників. Смакові якості сортів стимулюють до нових експериментів, які тривають вже на кухні.