Амарант: користь, як приймати, ціна олії і насіння

Амарант – слово грецьке, в перекладі означає безсмертя. Зараз вчені працюють над створенням джерела вічної молодості і предметом глибокого вивчення є амарант.

Корисні і лікувальні властивості

 Корисні властивості 

  1. Насіння амаранту насичені вітамінами і мінералами. При регулярному вживанні насіння під час їжі, ви зможете забезпечити організму надходження таких поживних речовин, як: калій, магній, кальцій, залізо і вітаміни групи А, С і В.
  2. У листі і насінні амаранту міститься на 35% більше білка, ніж у рисі або пшениці. Для маленьких діток рекомендується поєднувати в їжі рис і амарант.
  3. Склад рослини на 80% складається з жирних кислот. У ньому переважає лінолева кислота і за рахунок цього рослина допомагає регулювати роботу серця і тиску.
  4. Фосфоліпіди, що знаходяться в рослині, допомагають боротися з атеросклерозом.
  5. Властивості амаранту полягають в боротьбі з вільними радикалами, допомагають у відновленні ліпідного обміну.

Лікувальні властивості 

  1. Амарант здатний посилити опірність до вірусів.
  2. Допомагає в лікуванні онкології. Може запобігти розростання ракових клітин.
  3. Допомагає організму справлятися з виразкою і гастритом.
  4. При поганій згортання крові і довго не загоюються ранах.
  5. Допомагає в лікуванні вугрової висипки і усуває шрами на обличчі.
  6. Практикується як ліки від хвороби судин і серця.
  7. Використовується в стоматологічній практиці.
  8. Листя і насіння допомагають при лікуванні геморою, діареї і справлятися жінкам з рясними кровотечами при менструаціях
  9. Листя амаранту лікарі настійно рекомендують приймати проти холестерину.
  10. Якщо ви страждаєте на гіпертонію, аритмією або іншими хворобами серця, то вам необхідно приймати масло з зерен амаранту.
  11. Для лікування ангіни вам також допоможуть листочки амаранту. Їм рекомендується полоскати порожнину рота. Ще листочки допоможуть вам при хворобах ясен, вони надають знеболюючі та знезаражувальні дію.
  12. Якщо ви хочете довше виглядати молодим, то амарант вам на допомогу. Вчені довели, що амарант здатний омолоджувати клітини в організмі людини і при регулярному використанні може відсунути вашу старість.
  13. При остеопорозі потрібно приймати насіння амарната, в них великий вміст вітамінів В.

У всіх сферах життя амарант є затребуваним. Про його корисних і лікувальних властивостях знає кожен лікар.

Лікарі не виявили протипоказань до застосування амаранту, його насіння і листя. Для кожної людини знайдуться корисні властивості в амарант.

Але, приймаючи амарантове масло, в перший раз у вас може крутитися голова. Але це тільки з незвички, потім запаморочення безслідно проходить, з оторожностью приймати при панкреатиті, холециститі і каменях жовчовивідних і сечовивідних шляхів.

Якщо у вас астма, туберкульоз, хронічний бронхіт або інші захворювання легенів, то вам необхідно приймати одну чайну ложку соку з амаранту і додати одну столову ложку меду 2 рази в день.

Амарантове масло застосовується при лікуванні атеросклерозу, гіпертонії, серцево-судинних захворювань, при підвищеному холестерин. Необхідно приймати 1 чайну ложку 2 рази в день, до або після їди. Курс необхідно проводити навесні і восени. Можна застосовувати і кожні 3 місяці.

Амарантове масло застосовується при лікуванні вугрової висипки, шрамів, для загоєння опіків і довго не загоюються ранах і кровотечі. Необхідно прикладати або протирати, частини тіла, які вас турбують. Якщо у вас довго не зупиняється кров, прикладати амарантове масло радять не більше години.

При лікуванні сечостатевої сфери, при загальному виснаженні організму і лікуванні підліткового енурезу, необхідно приготувати спиртову настойку. Вам потрібно взяти сухе листя або квітучі пагони, заповнити ємність на одну третю і залити спиртом до верху (спирт краще брати 40% або замінити його горілкою). Через 10-14 днів така настоянка буде готова до застосування. Приймати краплями розведеними водою.

При анемії, циститі і пієлонефриті вам потрібно зробити водний настій з листя. На літр окропу потрібно чотири столові ложки листя. Наполягати близько п’яти годин і приймати 3 рази на день, за 20 хвилин перед їжею, по 150 мл.

щоб вилікувати захворювання шкіри, настійно рекомендується приймати ванну з настою амаранти. Потрібно взяти 400 грам рослинної сировини амаранту і залити двома літрами закип’ячений води, далі потрібно настояти близько 20 хвилин на водяній бані, потім процідити і вилити у ванну, але наповнена вона повинна бути обов’язково до половини.

Ціна

  1. Ціна амарантового масла коливається від 300 рублів до 500 за 200 мл.
  2. Насіння амаранту – 300 рублів за 750 грам.
  3. Листя амаранту коштують близько 80 рублів за 50 грам.

Кулінарні рецепти з амаранту

  1. Салат з листя амаранту. Вам потрібно відібрати молоді листочки і попередньо трохи відварити. Змішайте листочки з сиром (бринза або моцарелла), дрібно нарізаним яйцем. Заправте майонезом, вершками з високим відсотком жиром. Можете посипати зеленню в кінці приготування.
  2. листочки амаранту рекомендується додавати в макарони, робити сендвічі з листям і посипати їх потертим сиром.
  3. Оладки з амаранту. Вам буде потрібно: 2 склянки кефіру, 5 столових ложок пшеничного борошна, приблизно 45 грам амарантового борошна, 3 столові ложки цукру і щіпка соди. Порядок приготування: всі інгредієнти змішати, крім борошна, поки не вийде однорідна маса. Додавайте борошно поступово, поки не вийде густа маса. Якщо ви додасте несильно багато борошна, то оладки вийдуть дуже ніжними, а при додаванні великої кількості борошна, ваші оладки стануть більш ситними.
  4. Амарантового каша. Вам буде потрібно: 200 грам насіння, один зубчик часнику, 1 цибулина, 700 мл бульйону з овочів, можна замінити водою, тамарі соєвий соус, 3 помідори. Порядок приготування: засипте крупу в киплячий бульйон, коли насіння спливуть, то потрібно зменшити вогонь і варити кашу, поки насіння не опуститься на дно. Каша буде варитися близько 40 хвилин. Коли залишиться хвилин 10 до закінчення варіння, додайте часник і цибулю. А в кінці приготування додайте в кашу помідори і залийте соусом. Вийде неймовірно ситна і дуже корисна каша.