Часник рокамболь: вирощування, посадка і догляд, як виглядає

Часник – це одна з основних садових культур, яку вирощує на своїй ділянці кожен дачник, але мало хто знає про екзотичних і незвичайних диких сортах. До одним з таких відноситься лук зі смаком часнику, який активно вирощується в Європі та південних країнах, але не отримав належного поширення в Росії. Його ще називають слонячий часник або просто рокамболь. Про це гібриді цибулі та часнику і піде мова далі.

Як називається лук зі смаком часнику?

Лук зі смаком часнику це досить рідкісне явище, називається такий сорт рокамболь, глянувши на який не відразу можна визначити до якої культури він належить. Він є чимось проміжним між цибулею пореєм і часником.

За зовнішнім виглядом рослини можна сказати, що його широкі, зелене листя вкрай схожі з цибулею пореєм, а ось ділиться на кілька зубків головка перейнята у часнику. Варто відзначити, що смакові якості Рокамболя залишаються на вищому рівні, він менш гострий, ніж звичний часник, також відсутній яскраво-виражений запах. Застосування його широко. Можна вживати в їжу як приправа.

Опис гібрида цибулі і часнику

А тепер перейдемо до опису. Часник сорти рокамболь відноситься до сімейства лілійних, і являє собою велике велике багаторічна трав’яниста рослина. У Росії про нього відомо з 19 століття, але найбільш широке поширення він отримав в Європі і Азіатських країнах, там же цей овоч вирощують в промислових масштабах.

В даний час існує безліч назв цього виду, такі як цибуля-часник, цибулю прічесночний, іспанська або єгипетський лук.

Зелень рослини виглядає як м’ясистий стовбур, від якого відходять щільні листя, шириною до 6-ти сантиметрів. Вони пофарбовані в насичений світло-зелений колір і покриті сріблястим нальотом. Залежно від умов зростання висота листя може досягати 80-120 сантиметрів.

В середині літа рокамболь випускає цветонос, на якому утворюються дрібні, фіолетові квіти у формі дзвоника. Вони збираються в кулясті суцвіття. Варто відзначити, що ці квіти не утворюють плодів, тому по суті своїй є марними і їх рекомендується відразу ж видалити разом зі стрілою.

Підземна частина рослини – це гігантська цибулина, що складається з 4-6 зубчиків, порита щільною і волокнистої лусочкою. В середньому, така цибулина досягає 6-ти сантиметрів в діаметрі і ваги рівного 100 грамам, але при правильному догляді і внесення необхідних корисних речовин ці показники можна збільшити до 10-ти сантиметрів і 300 грам.

У перший рік після посадки зубчиків, не варто чекати повноцінного врожаю, зазвичай спочатку формуються однозубки. При їх подальшої посадці в землі утворюється часникова головка, під денцем якої наростають дітки. Їх кількість може варіюватися від 4 до 20 штук.

Смак такого часнику гіганта віддалено нагадує лук, він менш гострий, але в той же час насичений. М’якоть соковита, що не виділяє різкого запаху.

Час посадки дикого гіганта Рокамболя

Терміни для точної посадки цибулевого часнику можна визначити виходячи з вибраного сорту:

  • ярої рокамболь висаджують на початку весни, відразу після того як грунт прогріється до 4-6 градусів, зазвичай такі показники виникають на початку-середині квітня;
  • озимі сорти висаджують у відкритий грунт під зиму, за 3-4 тижні до заморозків. Залежно від кліматичних умов регіону цей час може настати в період з кінця вересня і до середини жовтня;
  • варто відмітити що у Рокамболя існують універсальні сорти, які можна висаджувати як ранньою весною, так і пізньої осені.

Найкращим чином рокамболь вкорінюється при низьких температурах, тому не варто затягувати з весняної посадкою.

Як посадковий матеріал використовуються зубки або дітки, які формуються під денцем головки. Також в землю можна поглибити однозубки, які з’являться після першого сезону вирощування Рокамболя.

Перед посадкою матеріал потрібно підготувати. Для початку його сортують за типом і розміром, щоб посадки вийшли більш однорідними, хворі та пошкоджені зубчики при цьому прибирають. Потім посадковий матеріал акуратно очищають від верхньої луски і за добу до посадки замочують у слабкому розчині марганцівки.

Посадка корисного рослини

Перед тим, як висадити рокамболь у відкритий грунт грунт необхідно підготувати, для цього щільний грунт розпушують на глибину, рівну 25-30 сантиметрам, в той час як легким грунтам буде досить розпушування на глибину 10-15 сантиметрів. В цей же час грунт слід очистити від бур’яну, каменів і іншого сміття.

Рокамболь віддає перевагу легкому грунт, тому суглинні грунту необхідно буде розбавити піском або торфом.

Для такої культури найкращим чином підходять грунту з кислотністю, що знаходиться в межах 6,5-7,5 Ph. У тому випадку, якщо показники не відповідають грунт можна зробити менш кислому за допомогою доломітового борошна або золи. Для збільшення родючості грунту на кожен квадратний метр вносять по 30 кілограм перегною або перепрілого гною.

Під час посадки посадковий матеріал поміщають на борозни, який розташовують на відстані 30-ти сантиметрів один від одного. Відстань між окремими рослинами буде дорівнювати 12-15 сантиметрам. Зубчики заглиблюють строго вертикально на глибину 10 сантиметрів. Грунт при посадці обов’язково повинен бути вологим.

Восени, відразу ж після посадки грунт необхідно замульчувати. Це необхідно для того, щоб часник не промерз під час зимових морозів. Мульчу викладають 5-ти сантиметровим шаром, в якості матеріалу можна використовувати солому, тирсу, торф і т.д.

Правила догляду при вирощуванні великої сорти

Рокамболь вже дуже давно пристосований до вирощування в умовах суворого російського клімату, тому для отримання багатого врожаю садівникові буде досить вчасно проводити всі агротехнічні роботи зі зведення культури.

Лук-часник потребує регулярних поливах, в період активного росту рослини таку процедуру повторюють 1 раз в 3-4 дня, використовуючи при цьому до 12-ти літрів води на один квадратний метр посадок. Після того, як головка сформується, рокамболь поливають у міру засихання ґрунту.

Така культура потребує регулярних прополка і розпушування. Це пов’язано з тим, що бур’ян витягує поживні речовини з грунту, тим самим погіршуючи якість майбутнього врожаю. Розпушування необхідно для збільшення кисню, що надходить до кореневої системи рослини.

Також як і багато інших рослин, рокамболь потребує своєчасних підгодівлі. Зазвичай таку процедуру проводять 3 рази за сезон:

  • до появи паростків необхідно внести азотні добрива, до них відноситься сечовина, аміачна селітра і т.д .;
  • під час активного росту цибулі-часнику 1 квадратний метр посадок поливають 3 літрами розчину, приготованого з 200 грам пташиного посліду, 20 грам сечовини і 10 літрів води;
  • під час формування головок вносять фосфорно-калійні добрива.

Під час вирощування Рокамболя не варто забувати про мульчі, за допомогою якої можна стримати ріст бур’янів і на більш тривалий час зберегти необхідну вологість грунту.

Збір і зберігання гігантського врожаю

Збір лука-часнику проводять після того, як нижнє листя рослини пожовтіє. Плоди акуратно викопують і очищають від землі, після чого починається підготовка до зберігання:

  1. Протягом 30-ти днів часник просушують на вулиці під навісом або в добре провітрюваному приміщенні. Отримані головки бояться відкритого сонячного світла, від нього вони можуть зморщитися і втратити свій незвичайний смак;
  2. Після того, як головки висохнуть необхідно обрізати листя, залишаючи при цьому лише маленький хвостик;
  3. До весни плоди зберігають в сухому приміщенні з температурою не вище 9 градусів.

Якщо пропустити терміни збору врожаю, то можуть виникнути незворотні зміни, в ході яких лушпиння облетить, а зубці розтріскаються.

Рокамболь – це незвичайна садова культура, суміш як лука, так і часнику. Отримані плоди мають приємними смаковими якостями. Вирощувати таку рослину досить просто, воно не вимогливо до клімату та іншим погодним умовам.