Чому не червоніють помідори в теплиці?

Традиційно дозрілі на грядці і зібрані вже червоними плоди томатів вважаються більш якісним продуктом, ніж ті помідори, які дозріли вже після збору врожаю. Вважається, що, по-перше, червоні помідори містять більше поживних речовин, а по-друге, мають кращий в порівнянні з дозріли смак. При цьому такі проблеми можуть виникнути, якщо вирощувати помідори як в теплиці, так і у відкритому грунті. Тому городники прагнуть до отримання такого врожаю томатів, більшу частину якого не потрібно відкладати на дозрівання.

причини

Явище, коли почервоніння томатів запізнюється, спостерігається в тому випадку, якщо плід до моменту збору врожаю набрав необхідну масу, але не отримав при цьому досить поживних речовин і залишився недостиглі.

Затримки дозрівання плодів томатів, через які їх доводиться збирати в зеленому вигляді, обумовлені кількома чинниками:

  • Неправильний вибір сорту;
  • Невідповідний температурний режим;
  • Неправильне освітлення.

Невідповідним може виявитися сорт томатів, який має дуже довгий термін дозрівання, і до моменту закінчення сезону помідори просто не встигають набрати достатню кількість поживних речовин і тому не червоніють. Також деякі сорти помідорів можуть в принципі мати відмінний від стандартного колір.

Крім цього, причиною недозреванія томатів може стати невідповідна для них температура – в меншій мірі це відбувається, коли вирощують помідори в теплиці, а в більшій – при висадці на відкритому грунті. Щоб помідори швидше зріли, температурний режим повинен складати від 15 до 35 ° C, а в зворотному випадку відбувається порушення синтезу речовини лікопін, яке призводить до придбання плодами помаранчевого кольору замість червоного.

Також часто причиною того, що помідори довго зріють, може бути недолік або надлишок світла. Як правило, від нестачі світла більше страждають помідори в теплиці, внаслідок великої щільності посадок через брак місця, а на відкритому грунті вони часто схильні до прямих сонячних променів. З цієї причини вони довго червоніють і не достигають вчасно навіть в теплиці.

Як прискорити дозрівання?

Для того, щоб помідори не залишалися зеленими на момент збору врожаю, городники застосовують різні способи, що дозволяють прискорити розвиток плодів і не допустити їх недозреванія:

  • Обмеження харчування;
  • пасинкування;
  • Профілактика фітофторозу і підгодівля;
  • Дозрівання в приміщенні.

Часто, щоб помідори встигли вчасно почервоніти, за допомогою дроту або дерев’яної пластини, вставленої в розріз на стеблі, виробляють обмеження обміну речовинами верхній частині куща з нижньої, тим самим забезпечуючи рослину необхідним їх кількістю. Розріз при цьому необхідно проводити приблизно на висоті 10 см від ґрунту.

Пасинкування – процедура, що передбачає видалення з куща зайвих листя, стебел і нижніх пагонів, на яких не будуть утворюватися нові плоди. Так як всі вони вимагають харчування і тому в разі їх видалення більша його частина дістанеться плоду, і, відповідно, він дозріє швидше. Також поширене видалення нових квіток, сенс існування яких в кінці сезону відсутня, так як вони просто не встигнуть вирости до настання холодів, а, крім того, в першу чергу необхідно забезпечити своєчасне дозрівання вже наявних на кущах плодів.

Часто причиною несвоєчасного дозрівання є таке захворювання, як фітофтороз. Для того, щоб помідори в теплиці не опинилися вражені їм, необхідно використовувати часниковий розчин і мідно-мильну емульсію для обробки плантацій, яка проводиться кілька разів протягом 7-10 днів. Крім цього, недозреваніе може бути викликано недостатньою кількістю вмісту йоду в помідорах – тому слід проводити позакореневе підживлення в пропорції 35 крапель йоду на 10 літрів води кілька разів на тиждень.

Нарешті, поширені такі способи прискорення дозрівання томатів, як збір зелених плодів і укладання їх в темному приміщенні з додаванням «прикладів» – червоних помідорів, які, перебуваючи з зеленими, прискорюють їх почервоніння за допомогою виділення етилену.

У будь-якому випадку, якщо помітно, що помідори погано зріють в теплиці і на відкритому ґрунті, необхідно вжити термінових заходів і по можливості використовувати вищенаведені способи в комплексі.