Чорні помідори: томат чорний принц, характеристика і опис сорту


Не так давно з’явилися на вітчизняному ринку посадкового матеріалу насіння чорних томатів повільно, але вірно завойовують грядки і теплиці садівників.

Сміливці-експериментатори, що виділили на своїй ділянці пару квадратних метрів під чорні помідори «на пробу», стали прихильниками і пропагандистами овочів з незвичним зовнішнім виглядом.

У чому секрет зростаючої популярності таких томатів? Зовнішній вигляд, спочатку відлякує своїм неприродним для здорового зрілого помідора забарвленням, пояснюється високим вмістом антоціанів – фарбувальних речовин.

Вони надають «синяву» червонокачанної капусти, чорниці і ожині, чорним маслинами і смородині, баклажанів та інших овочів, фруктів і ягід. Медиками і дієтологами давно визнано їх перевага перед світлими сусідами по грядці.

Великий вміст вітамінів, потужні антиоксидантні властивості, здатність до регулювання артеріального тиску, стримування процесів старіння, зниження ваги і поліпшення зору – лише деякі корисні властивості антоціанів.

Не дивно, що садівники все частіше звертають увагу на незвичні чорні томати, а селекціонери виводять нові сорти помідорів, багатих антоцианами.

До уваги читача представлено короткий огляд найбільш популярних сортів чорних томатів з описом особливостей, відгуками і фото.

Томат «чорний принц»

Томат «чорний принц» – лідер в групі темних помідорів по популярності і, судячи з відгуків садівників, смаковими якостями.

«Особливості сорту – невибагливість, проста агротехніка і висока стійкість до фітофтори».

Самозапилюватися, необхідно садити на відстані від інших сортів, щоб не відбулося перезапилення, середньостиглий сорт. Термін дозрівання – 110-115 діб після проростання. Підходить для вирощування у відкритому грунті, плівкових парниках і стаціонарних теплицях.

1

опис куща

Увага! «Для визрівання більших плодів на кущі залишають не більш 8 суцвіть, в кожному з яких по 6 квіток».

Зовнішній вигляд

Плоди сорту «чорний принц» в стадії повної зрілості досягають 500 г, хоча зазвичай їх знімають, коли вони трохи менше – 350-400 г. Колір – від темно-бордового до фіолетового, в розрізі – того ж відтінку, біля основи темніше.

3

Країна виведення, рік реєстрації

4

регіони вирощування

5

спосіб вживання

Характеристика та опис сорту були б неповними без інформації про те, як правильно вживати ці овочі. Великі помідори з тонкою шкіркою і ніжною структурою для консервування в цілому вигляді не підходять, так як втрачають форму.

6

врожайність

7

Гідності й недоліки

Плоди сорту «чорний принц» мають цілий ряд незаперечних переваг:

  1. скоростиглість і хороша врожайність;
  2. унікальні корисні властивості;
  3. яскраві смакові характеристики: за відгуками цінителів чорних помідорів, у даного сорту найсмачніші, солодкі плоди.

Говорити про користь і шкоду овочів не доводиться, тому що шкоди, крім випадків індивідуальної непереносимості продукту, помідори принести не можуть. А ось недоліки у сорту є:

Помідори не зберігаються навіть недовгий час: вжити їх в свіжому вигляді і для консервації треба найближчим часом після зняття з куща.

Через нетранспортабельності не має сенсу вирощувати їх в промислових масштабах для реалізації в інших регіонах.

Популярні сорти темних томатів

Чорні томати представлені кількома десятками сортів і гібридів, загальними ознаками яких, крім специфічного забарвлення, є відмінні смакові якості.

«Шоколадний»

2

«Чорний Крим»

3

«Трюфель чорний»

4

«Циган»

5

«Куматі»

6

«Чорномор»

7

«Чорний мавр»

8

«Чорний де бару»

9

«Чорна гроно»

Синяво-чорні томати цього гібридного сорту цілком виправдовують свою назву. Глянцеві плоди, середня вага яких коливається від 40 до 70 г, відрізняються специфічним смаком, в якому присутній явний сливовий відтінок.

10

«Чорниця»

Американський сорт Blueberry tomato має й інші назви: «чорниця», «індиго чорниця», «чорниця індиго», «сині ягоди», «чорничний томат».

Середньостиглий, індетермінантного типу, що вимагає підв’язування і пасинкування. Рослина несприйнятливо до вершинної гнилизни і фітофторозу.

На кистях визріває до 8 густо-бордових з темно-фіолетовим відливом помідорів, середня маса яких близько 160 м

Краще застосування – десерт, прикраса страв, свіжі салати, консервація.

«Чорна груша»

12

«Чорний слон»