Чим відрізняється лайм від лимона

Лимон вже давно перестав вважатися екзотичним фруктом. Всім відомі його корисні властивості, та й виростити його не так вже й складно, достатньо дотримуватися рекомендацій і вже через пару років можна збирати власний урожай з лимонного дерева.

Лаймовому дерево ж для багатьох досі є загадкою. Як би не були схожі між собою ці фрукти, братами-близнюками їх назвати не можна. У чому їхня відмінність, якщо вони такі схожі? Чим відрізняється лайм від лимона? Для того, щоб зрозуміти, чим вони відрізняються, необхідно порівняти ряд унікальних характеристик.

опис лимона

Лимон – це вічнозелене дерево, висота якого може досягати 8 метрів.

Плоди цього дерева мають яскраво-жовте забарвлення, за формою нагадують яйце. У природі він росте в субтропічних лісах. Батьківщиною рослини є Китай.

Відомо, що за 3 тисячі років до нашої ери китайці вирощували лимон як культурна рослина. На сьогоднішній день налічується більше тридцяти видів цього цитрусового, половина з них була виведена спеціально для вирощування в кімнатних умовах.

опис лайма

Лайм – це чагарник, висота якого рідко перевищує два метри.

Його батьківщиною є півострів Малакка. За формою плоди схожі, але колір лайма нагадує недозрілий лимон. Саме тому багато хто вважає, що ці цитрусові нічим не відрізняються.

Цей фрукт більш вимогливий до стану грунту, ніж інші подібні культури. У дикій природі виростає виключно в тропіках на висоті не більше тисячі метрів над рівнем моря. Саме тому його так складно виростити в домашніх умовах.

Порівняння плодів лайма і лимона

Незважаючи на те що ці дерева ростуть в різних умовах, схожість між ними все ж є. Вони мають схожу форму, до того ж різні сорти лимонів і лайм відрізняються за кольором, тому існують як жовті лайми, так і зелені лимони.

За своєю структурою їх плоди дуже схожі, але у лайма більш ніжна і соковита м’якоть зеленуватого відтінку, а розмір плода останнього набагато менше, ніж у лимона. Ще одна відмінність між лаймом і лимоном – це кількість кісточок. У першому їх практично немає.

За смаком лайм набагато кисліше, ніж лимон, а в його присмак є яскраво виражений гіркуватий відтінок. Ще одна відмінність – це аромат. Незважаючи на те, що лимон досить пахучий фрукт, неймовірний аромат лайма неможливо сплутати ні з одним цитрусовим.

Один плід від іншого відрізняється товщиною шкірки. У лайма вона набагато тонше, що не дозволяє зберігати фрукт більш десяти днів, а лимон може пролежати понад два місяці.

Підводячи підсумки можна виділити такі відмінності:

  • плід лимона більше і жовтіше;
  • лайм набагато кисліше і відрізняється гіркуватим присмаком;
  • м’якоть лимона – жовта, а у другого цитрусового – зеленувата;
  • термін зберігання лайма не більше 10 днів, другий же плід зберігається протягом декількох місяців;
  • в лаймі практично немає кісточок.

Користь лимона і лайма

Ці цитрусові є найближчими родичами, які відомі багатим вмістом вітамінів С і Р, пектину, калію, магнію, заліза і ефірних масел. Слід зазначити, що в лаймі міститься набагато більше вітаміну С, але необхідно враховувати, що більше половини корисних речовин втрачається при термообробці.

Ці фрукти є не тільки натуральним заспокійливим, але і сприятливо впливають на роботу серцево-судинної системи, лікують легеневі захворювання, виводять шлаки і зміцнюють імунну систему. Різниця між ними велика, але обидва вони дуже корисні для кожного з нас!