Гарячі імбирні напої – від застуди, суботні, відвар і інші

У даній статті ми розберемо як приготувати гарячі імбирні напої – збитень, шоколадний, молочний напої за простими рецептами, повторити які під силу навіть самому недосвідченому кулінари.

Корінь імбиру сьогодні часто зустрічається на прилавках російських магазинів. На жаль, більшість господинь обходить цей продукт стороною, а дарма. Крім традиційного доповнення до страв японської кухні і допомоги в схудненні, ця рослина має тонізуючу, протизапальну і зігріваючим властивостями.

Гарячі імбирні напої хороші тим, що на їх приготування потрібно мінімум недорогих інгредієнтів і невеликі витрати часу. З їх допомогою ви зможете швидко зігрітися або позбутися від перших ознак застуди. Пам’ятайте, при правильному підході сила природи виступає на сторожі вашого здоров’я!

Збитень з імбиром

Такий напій чудово підійде для теплої компанії холодним осіннім або зимовим вечором.

Інгредієнти на 1.5 л напою:

  • 1,5 л води,
  • 1,5 ст меду,
  • 15 г імбиру,
  • ? ч.л. кориці,
  • ? ч.л. цукру,
  • 2 горошини запашного перцю,
  • 2 шт кардамону,
  • 2 шт гвоздики,
  • 2 лаврового листа

У каструлю влити воду і дати їй закипіти. Розвести в ній мед. З’явилася, пінку необхідно видалити. Імбир дуже дрібно нарізати. Потовкти перець, зерна кардамону і листя лавра. Як тільки вода з медом закипить, відразу насипати туди спеції. Накрити кришкою і варити ще 15-20 хвилин.

Зняти з плити і дати настоятися не менше години. Перед вживанням процідити.

Гарячий імбирний шоколад

Спробуйте звичну солодкість з пряними нотками. Готується швидко і легко, а незвичайний смак і аромат ми гарантуємо!

  • 165 г солодкого або напівсолодкого шоколаду,
  • 3 ст молока,
  • 3 ст води,
  • 3 ч.л. меленого імбиру,
  • 4,5 ст.л. меду,
  • 1/3 ч.л. солі без гірки.

Змішати в невеликій каструлі всі перераховані вище продукти. На невеликому вогні варити, помішуючи, поки не розчиниться шоколад і маса стане однорідною. Подавати гарячим.

Напій з імбиром від застуди

Мучить температура, озноб і кашель, а завтра потрібно бути на важливій нараді? Терміново попросіть домашніх приготувати цей гарячий імбирний напій, а самі вирушайте в ліжко.

  • 750 мл води,
  • 4,5-6 см кореня імбиру,
  • 1,5 ст.л. заварки чаю (можна зеленого),
  • 3-6 ст.л. меду,
  • 1/3 лимона,
  • плоди кардамону, гвоздики,
  • 1,5 щіпки кориці

Заварити традиційний (краще листовий) чай, потім процідити і перелити в маленьку каструльку. Викласти в чай ??імбир і прянощі. Довести до кипіння і відразу зменшити вогонь, варити ще 20 хвилин, потім влити сік лимона. Ввести мед, перемішати і варити ще п’ять хвилин. Зняти з плити і дати настоятися двадцять хвилин.

За бажанням можна додати листя м’яти, пити напій потрібно гарячим і обов’язково закутавшись в теплий плед!

імбирний відвар

Даний напій чудово підійде в якості зігріваючого засобу, особливо якщо напередодні ви відчували нездужання і озноб. Приступимо до приготування.

  • 750 мл води,
  • 4,5 – 6 см. Імбирного кореня,
  • 3 зерна кардамону,
  • 1/3 ч.л. без гірки кориці,
  • 1,5 ч.л. заварки зеленого чаю,
  • 1/3 лимона,
  • мед за смаком

Воду закип’ятити. Змішати в каструлі всі інгредієнти і залити їх окропом. Ретельно перемішати. Варити на мінімальному вогні двадцять п’ять хвилин. При бажанні додати мед. Ввести лимонні дольки. Настоювати не менше 15 хвилин, перед вживанням процідити.

Молоко з імбиром

Цей швидкий в приготуванні напій з мінімальним набором продуктів здивує вас незвичайним відтінком смаку давно знайомого молока. Рецепт відмінно підійде для любителів експериментів.

Інгредієнти на 3 порції:

  • 1,5 ст. молока,
  • 1,5 ст. води,
  • 1,5-3 ч.л. тертого імбирного кореня,
  • мед за смаком

Змішати в маленькій каструлі молоко, воду і імбир. Дати закипіти, поварити секунд тридцять і зменшити вогонь до мінімуму. Варити пару хвилин. Зняти з плити, процідити. При подачі додати мед.

Індійський імбирний напій

Перед вами унікальний рецепт індійських шаманів. протягом століть передається з вуст в уста, тому що він допомагає притупити відчуття голоду і надає необхідну енергію. Напій виходить дуже пряним з насиченим кисло-солодким смаком.

  • 1,5 л води,
  • 6-7,5 см кореня імбиру,
  • чорний мелений перець на кінчику ножа,
  • лимон, цукор за смаком.

Коренеплід очистити від шкірки, дрібно нарізати або натерти. Воду довести до кипіння і ввести в неї імбир з перцем, позику варити ще десять хвилин. Вийняти коренеплід імбиру і дати напою остигнути. При подачі додати лимон з цукром. Насолоджуйтесь!

Сподіваємося, що наша стаття про те, як приготувати гарячі імбирні напої, допоможе вам не захворіти в сльотаву погоду, зберегти імунітет і гарний настрій!