Гідропоніка – зелень в домашніх умовах: вирощування своїми руками

Гідропоніка використовується для вирощування в домашніх умовах свіжої зелені, овочевих і фруктових культур або інших різновидів рослин протягом цілого року. Це не тільки дуже захоплююче, але при цьому і досить корисне заняття, оскільки в вирощуваної зелені міститься велика кількість вітамінів.

На сьогоднішній день існують різні сучасні гідропонні установки, які в значній мірі спрощують процедуру подібного пророщування. Всі особливості, пов’язані з цим процесом, будуть детально розглянуті в цій статті.

Що таке

Для того щоб легше було зрозуміти, що являє собою гідропоніка, нижче будуть розглянуті деякі її принципи та особливості:

  1. Гідропоніка є методом вирощування рослин без використання грунту.
  2. Отримання всіх поживних речовин, які необхідні для росту і природного розвитку рослин, а з штучно аеріруемой середовища.
  3. Середовище, створене для росту рослини, може бути водної або твердої, але обов’язковою умовою є забезпечення можливостей для дихання кореневих відростків.
  4. Подібним способом можна вирощувати розсаду, а також пророщувати живці, насіння та іншої посадковий матеріал.
  5. Біологічна і харчова цінність культур, вирощених подібним способом, повністю зберігається, вони завжди багаті вітамінами.

Особливості та правила даного методу вирощування зелені

Гідропоніка в дуже багатьох випадках застосовується саме для вирощування зелені, цей процес буде мати певні індивідуальні особливості, які розглянуті нижче:

  1. Для пророщування фактично всіх різновидів зелені від кропу до салату підходять найпростіші варіанти установок, оскільки такі рослини менш вимогливим до умов, ніж овочі або фрукти.
  2. Новачкам рекомендується спочатку відточити свій навик на вирощуванні зеленої цибулі, оскільки технологія даного процесу відрізняється своєю простотою. Для нього не потрібно навіть субстрат, досить мати скляну ємність, наповнену водою, і створити певні умови для зростання і розвитку.
  3. Якщо планується використання посадкового матеріалу у вигляді насіння для пророщування зелені, то буде потрібно підготувати невеликі пластикові ємності, оптимальний розмір становить 5х5 см.
  4. При вирощуванні салату в кожну ємність поміщається не більше 4 насіння, при посадці меліси, м’яти, гірчиці, базиліка або щавлю їх кількість може бути збільшена до 15-20 штук. При вирощуванні коріандру або петрушки в одну ємність допускається поміщати до 30 насіння. Порушувати це правило не варто, оскільки при посадці в одну ємність занадто великої кількості насіння може привести до того, що пророщене рослина буде занадто маленьким і слабким.
  5. В обов’язковому порядку необхідно стежити, щоб вся вирощується зелень отримувала необхідний обсяг харчування, без цього неможливий її зростання.
  6. Мелісса і м’ята проростають значно довше, що обумовлено високим рівнем концентрації різних ефірних масел в посадковому матеріалі.
  7. При використанні гідропонних установок рекомендується вибирати скоростиглі сорти зелені.

алгоритм вирощування

Технологія вирощування є досить простий і фактично ніколи не викликає складнощів, навіть у новачків в цій справі. Поетапно цей процес детально описується нижче:

  1. Ємності, вибрані для пророщування, заповнюються перлитом. Він являє собою гранули білого кольору, в більшості випадків вони входять в базову комплектацію при покупці установок. Якщо його не в наявності, то додається субстрат або створюється певне середовище в залежності від обраної специфіки пророщування зелені. У поверхні дна ємностей обов’язково необхідно просвердлити досить великі отвори.
  2. Здійснюється посадка насіння з дотриманням технології даного процесу.
  3. Ємності закриваються спеціальними кришечками, які також входять в комплект при покупці установки. Якщо їх немає в наявності, то можна використовувати будь-який відповідний матеріал або поліетиленову плівку для створення подібних міні-теплиць.
  4. Необхідно спостерігати за станом посадкового матеріалу, під впливом створеного парникового ефекту він повинен досить швидко прорости, зазвичай на цей процес йде не більше 3-4 днів.
  5. Якщо використовувалися спеціальні кришки, то вони знімаються після появи перших паростків і прибираються, оскільки є багаторазовими пристосуванням. Плівку або інший використаний матеріал можна буде утилізувати.
  6. Після зняття плівки або кришки одним з найбільш важливих моментів є забезпечення паростків необхідним обсягом висвітлення, для цього найчастіше потрібна установка додаткових ламп для створення розсіяного штучного світла.
  7. Необхідно дочекатися моменту, коли паростки досить підростуть. Тривалість цього процесу залежить від різновиду вирощуваної зелені: швидше за все зазвичай зростає салат, йому потрібно не більше 1-1,5 тижні. Для іншої зелені термін зазвичай збільшується до 2-3 тижнів.
  8. Після закінчення зазначеного терміну паростки можуть бути поміщені в гідропонну установку.
  9. Установка підключається до домашньої електромережі, після чого на ній потрібно буде вибрати і включити найбільш підходящий для пророщування зелені режим. На різних моделях його назви можуть відрізнятися, зазвичай він називається «Трави», «Зелень» або «Салат».
  10. Навіть найпростіші установки оснащені спеціальними резервуарами, в які поміщається угноювального суміш. Більшість сучасних моделей комплектується колбами, які разом з обраним добривом розташовується в резервуарі.
  11. При додаванні в добриво води з-під крана обов’язково потрібно її попереднє відстоювання, що мінімізує вміст хлору в її складі.
  12. Через деякий час потрібна заміна води, щоб отримати можливість змінити концентрацію і структуру удобрювачів сумішей. Періодичність залежить від особливостей установки і інших чинників, але зазвичай вона складає 1,5-2 тижні.

Переваги і недоліки

Гідропоніка є цілий ряд значущих переваг перед звичайними методиками і способами вирощування зелені, всі основні позитивні сторони перераховані і розглянуті нижче:

  1. Обсяги врожаю зазвичай значно вище, ніж при вирощуванні в природних умовах.
  2. Зростання здійснюється набагато швидше, що дозволяє незабаром отримати перший урожай.
  3. Коренева система забезпечена необхідним обсягом поживних речовин і різних елементів, фактично повністю виключений ризик її пересихання, виснаження або кисневого голодування.
  4. Відсутність необхідності здійснення щоденних поливів.
  5. Відсутність ризику інфікування різними захворюваннями або ураження шкідниками. Завдяки цьому не потрібно використовувати хімічні препарати для профілактичної або лікувальної обробки вирощуваних культур.
  6. Пересадка не має на увазі покупки чи інших способів отримання нового грунту, що значно спрощує процес.
  7. Вирощувані рослини забезпечуються тільки корисними речовинами та елементами, тому є набагато безпечнішими при вживанні в їжу. Це обумовлено особливістю субстрату, який на відміну від звичайного ґрунту накопичує в себе потенційно небезпечні або шкідливі компоненти.

Однак у подібної методики є і певні негативні сторони, основні її недоліки розглянуті нижче:

  1. Все вирощені культури і рослини малопридатні для тривалого зберігання, тому їх потрібно відразу ж вживати в їжу.
  2. Купівля гідропонній установки і всіх комплектуючих вимагає певних фінансових витрат.
  3. Необхідність освоєння технології подібного пророщування, далеко не всім людям вдається з першого разу зрозуміти всі тонкощі і нюанси даного процесу.
  4. Самостійне виготовлення розчинів є складним процесом, тому часто їх потрібно купувати в готовому вигляді, що знову ж таки збільшує фінансові витрати.

Субстрати для вирощування зелені

Як субстрат для вирощуваної зелені можна задіяти найрізноманітніші матеріалу і компоненти, всі вони розглядаються нижче:

  1. Тирса є найдешевшим субстратом, але неможливо виключити ризик змісту в них потенційно небезпечних речовин. До того ж потрібно постійна докупкі матеріалу, оскільки він не може зберігатися протягом тривалого терміну.
  2. Гідрогель коштує набагато дорожче, але його використання є більш зручним. Головною особливостей є можливість тривалого утримання рідини, що сприяє створенню оптимального для проростання зелені мікроклімату.
  3. Мінеральна вата є ще одним матеріалом, який вдало поєднує високу зручність у користуванні та невисоку вартість. Недолік полягає тільки в поганій повітропроникності, що може доставляти деякий дискомфорт кореневій системі.
  4. Кокосове волокно є ідеальною різновидом субстрату, але її покупка вимагає значних фінансових витрат. Це екологічно безпечний і чистий матеріал, який придатний для багаторазового використання протягом тривалого часу, все фізичні і хімічні властивості такого волокна також наділені оптимальними показниками.
  5. Керамзит є одним з найбільш поширених різновидів матеріалів для створення субстрату. Володіє полегшеним вагою і при цьому він здатний якісно і надовго утримувати в собі воду.
  6. Гравій відрізняється невисокою ціною, але при цьому у нього є цілий ряд недоліків, серед яких можна виділити занадто велику масу і погані здібності по утриманню рідини.

Як створити оптимальні поживні розчини

Поживний розчин можна придбати в готовому вигляді або виготовити самостійно в домашніх умовах. Для здійснення другого варіанту необхідно попередньо ознайомитися з основними вимогами, які перераховані нижче:

  1. Розчин повинен включати в свій склад всі хімічні мікроелементи, які потрібні рослини в залежності від його різновиду.
  2. Важливо не тільки змішати всі компоненти, але і дотримуватися їх пропорції, оскільки надлишок одного з елементів може привести до загибелі вирощуваних рослин.
  3. Для створення розчину найкраще використовувати попередньо очищену воду, оскільки подібна міра позбавить від необхідності самостійного вираховування обсягу солей в її складі.
  4. Необхідно переконатися в оптимальному рівні кислотності приготованого складу, для цього зазвичай застосовується спеціальне обладнання.
  5. Вимірювання електропровідності створеного складу є ще однією обов’язковою умовою, оптимальний показник зазвичай становить 1,5-3 мСм. Для його перевірки необхідно використовувати спеціальні різновиди електроприладів.

Також необхідно пам’ятати, що заміна розчину повинна здійснюватися своєчасно з періодичністю не рідше одного разу на місяць.

гідропонні установки

На сьогоднішній день на ринку є широкий асортимент різних гідропонних установок, вони відрізняються не тільки моделями, але і відносяться до різних видів. Найбільш поширені варіанти розглянуті нижче:

  1. Гнотовим установка відрізняється від більшості аналогів простотою конструкції і легкістю експлуатації. Використовувані розчини підживлюють кореневу систему шляхом досягнення її відростків капілярним шляхом, і поступово всмоктуючись в структуру субстрату. Цей варіант найчастіше використовується для вирощування різних декоративних сортів рослин.
  2. Гідропонна установка, принцип дії якої базується на використанні техніки поживних шарів. В такому обладнанні відбувається безперервна циркуляція використовуваного живильного розчину, він має періодичні контакти з повітрям і тому завжди збагачений киснем. Подібні варіанти найбільше підходять для пророщування зелені в домашніх умовах.
  3. Гідропонні установки, що використовуються для вирощування глибоководних різновидів рослин. В їх конструкцію додатково включається бак і спеціальний насос, що забезпечує циркуляцію води в ємності і збагачення її киснем. Кореневі відростки рослини поміщаються в резервуар з живильним розчином, все інше система робить сама.