Кабачки вирощування і догляд у відкритому грунті: коли садити, насіння, сорти


Кабачок – всенародно улюблений, смачний і корисний овоч, який росте практично на всіх садових ділянках.

Культура невибаглива, тому вирощування і догляд за кабачком у відкритому грунті – справа, з яким впоратися навіть початківець городник.

Підготовка до посадки

Хороший урожай залежить від нескладних особливостей вирощування: правильно обраного місця, вірно підготовлених посівного матеріалу і грунту, а також від дотримання правил догляду та вирощування.

Місце

Перед тим як садити кабачки, потрібно правильно вибрати місце, тому що від цього прямо залежать якість і кількість врожаю.

Кабачок – теплолюбна рослина. Його висаджують на сонячному, захищеному від північного вітру місці. При недоліку освітлення рослина буде давати мало зав’язей, а дозрівання плодів сповільниться.

Сусіди. Кабачки відносяться до сімейства гарбузових. Для отримання щедрого врожаю їх необхідно щороку вирощувати на різних ділянках. Добрими попередниками для культури вважаються боби, картопля, цибуля, часник і капуста. Чи не рекомендують садити овоч там, де раніше росли гарбузові культури.

Увага! На колишнє місце кабачок можна висадити тільки через 4 роки.

Вибір сусідів по грядці – це корисне мистецтво з планування городу. Ви садите культури таким хитрим способом, що вони самі будуть оберігати одне одного від навали шкідників і розвитку хвороб.

Так як кабачок – рослина не особливо вибаглива і стійкий до багатьох хвороб, невдалого сусідства з іншими культурами у нього не буває. Він буде добре рости і розвиватися, якщо поблизу висадити кукурудзу, диню або гарбуз.

час

Цей овоч висаджують насінням у відкритий грунт або розсадним способом, але в обох випадку необхідно знати, в якому місяці правильно садити кабачки. Посадка насіння у відкритий грунт проводиться після завершення весняних заморозків, так як насіння починає проростати тільки при температурі 12-15 градусів Цельсія.

Важливо! «Висаджені насіння потребують укриття, так як молоді сходи можуть загинути при різкому зниженні температури повітря.»

Розсаду висаджують на постійне місце в добре прогріту грунт або під плівкове укриття в віці 30 днів.

Грунт

Грядки для посадки кабачків краще готувати з осені. Грунт перекопують на глибину багнета лопати, вносять перепрілий гній або компост з розрахунку 10 літрів на 1 кв. метр, 35 грамів суперфосфату і 20 грамів калійного добрива.

Ранньою весною достатньо перекопати землю і додати на кв. метр 20 грамів аміачної селітри. Якщо грунт піщаний, необхідно внести золу або деревна тирса. У важкий глинистий грунт додають пісок, тирса, торф або перегній.

Порада: «Для отримання багатого врожаю грунт повинен бути родючим і з нейтральною кислотністю».

насіння

Якість і кількість врожаю залежить в першу чергу від посівного матеріалу. Купувати насіння найкраще у перевірених постачальників. Прослідкуйте, щоб на пакетиках стояв штамп номера партії та терміну придатності.

Перед посівом насіння необхідно відбракувати. Для цього їх занурюють в солону воду на 5 хвилин. Неякісні відразу спливуть, їх садити не можна. Насіння, що опустилися на дно, потрібно промити і просушити.

Знезараження. Знезараження насіння потрібно для того, щоб убезпечити майбутню культуру від різних захворювань.

Увага! Великі виробники на стадії заготівлі проводять знезараження насіння. Про це зазначено на упаковці, насіння пофарбовані в неприродні кольори (зелений, червоний, синій).

Такий посадковий матеріал в додаткових процедурах не потребує. Його в сухому вигляді сіють в грунт.

Існують кілька перевірених способів знезараження:

  • У марганцівці, в борної кислоти і деревної золи. Для цього готуємо розчин: 1 грам перманганату калію додаємо в 100 мл води. Насіння замочуємо на 15-20 хвилин. Після витримки посівний матеріал промиваємо в проточній воді. Далі опускаємо на добу в розчин, приготований з 1 грама борної кислоти на 2 літри води. Одночасно отримуємо зольную витяжку з 2 ст. ложок золи, розведеної в літрі води. У цьому розчині насіння витримують 5 годин.

Важливо! «Цей спосіб знезараження здатний не тільки продезінфікувати насіння, а й збагатити їх макро і мікроелементами.»

  • Бактерицидний засіб з соком алое. Свіжозрізані листя алое витримуємо в холодильнику протягом 5 днів, після чого віджимають сік. У нього додаємо насіння і залишаємо на 5-6 годин. Після чого вже можна починати посадку у відкритий грунт.

  • Знезараження перекисом водню. Для цього готують розчин з 10% перекису водню в співвідношенні 1: 1 до насіння. Обробляємо протягом 20 хвилин, після чого промиваємо проточною водою і ретельно висушуємо.

Сушка. Обробка насіння перед посівом забезпечує дружну і швидку схожість. Молоді рослини ростуть і розвиваються краще, набувають стійкості до захворювань і починають плодоношення набагато раніше.

Методи передпосівної обробки різні: один з них полягає в прогріванні насіння теплим повітрям. Цей метод захищає посівний матеріал від хвороботворних бактерій: три доби насіння витримують при температурі +50 градусів Цельсія.

посів

Є два способи вирощування кабачків на присадибній ділянці: посів насіння в грунт і посів через розсаду. Оптимальний спосіб залежить від регіону проживання і від кліматичних умов.

способи

Рассадний. Розсадний спосіб вирощування кабачків дуже простий і дозволяє отримати ранній урожай. Розсаду починають вирощувати за 30 днів до передбачуваного терміну посадки на постійне місце.

Безрассадний. Посів насіння в грунт проводять після того, як мине загроза заморозків, а грунт прогріється до 13-15 градусів. Отже, посадка кабачків у відкритий грунт в Сибіру і на Уралі припадає на першу декаду червня. У південних регіонах посів можна проводити на початку травня.

У відкритий грунт

Сіяти насіння у відкритий грунт краще в два-три прийоми, з різницею в 4-5 днів. Такий спосіб зменшує ймовірність пошкодження сходів від заморозків і дає можливість насолоджуватися корисним овочем аж до пізньої осені.

Посівний матеріал висівають в підготовлену родючий грунт на глибину 5-7 см. У кожну ямку, пролиту теплою водою, укладають по 2-3 насінини. Зверху засипають сухим грунтом і виробляють мульчування. Ямки розміщують на відстані 70 см один від одного, а для сильнорослих сортів інтервал не повинен бути менше 80-90 см.

Після посіву для кращої схожості насіння прикривають покривним матеріалом. Після появи 2-3 справжніх листів плівку прибирають, а слабкі сходи видаляють, залишаючи по одній рослині в лунці.

Увага! Зайві сходи видаляють шляхом прищипування. Висмикувати з корінням молоде рослина не можна – є ризик пошкодити коріння залишилися зав’язі.

У теплиці

У теплицях і парниках кабачки вирощують в регіонах з непостійним кліматом, а також для отримання раннього врожаю. Доглядати за кабачками в теплиці потрібно так само, як і при вирощуванні у відкритому грунті, головне підтримувати температурно-вологісний режим.

Для формування плодів в парнику підтримують денну температуру 25 градусів Цельсія, нічну – в межах 15 при вологості повітря 60-70%.

Порада: «У невеликі теплиці, краще садити ранні, компактні сорти».

вирощування розсади

Розсаду починають вирощувати за місяць до переміщення культури на постійне місце. Оптимальна температура для появи сходів – 18-23 градуси Цельсія. Після появи паростків температуру знижують вдень до 20 і вночі – до 15 градусів.

Недотримання температурного режиму при вирощуванні розсади призводить до поганої приживлюваності і зниження врожайності.

Посадка на розсаду

Технологія вирощування проста. Перше, що треба зробити для отримання міцної і здорової розсади – підготувати насіння. Для цього їх знезаражують і пророщують. Цей процес не є обов’язковим, але він дає можливість отримати ранні сходи і якісний урожай.

Кабачки не люблять пікіровку, отже, висівати насіння потрібно в окремі торф’яні горщики. Грунт для посадки можна взяти покупної і попередньо продезінфікувати його, протоку окропом або слабким розчином марганцівки.

У підготовлений субстрат заглиблюють на 2-3 см насіння, зверху засипаємо сухий землею, робимо мікропарнік і залишаємо в теплому сонячному місці до появи сходів.

Порада: «Розсада кабачків потребує великої кількості світла, в іншому випадку сходи вийдуть витягнутими і ослабленими».

Догляд за розсадою в домашніх умовах полягає:

  1. У поливі теплою відстояною водою в міру висихання верхнього шару.
  2. У підгодівлі: перша проводиться через тиждень після появи сходів; другу вносимо через 7 днів після першої. Для підгодівлі використовуємо мінеральні комплексні добрива, призначені для розсади, розбавляючи строго по інструкції.

Висадку рослини на постійне місце проводять на 30-й день після появи сходів. Найкраще це робити в ранкові години і в похмуру погоду. Розсаду поглиблюють до насіннєвих листів, виробляють полив, розпушування і мульчування грунту.

догляд

Вирощування і догляд за кабачками у відкритому грунті нескладний. В основному він полягає в дотриманні елементарних правил, з якими впорається навіть недосвідчений городник.

Важливо! «Правильний і своєчасний догляд – ось запорука гарного врожаю».

полив

Полив – найголовніший аспект, від нього залежить ріст і розвиток рослини. Режим поливу залежить від стадії розвитку культури:

  • до появи перших квітконосів – раз в тиждень, з розрахунку? відра на кущ;
  • в період дружною віддачі плодів – полив збільшують до 2 разів на 7 днів.

Головне правило: використовувати виключно теплу воду, в іншому випадку формування плодів припиниться, а кущ почне скидати квітконоси.

підживлення

Підживлення вносять 2-3 рази за сезон:

  • перша – у фазі 4-5 листків;
  • друга і третя – на стадії цвітіння і плодоношення.

Увага! Перед застосуванням мінеральних добрив необхідно уважно вивчити інструкцію. Підживлення, до складу якої входить хлор, для кабачків непридатна.

Обробка

Для профілактики хвороб і шкідників кущ обробляють 1% -й бордской рідиною або 0,3% хлорокисью міді. Якщо обприскувати посадки своєчасно, порадієте не тільки швидким ростом і розвитком рослин, але і формуванням великої кількості плодів.

Підгортання і розпушування

Підгортання і розпушування проводять після кожного поливу для кращого волого та повітрообміну.

світло

Кабачок – світлолюбна рослина. При дефіциті сонця плоди виростають дрібними, рослина стає більш вразливим до навали комах-шкідників і урожай скорочується в рази.

Температурний режим

У період холодного літа кабачки, що ростуть на відкритих грядках, будуть погано розвиватися і плодоносити. Велика кількість квітів не отримають запилення (залишаться пустоцвіти), отже, врожайність знизиться, а час і сили виявляться витраченими даремно.

Щоб уникнути перерахованих напастей, встановлюють плівкове укриття, а запилення проводять штучним способом.

прищипування

У прищіпки потребують тільки плетістиє сорти. Для цього в період утворення квітів вкорочують основний втечу, а бічні батоги – коли досягнуть 40 см. Для профілактики захворювань обов’язково видаляйте нижні і пожовкле листя.

Шкідники і хвороби

Будь-яке захворювання краще запобігти, ніж лікувати. Але кабачки, як і інші овочеві культури, можуть бути раптово схильні до захворювання і комахами-шкідниками.

Рослина часто страждає від перерахованих нижче недуг.

  1. Борошниста роса. На листках з’являється наліт білого кольору. Причини появи: висока температура і вологість повітря. Лікування: обробка 15% -й суспензією колоїдної сірки.
  2. Біла гниль. Вражає листя і батоги в холодну і вологу погоду. Допомога полягає в своєчасному видаленні ушкодженої листя.
  3. Мозаїка. Вірусне захворювання, вражає листя і плоди. Рослина врятувати не вдасться, його прибирають з грядки.

Дана культура також може бути атакована комахами-шкідниками: росткової мухою, павутинним кліщем, Медведков і попелиць.

Збір і зберігання

Збирають кабачки через 1,5-2 місяці після появи сходів. Найкращі смакові якості мають недозрілі овочі, які досягли в довжину 20 см. Такі “зеленці” можуть похвалитися ніжною і соковитою м’якоттю. Крім того, прибравши молоді плоди, ви дозволите рослині швидше сформувати нові.

Порада: «Кабачки, призначені для зимового зберігання, знімають з куща з твердої, товстою кіркою».

Зрізання плодів проводять гострим інструментом по плодоніжки. “Молочні” кабачки повинні бути відразу вжиті в їжу або піддатися переробці, а кабачки тривалого зберігання поміщають в сухе прохолодне місце. Зберігати краще в хвойних тирсі або соломі таким чином, щоб “зеленці” не стикалися один з одним.

При правильному зберіганні овоч може пролежати кілька місяців, не втрачаючи свої смакові і поживні якості.

Сорти і гібриди

Белоплодние

Ранньостиглий, холодостійкий сорт. Від перших сходів до збору врожаю – 36-45 днів. Плоди білого забарвлення і циліндричної форми стійкі до бактеріозу, але часто уражуються сірою гниллю.

жовтоплідний

Скоростиглий сорт “цукіні”, з яскраво-золотистими плодами. Плоди циліндричної форми досягають до 900 грам. Сорт дуже високоврожайний, незамінний для ведення бізнесу. Урожайність з 1 га може досягати 150 тонн!

Сосновський

Ультраскоростиглий високоврожайний сорт. Кущова рослина з циліндричними плодами забарвлене в кремовий колір. М’якоть соковита, містить до 3,2% цукру. Кущ розлогий, отже, висаджують не більш двох рослин на кв. метр.

пане

Високоврожайний сорт, який ідеально підходить для вирощування у відкритому грунті. Рослина компактна, малоплетістое. Плоди циліндричні, світло-зеленого кольору, масою до 0,5 гр.

Грибовський 37

Скоростиглий урожайний сорт. Плоди мають білу гладку шкірку. Збір плодів починають на 40 день після появи перших сходів. Рослина кущова, сільноветвістое. Довжина плоду досягає 20 см, маса – до 900 грамів. Сорт рекомендується для вирощування у відкритому грунті і під плівковим укриттям.

Геновезе

Ранньостиглий високоврожайний сорт з відмінними смаковими якостями. Призначений для тривалого зберігання.

білий

Ранньостиглий холодостійкий сорт. Має імунітет до сірої гнилі та борошнистої роси. Використовується для консервування та в домашній кулінарії.

гольда F1

Гібридний сорт з оранжево-жовтими плодами, масою до 3 кг.

Зебра

Ранньостиглий сорт. Від сходів до збору врожаю – 35-40 днів. Плоди циліндричні, світло-зелені, з поздовжніми темними смужками. Сорт призначений для тривалого зберігання. Має слабкий імунітет до борошнистої роси, вірусних захворювань і часто страждає від гниття плодів.

соте 38

Середньоранній кущовий сорт з хорошими смаковими якостями. Стійкий до грибкових захворювань, ідеально підходить для консервування.

Бурштин

Самий невибагливий сорт для вирощування на відкритих грядках. Плоди не великі, циліндричної форми. Сорт холодостійкий і легко транспортується. За смаковими якостями підходить для консервації і приготування різних страв.

Білий ведмідь

Ранньостиглий сорт з білими циліндричними плодами. Маса одного зеленця становить 3 кг.

аеронавт

Ранньостиглий сорт цукіні. Рослина компактна, малоплетістое, головний втечу короткий. Плоди циліндричної форми темно-зеленого кольору. М’якоть соковита, хрустка і дуже смачна. Сорт сприйнятливий до вірусних захворювань.

Іскандер F1

Ранньостиглий самозапилюватися гібрид. Сорт має здатність утворювати зав’язі навіть при несприятливих погодних умовах. Кущ компактний, малогіллястим. Плоди циліндричної форми зі слабкою ребристістю не переростає і не втрачають свої смакові якості при тривалому зберіганні.

«Цукеша»

Ранньостиглий високоврожайний сорт для вирощування у відкритому грунті. Холодостійкий і стійкий до посухи. Термін зберігання – місяць після збору.

Про корисні якості кабачка відомо багато: плід легко засвоюється організмом, в складі містить багато корисних речовин, є дієтичним продуктом і необхідний дитячому організму. Нічого дивного, що багато садівників-городники віддають переваги цього чудового овочу, вирощуючи його на присадибній ділянці і залишаючи під зиму на тривале зберігання.