Коли садити часник в Підмосков’ї: ярий та озимий часник

терміни посіву

Садити часник можна в період з вересня по березень, в залежності від сорту. Наприклад, озимий висаджують до настання холодів (період посадки впливає на те, наскільки вдало рослина переживе зиму), а ярої найкраще приживеться з настанням весни.

І ярий, і озимий часник відносяться до нестрелкующіхся сорту, тобто розмножуються тільки зубчиками. Озимий сорт від ярого відрізнити досить просто: у озимого лусочки, прилеглі до зубчикам, щільні, на денці є сухі корінці, тоді як лушпиння ярого походить на папір, м’яка, легко злазить.

Для посадки взимку вибирайте самі великі головки, без зовнішніх пошкоджень – це вірний запорука того, що саджанець виживе і стійко перенесе морози.

Перш ніж садити озимий часник, слід врахувати 2 важливі чинники:

  1. Здатність переносити морози.
  2. Плодючість.

Найбільш підходящим сортом озимого часнику є фіолетово-смугастий. Цей сорт невимогливий у догляді, морозостійкий (величезний плюс для регіонів з суворою зимою), має тривалий термін зберігання.

Головними труднощами і одночасно основним завданням буде забезпечення вкорінення зубчиків до настання холодів.

Несвоєчасна посадка веде за собою такі наслідки: посадіть занадто рано – саджанці можуть прорости до початку зими. Це призведе до зниження опірності морозів. Встигнете з посадкою – зубчики не встигнуть вкоренитися. Обидва випадки приведуть до загибелі рослини.

Варто пам’ятати про температурні режими:

  • сприятлива температура для росту зубчиків – 20-25 градусів;
  • при температурі нижче 5 градусів зубчики перестають рости;
  • якщо вночі температура опускається в середньому на 10 градусів – варто поквапитися, інакше можна втратити найбільш сприятливе для посадки час.

Навіть якщо всі умови посадки були дотримані – є ряд сторонніх (НЕ антропогенних) факторів, які можуть зіпсувати плоди вашої праці:

  • сухість грунту (через це рослина погано вкорениться);
  • ранні заморозки;
  • мала кількість або повна відсутність снігу.

Яровий сорт найкраще садити в двадцятих числах квітня. Присадок буде краще сходити, якщо його попередньо помістити на пару днів в холодильну камеру.

Вибір місця посадки

Для вирощування часнику необхідна родючий грунт. Земля низових районів Підмосков’я – це практично повністю чорноземи, які ідеально підходять для вирощування будь-якого роду культур і рослин. Сприятливими будуть такі умови:

  • добре дренований грунт;
  • pH (кислотно-лужний баланс) 6,5-7;
  • відсутність бур’янів;
  • своєчасний полив;
  • наявність добрив.

Порада: не саджайте часник двічі на тому ж самому місці, або там, де раніше росли картопля або цибуля. А ось кабачок, рання, цвітна капуста і огірки, навпаки, будуть хорошими попередниками. Непоганим сусідом буде, як не дивно, полуниця.

Підготовка місця для посадки повинна проходити за 2-3 тижні до початку самих садових робіт. Для забезпечення рослинам кращих умов, ділянку землі коштує збагатити торфом, піском і золою. Не варто удобрювати ділянку свіжим компостом або добривами з високим вмістом азоту – це позначиться на врожайності вашої розсади.

Слід пам’ятати, що норми посадки на один квадратний метр для озимого і ярового сортів відрізняються:

  • озимий – 45-50 зубчиків
  • ярої – до 55.

підготовка часнику

Ретельно відбирайте зубки, вони повинні бути приблизно одного розміру, великі, без зовнішніх пошкоджень. Якщо хоча б один зубок з цибулини вражений цвіллю або грибком (покритий невеликими цятками, м’який, виділяє гнильний запах) – вся головка може бути заражена, і, відповідно, не придатна для посадки.

Розділяти цибулину на зубчики необхідно безпосередньо перед самою посадкою, інакше на нижній частині зубчики (денце) утворюється суха скориночка, і він не зможе пустити коріння.

Щоб уберегти часник від захворювань, його варто попередньо підсушити, а після замочити в слабкому розчині марганцівки. Для цих цілей також підійде розчин мідного купоросу з наступною концентрацією: одна чайна ложка на два літри води.

Садівники рекомендують замочувати зубчики приблизно 3 хвилини, не більше. Для зберігання цибулин вибирають сухі місця з температурою приблизно 20 ° С. Найкраще зберігати головки в сіточках або картонних коробках, не очищаючи їх від лушпиння.

Порада: не саджайте часник, куплений в магазині або супермаркеті, інакше ви ризикуєте заразити грунт різними вірусами.

Основні правила посадки

Для посадки озимого часнику вам необхідно:

  1. Перекопати ділянку на глибину до 20-30 сантиметрів (довжина багнета лопати).
  2. Розпушити граблями грунт, розбити грудки, зробити неглибокі борозни для подальшої посадки зубців (сформувати рядки).
  3. Полити грунт розчином солі (3 столові ложки на відро води).
  4. Висадити зубчики на глибину 1-2 см (до 7 максимум). Глибина загортання обумовлюється розмірами посадкового матеріалу: зубчики не повинні випирати з грунту.

Порада: Якщо незабаром обіцяють заморозки, а ви запізнилися з посадкою – саджайте зубчики глибше в землю. Тим самим ви вбережете їх від холоду, але це може відбитися на врожайності рослини.

В одному ряду відстань між великими саджанцями має становити до 8 см, між дрібними – 4-6 см. Знову ж правильним відстанню між рядами буде 20-25 сантиметрів.

Останнім етапом посадки буде мульчування. Це необов’язково, але якщо ви хочете утеплити розсаду – варто замульчувати ямки тирсою або торфом на глибину до двох сантиметрів. Рекомендується розкласти хмиз для затримання снігу – це допоможе сформувати «сніжне ковдру». З приходом весни мульчу варто прибрати.

Існує невелика хитрість: для того, щоб виростити більші головки – вам слід вчасно обламати стрілки. Необхідно саме обламувати стрілки, а не виривати, інакше ви можете пошкодити коріння рослини або і зовсім вирвати його.

Втеча варто ламати, коли він досягне 12-15 сантиметрів в довжину.
Стрілки можна і навіть потрібно вживати в їжу, наприклад в приготуванні картоплі: дрібно порізані пагони додайте до відварного картоплі відразу після того, як злили воду. Приправте все спеціями, маслом або сметаною. Страва готова до вживання!

Поширені запитання

Чим так корисний часник?

Він хороший практично у всіх сферах застосування. Володіє регенеративними, знеболюючими, противірусними, протипаразитні властивостями.

Цей овоч сприятливо діє на стан імунної системи, успішно бореться з авитаминозами, різними бактеріями, знижує ризики інфарктів, судинних захворювань, розсіяних склерозів, зміцнює нервову систему, нормалізує стан хрящів і суглобів, мають судинорозширювальну дію, сприятливо діють на потенцію, за деякими даними – здатний боротися із злоякісними пухлинами мозку, простати, кишечника, шлунку.

Які вітаміни в ньому містяться?

До складу одного зубчики входить маса вітамінів, мікроелементів: аскорбінова кислота, вітаміни групи В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В3 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), В9 (фолієва кислота), вітаміни Е, A, D, PP .

Чи можна вживати часник годуючим матерям?

Вживати овоч в сирому вигляді небажано. Він погіршує процес лактації і несприятливо позначається на смакових якостях молока, однак невелика кількість все-таки вживати можна.

Чи можна їсти його при гастриті \ панкреатиті?

Людям з гастритом, по визначеній дієті, – категорично заборонено. Ця рослина подразнює слизову, що призводить до посиленої секреції. Все це може погіршити стан хворого.

При панкреатиті – навпаки можна і навіть бажано, адже він заспокоює підшлункову залозу і нормалізує її роботу, а причиною появи панкреатиту є якраз порушення роботи підшлункової.

Порада: якщо відчуваєте перші симптоми отруєння (харчового, алкогольного, важкими металами) – з’їжте пару обсмажених зубчиків або випийте часниковий відвар (можна заварювати як у вигляді чаю, так і комбінувати, наприклад, з імбиром).

На закінчення хочеться сказати, що часник – унікальне за своїми цілющими властивостями рослина, проте не варто забувати, що у будь-якого засобу є побічні ефекти. Наше завдання – донести до вас інформацію, але тільки від вас залежить рішення: їсти чи не їсти часник.