Квітка імбиру: посадка, вирощування і догляд в домашніх умовах і в відкритому грунті

Про імбир кожен з нас знає не з чуток. Він широко застосовується в кулінарії для приготування випічки, відомий, як вірний засіб для лікування застуди. Але мало хто бачив, як виглядає його квітка. Сама рослина дуже важко відшукати в дикій природі, як і знаменитий женьшень. На даний момент корінь активно вирощують в промислових цілях в домашніх умовах, важливо тільки дотримуватися правильний догляд за ним.

Опис і види імбиру – чорний і білий

Під імбиром розуміється багаторічна трав’яниста рослина, широко відоме в Росії, яке в природі частіше зустрічається в країнах Південної Азії. Хоча клімат на його батьківщині є своєрідним, вітчизняні городники без особливих зусиль вирощують його на дачах, в теплицях і у відкритому грунті.

Коренева система імбиру придаткових, є мочковатой. Підземний втечу видозмінений, схожий на корінь. Від нього ростуть зеленого кольору надземні паростки і додаткові корінці. Кореневище використовують в якості приправ до їжі і для приготування лікарських засобів. Стебло прямостоячий, округлий і без опущення. На стебловий частини виростає проста листя ланцетовидной форми. Кожен листок має підставу у вигляді серця і загострений кінчик.

З п’ятнадцятого століття є окультурених рослиною, а не диким. Відбір і схрещування ведеться по теперішній час. Селекціонери займаються виведенням сортів з великим, соковитим і смачним кореневищем. Квітка імбиру може мати різне забарвлення, в залежності від виду. Найбільш поширений відтінок – оранжево-жовтий, а також коричневий, в рідкісних випадках – червоний.

Сорт впливає не тільки на відтінок квітки, але і на колір м’якоті. Найбільш поширений зелений, світлий, жовтуватий з блакитним відтінком, помаранчевий і коричневий. До того ж, кожен сорт має свій запах. Зустрічається цитрусовий, аромат трави і навіть гасу. Але варто зазначити, що на смак всі різновиди однакові.

Виділяють два види імбиру, в залежності від способу оброблення рослини, які виставляються на продаж:

  • Чорний імбир або Барбадоський. Даний сорт має дуже гострий смак. Щоб надати товарний вигляд, корінь поливають окропом, при цьому шкірку не знімають.
  • Бенгальська або білий імбир. Має не таку гостроту смаку, як чорний, запах також ослаблений. Кореневище очищають за допомогою щітки, після чого опускають в 2-процентний розчин сірчаної кислоти

Коли варто висаджувати рослину?

Розмноження імбиру проводиться двома способами:

  • Очицями на корені.
  • Через насіння.

Придбати насіння для посадки не представляється можливим, тому як в дикій природі рослини майже зникли. Культивовані сорти для продажу не надаються.

У тому випадку, якщо насіння все-таки були здобуті, їх пророщування займе пристойну кількість часу – близько місяця. Після цього потрібно буде дуже активно стежити за молодим рослиною, майже як за маленькою дитиною. Значно полегшує роботу посадка кореня імбиру у себе в саду.

Хорошим часом для вирощування є кінець лютого – початок березня. У цей момент проводиться покупка посадкового матеріалу і його посадка в землю для попереднього проростання.

Пересаджування у відкритий грунт саджанці відбувається на початку червня. Так як культура теплолюбна, її потрібно вкрити від непередбаченого різкого похолодання нетканим матеріалом або плівкою. Імбир потребує тепла – температура повітря не повинна опускатися нижче 25 градусів. Не варто поспішати з посадкою у відкритий грунт. Краще в кінці березня пересадити його в теплицю. Так саджанці швидше адаптуються.

Особливості вирощування в горщику

Корнеклубень ділять на частини по три сантиметри в довжину. Кожна повинна мати кілька вегетативних бруньок. Потім їх на добу залишають в теплій воді. Покроково садять імбир в грунт так:

  1. На дно горщика викладається дренажний шар. На нього насипають поживну суміш з дернової землі і перегною в співвідношенні 3: 2. Або можна придбати грунт для городньої розсади.
  2. Відрізані частини кореневища мають у своєму розпорядженні на поверхні землі так, щоб вегетативні бруньки дивилися вгору. Далі їх покривають шаром ґрунту, чия товщина становить 2,5 сантиметра.
  3. Проводиться полив.

Через три тижні на поверхні землі видно конусоподібні паростки. Саджанці краще розташовувати на добре освітленому теплом підвіконні, температура повинна становити не менше 20 градусів. Але не варто зловживати світлом, краще пересунути горщик від палючого сонця ближче до тіні. Здійснюють полив регулярно, не даючи грунті висохнути. Через кожні 15 днів саджанці удобрюють. Для найбільш успішного результату обприскують рослина і повітря поруч з ним водою.

Як виростити культуру на дачі?

Щоб отримати хороший врожай, необхідно, щоб імбир попередньо дав паростки в умовах квартири. Розсада повинна складатися не менше, ніж з 10 коренів. Так як культура зростає не вздовж, а впоперек, для її посадки існують певні правила, а саме:

  1. Ямки для пересаджування рослини потрібно робити неглибокими – від 5 до 10 сантиметрів.
  2. Розташовувати кореневища так, щоб очі дивилися вгору.
  3. Садити корнеклубни стоїть на відстані не менше 10-15 см. Одночасно їх акуратно обсипають землею.
  4. Перед тим, як висадити саджанці, грунт зволожують нагрітою на сонці водою і розпушують.

Велика кількість городників вирощує імбир не з метою отримання врожаю, а щоб побачити квітучу рослину. Але порадувати імбирний квітка встигне тільки через 4 роки після посадки. Але він того вартий.

Квітучий імбир надзвичайно гарний як за кольором, так і за формою. В той момент, поки городники чекають квітка, їх квартиру буде радувати рослина, більше нагадує бамбук. Листя, іменовані псевдостеблі, згорнуті в трубку і можуть досягати одного метра. Вони поширюють по дому цитрусовий аромат, який, до того ж, захищає від шкідливих мікроорганізмів.

6 рекомендацій по догляду

Доглядати за імбиром, посадженим у відкритий грунт, не складає особливих труднощів. Виділяються наступні процедури:

  1. Необхідно щодня зволожувати грунт для повноцінного розвитку коренеплоду. Але не варто зловживати цим, інакше застій води викличе загнивання рослини.
  2. Потрібна регулярна підгодівля культури.
  3. Щотижня розпушують ґрунт для того, щоб не утворилася земляна кірка, яка перешкоджає надходженню кисню до кореневища.
  4. У міру появи варто видаляти бур’яни, які виростають поруч. Інакше можлива поява грибкової інфекції у плода та випаровування зайвої вологи з землі.
  5. Для приросту зеленої маси і цвітіння надземну частину імбиру слід обприскувати теплою водою.
  6. Щоб саджанець проріс і зміцнів у землі, його удобрюють настоєм коров’яку в співвідношенні 1 до 10. В серпні слід підгодовувати культуру калійними добривами, які потрібні для повноцінного формування коренеплоду.

При належному догляді і турботі імбир можна виростити на городі не гірше, ніж на його батьківщині.