М’ясна порода курей Корніш: характеристика і опис породи, утримання і догляд

Порода курей «Корніш» поширена по всій земній кулі, вони не тільки джерело смачного м’яса. Кури мають відмінні батьківськими якостями, їх використовують селекціонери для виведення нових екземплярів.

походження

Виведено птиці в 19 столітті на території Великобританії завдяки досвідченому заводчику містеру Гилберту. Його метою було отримання породи з високими бійцівськими навичками. А як відомо, в цей час були дуже популярні півнячі бої. Але в результаті Гілберт отримав птахів, які за зовнішніми характеристиками схожі на бійцівські породи, але при схрещуванні вони втратили бійцівські якості.

Однак, у курей виявилися інші достоїнства, завдяки чому за роботу над ними почали інші птахівники. У 1895 породу визнали в «АРА», і перейменували з «Індійської бійцівської» в «Корніш». В цьому ж році затвердили стандарт якості для курей цієї породи.

Незважаючи на непогані характеристики, вага птиці набирали повільно і вимагали занадто делікатного догляду, що не дуже подобалося заводчикам. Тоді селекціонери вирішили продовжити роботи на корнуельського курми. У підсумку завдяки їх невтомній праці на світ з’явилася високопродуктивна скоростигла порода, яка і по сьогоднішній день популярна серед фермерів малого і середнього господарства. В СРСР породу почали завозити з різних країн в 1959 році, до моменту розпаду Радянського Союзу на його території налічували понад 54000 особин. Широке поширення вони отримали в Білорусії. У РФ було приблизно 4500 птахів цієї породи.

Зовнішній вигляд

Кури відрізняються великим м’язистим тілом, пір’я гладкі, щільно прилягають до тіла, пуху майже немає. Вага дорослої курки може досягати 3,5 кг, а півнів 5 кг. За зовнішнім виглядом особини жіночої та чоловічої статі майже не відрізняються. Шия середньої довжини, неповоротка на ній розташована голова, череп курей досить широкий. Грудна клітка добре розвинена, спина потужна, при цьому птиці невеликого зростання. Крила середніх розмірів, щільно прилягають до корпусу. Живіт у півнів підібганий, у курей добре розвинений. Хвіст довгий розташований горизонтально, слабо опери, косиця у особин чоловічої статі сформовані погано. Лапи масивні, порівняно короткі, розташовані широко. Вони гладкі, що не оперення, покриті щільною шкірою, пофарбовані в жовтий колір. Забарвлення птахів може бути різним:

  • чорним;
  • білосніжним;
  • чорним з червоним;
  • білим з червоним;
  • рудуватим;

Дзьоб досить короткий, невеликого розміру, світло-коричневий з жовтизною. Гребінь розовідний, червоного кольору. Особа і мочки теж червоні, сережки невеликого розміру. Відмінно розвинені надбрівні дуги, під ними розташовані очі оранжево-жовтого кольору, можуть бути темніше при чорному забарвленні оперення.

Цікаво!
На території США розрізняють два різновиди курей «Корніш» це – «корнуельського бійцівські» і «Святкові корнуельського бійцівські».

характер

Незважаючи на наявність бійцівських коренів, корнуельського кури відрізняються спокійною вдачею, вони не конфліктні. Пернаті добре уживаються між собою, конфлікти між ними бувають рідко. Але утримувати їх з іншими породами, а також з іншими більш дрібними і великими птахами, які не рекомендовано, оскільки можливі прояви агресії. Півні рідко ділять між собою територію і вступають в перепалки. Агресія може бути наслідком переляку або ж стресових ситуацій. До людей відносяться не погано, але птиці обережні, взяти їх на руки в основному неможливо.

опис породи

Виживання курчат середня, вони можуть проявляти агресію один до одного, чим створюють проблеми птахівникам. Кури дуже швидко набирають масу, утримувати їх більше 5 місяців не рентабельно, так як за ними досить важко доглядати. Вони вибагливі в їжі, птахам необхідний режим і збалансоване харчування, інакше пернатим загрожує ожиріння. Після п’ятимісячного віку м’ясо стає жорстким і не таким смачним.

Як курчата, так і дорослі особини дуже погано переносять морози, вони можуть стати згубними для птахів. Тому перед тим як починати розводити породу потрібно заздалегідь подбати про утеплення їх житла і можливо навіть про встановлення опалювальних приладів. Мінімальні показники на термометрі повинні бути +5 градусів Цельсія.

Як і інших порід, восени у корнуельських курей змінюється оперення, цей процес називається линянням. Крім зміни оперення, кури перестають нестися на деякий час. В основному проходить линька 2-4 тижні, за цей час оперення повністю відновлюється, а разом з ним, повинна відновитися і яйцекладка. В цей час птахи більш уразливі, тому їм необхідно забезпечити тепле приміщення, короткий світловий день і їжу багату вітамінами і мінералами.

продуктивність

«Корніш» не найбільша м’ясна порода, але відмінною рисою є дуже швидке зростання пташенят. Вже до двох місяців вони можуть вирости до 1,3 кг. Фермери цінують курей за велику кількість білого м’яса, адже грудна частина у птахів добре розвинена. При вирощуванні потрібно ретельно стежити за набором ваги, так як порода схильна до ожиріння. Прийнятні показники ваги вказані нижче.

вік птахів Допустимі межі ваги
Від 7 до 10 днів 100-105 грам
20 днів 350-360 грам
1 місяць 640-660 грам
40 днів 880-895 грам
50 днів 1050-1075 грам
2 місяці 1250-1270 грам
70 днів 1390-1410 грам
80 днів 1550-1570 грам
3 місяці 1700-1720 грам
100 днів 1830-1860 грам
110 днів 1950-1975 грам
120 днів 2090-2100 грам
130 днів 2150-2220 грам
140 днів 2260-2310 грам
5 місяців 2300-2400 грам

Цікаво!
Для того щоб отримати бройлерів високої якості «Корніш» схрещують з «Білим Плімутрок».

Півні нерідко використовуються селекціонерами для виведення нових гібридів з високими показниками продуктивності.

Переваги і недоліки

Як і всі породи «Корніш» має свої слабкі і сильні сторони, враховуючи їх багато птахівники, роблять свій вибір.

переваги

  • швидкий набір маси;
  • велика кількість смачного дієтичного м’яса;
  • спокійну вдачу;
  • великі яйця з відмінними смаковими якостями.

недоліки

  • досить низька заплідненість яєць;
  • поганий імунітет у птахів;
  • вимогливість до харчування;
  • кури погано переносять холод.

Статеве дозрівання і несучість

Статева зрілість у курей настає приблизно в 6-8 місяців, що досить пізно. Що стосується несучості, кури в рік можуть знести до 140 яєць, маса одного коливається від 56 до 62 грам. Колір яєць світло-коричневий або світло-бежевий.

Розведення

Розводити «Корніш» досить клопітно, це обумовлено порівняно низькою запліднюваність. Корнуельського кури здатні самі висидіти яйця, але краще скористатися інкубатором. Квочки досить тривожні і лякаються кожного шереху, відчувши небезпеку, птах може розчавити яйця. Яйця також можна підкласти під квочку іншої породи, це значно спростить догляд. Квочка зігріє пташенят своїм теплом, залишиться лише забезпечити їх збалансованим харчуванням.

Важливо!
При використанні інкубатора виводимість курчат становить всього 70%.

Іноді виникають проблеми із заплідненням яєць, їх провокує перегодовування птахів, а це сприяє розвитку ожиріння і ускладнює процес розмноження. У особин жіночої статі, жировий прошарок може перекрити клоаку, це завадить відкладання яєць.

Догляд за курчатами

Відразу після появи на світло курчат потрібно забезпечити кормом, чистою водою і теплим житлом. Якщо ж яйця, висіженного квочкою, курчат в більшості випадків залишають з матір’ю, вона обігріє їх, залишиться лише годувати пташенят. При використанні інкубатора, після появи молодняк поміщають в теплі коробки, для їх обігріву використовують медичні грілки та інфрачервоні обігрівачі. Температура всередині «житла» повинна бути не менше 30 градусів, інакше курчата будуть тулитися один до одного і можуть задавити слабких особин. Добові пташенята самостійно їдять і ходять, їх тіло вкрите пухом світло-жовтого кольору. Хворих або слабких пташенят необхідно ізолювати від інших.

Цікаво!
Оперення у курчат з’являється трохи пізніше, ніж у інших порід, приблизно у віці 10-14 днів.

Як подстіла можна використовувати тирсу або щільний папір без слідів фарби, її змінюють щодня. У коробок обов’язково ставлять поїлки з водою і годівниці, які наповнюють 6-8 разів на добу. Для профілактики захворювань пташенят пропаивают відповідними препаратами.

годування пташенят

Перші 7-10 днів після появи на світло курчат годують приблизно кожні три години, кожен раз готують свіжу їжу. Через 30-40 хвилин після годування залишки їжі викидають. На цьому етапі пташенятам необхідна велика кількість білка, відмінно підійдуть варені яйця. Курчатам також необхідна зелень, варені коренеплоди, овочі. Велику частину раціону складають злакові та бобові культури. Мінеральні речовини насипають в окрему ємність або додають в каші. Деякі додають дрібний річковий пісок, він сприяє нормальній роботі травної системи. Приблизно до двомісячного віку молодняк переводять на доросле харчування.

Ціна

Купити птицю можна у приватних заводчиків або на птахофермі. Ціни на дорослих особин сильно відрізняються і варіюються від 400 рублів до 1500 рублів, залежно від статі і регіону. Інкубаційні яйця досить дорогі їх можна придбати від 50 до 100 рулів. Курчата стоять в межах 250 рублів.

Зміст і догляд

Утримувати птахів можна в клітинах або ж в курнику. Клітинне зміст більш безпечно для курей, так як вони не контактують з вірусами і бактеріями і відповідно рідше піддаються хвороб і паразитів. Але через відсутність рухової активності кури сильно переїдають, а це загрожує ожирінням.

При утриманні в курнику птахам необхідно зробити дворик для вигулу. Знаходження на повітрі позитивно позначається на розвитку, до того ж якість м’яса значно підвищується. Під час вигулу кури риють землю, при цьому сточуючи довгі кігті, які доставляють дискомфорт. У холодну пору року необхідно забезпечити в курнику не менше 5-10 градусів тепла. Всі щілини в приміщенні потрібно закрити, щоб не допустити протягу. У разі низьких температур на вулиці навіть встановлюють опалювальні прилади. Сідала розміщують не вище 30-40 см від підлоги, так як через велику вагу птахам буде незручно забиратися вище, деякі особини і зовсім ночують на підлозі, тому що не можуть забратися на сідало. Гнізда розміщують в легкодоступних, але прихованих від сторонніх очей місцях, так як кури дуже полохливі. Пол роблять теплим, його вистилають тирсою або соломою, підстилку міняють регулярно, взимку раз на тиждень, влітку раз на два тижні.

Цікаво!
Кури ніколи не несуться в темряві.

На підлозі розміщують поїлки, в них завжди наливають чисту воду. Годівниць ставлять стільки, щоб всі особи могли їсти одночасно. Для позбавлення від паразитуючих комах птахам необхідна купальня, наповнена піском з золою. Вигульних дворик роблять просторим, щоб кури мали можливість активно пересуватися. Ставлять огорожі і захищають від північних холодних вітрів.

Раціон дорослих птахів

У зв’язку з особливостями породи курей не можна перегодовувати, так як у них уповільнений обмін речовин. У раціон вводять:

  • зернові (овес, ячмінь, кукурудза, вівсянка, просо);
  • білкова рослинна їжа (горох, сочевиця);
  • зелень (бур’ян, конюшина, капустяне листя, кульбаби, бадилля бобових культур);
  • коренеплоди (буряк, картопля, морква);
  • овочі (кабачки, огірки, капуста);
  • білок тваринного походження (м’ясо-кісткове і рибне борошно);
  • мінерали (подрібнені черепашки, пісок, крейда, сіль);
  • вітаміни (А, В, Е, Д);

Птахам необхідно триразове харчування. Для ранкового прийому їжі відмінно підійдуть вологі мішанки. Вони швидко засвоюються і вже через невеликий проміжок часу птиці проголодаются. В обід можна нагодувати курей збалансованим комбікормом або зерновою сумішшю. Вечірньої пори відмінно підійдуть зернові культури з додаванням овочів. При вигульному змісті зможуть перекусити зеленою травою або земляними хробаками. Можна також годувати птахів комбікормом, в ньому враховано оптимальне співвідношення корисних речовин для оптимального росту і розвитку. При надлишковій масі тіла, курей садять на дієту, трохи зменшуючи порції. У дієтичному харчуванні повинні переважати овочі та зелень. Перед початком яйцекладки раціон потрібно скорегувати, для формування яєць необхідна їжа, що містить велику кількість кальцію і білка.

Важливо!
Якщо птиці вирощуються для розведення, їх не можна перегодовувати, кожні 10 днів необхідно проводити контрольне зважування.

Хвороби і шкідники

Порода схильна до різних захворювань, профілактика полягає в регулярному прибиранню приміщення, де знаходяться птиці і збалансованому харчування.

  1. Вірусні та бактеріальні інфекції лікувати самостійно не рекомендовано, в цих випадках краще звернутися до ветеринара, який встановить діагноз і призначить грамотне лікування. При виявленні будь-яких симптомів хворих птахів ізолюють.
  2. Інфекційні хвороби особливо небезпечні для людини не лікують, хворих особин знищують.
  3. Авітаміноз проявляється випаданням пір’я, всіляких порушень росту і розвитку, перервою в яйцекладки. Якщо і у птахів помічені будь-які ознаки авітамінозу, слід скорегувати харчування і додати в раціон вітаміни і мінерали.
  4. Паразити можуть нашкодити здоров’ю і загальному стану курей. Через особливості будови корнуельського кури не можуть їх виклювати, так як у них дуже коротка, неповоротка шия. Для боротьби з паразитами застосовують спеціальні інсектициди.

Відгуки

Анастасія

Кури «Корніш» джерело дуже смачного м’яса, вони дуже швидко ростуть. Забивати курей слід не пізніше 5 місяців, інакше м’ясо буде не таким смачним. В основному курей тримаємо до холодів, щоб не використовувати обігрівачі, птахи можуть навіть загинути, якщо в курнику холодно. У харчуванні птиці невибагливі, годуємо комбікормами, мешанками, зеленню і овочами.

Матвій

Мені порода не дуже сподобалася, занадто клопітно зміст. М’ясо, звичайно, смачне, але в нашому регіоні необхідно обігрівати курник, в зв’язку з цим вирощувати «Корніш» не вигідно. Потрібно також ретельно стежити за харчуванням, інакше птиці страждають ожирінням, а це впливає на розведення.

висновок

Птахи красиві, мають поступливий характер. М’ясо молодих птахів високої якості, після 6 місяців стає більш жорстким. Вирощують породу переважно в теплих регіонах країни. Для нормального росту курей потрібно забезпечити збалансованим харчуванням. Птахи мають слабким імунітетом, тому в курнику завжди має бути сухо, чисто і тепло.