Насіння баклажана – найпопулярніші і врожайні баклажани рідкісних сортів, баклажан для відкритого грунту (відгуки)


Баклажан широко використовується в кулінарії. Страви з цього овоча корисні і смачні. Садівники успішно вирощують його на своїй землі. Навіть не маючи досвіду в цій справі, можна отримати хороший урожай.

Вирішивши посадити цю культуру, слід розібратися в тонкощах агротехніки для відкритого грунту і для теплиць, ознайомитися з рекомендаціями фахівців. Першим кроком стане придбання посадкового матеріалу. У продажу представлені насіння баклажана різних сортів. Велику роль відіграє правильний їх вибір.

особливості вирощування

Підготовка насіння для розсади

При правильному зберіганні насіння баклажана зберігають свої якості і придатні для посадки на протязі 3-4 років. Процес вимагає температурного режиму 10-12 градусів і темного місця. Навіть при короткочасному перебуванні в умовах нижче 0 градусів багато насіння гинуть.

«Спеціальна передпосівна підготовка скоротить терміни проростання. Якщо її не проводити, очікування складе 14-21 день ».

Відібрати насіння за вагою, видаливши дрібні і деформовані. Досвідчені садівники рекомендують приготувати соляний розчин з розрахунку п’ятдесят грамів на літр. Помістити в нього матеріал на кілька хвилин і перемішати, щоб відбракувати спливли. Після цього промити чистою водою.

Щоб захистити сходи від вірусних захворювань, їх піддають дезінфікуванню. Для цього використовують одновідсотковий міцний розчин марганцівки. Насіння витримують у ньому двадцять хвилин і промивають холодною водою.

На поверхні присутня ефір, який заважає проростанню. Наступним кроком стане промивання сировини в гарячій воді. Це очистить його від масляного нальоту.

Після цього проводять замочування в живильному розчині: чайна ложка нітрофоски або деревної золи на літр води. Альтернативою може стати використання рідкого гумату натрію або добрива «Ідеал».

Насіння помістити в тканинні мішечки і занурити в розчин на добу. Після закінчення обробки їх вийняти, вміст промити і розкласти на вологу підкладку для прокльовування при температурі 25 градусів. Можна використовувати змочену серветку і блюдце, підтримуючи необхідний рівень вологості.

вирощування розсади

Необхідно виростити з насіння розсаду. Посів її краще проводити в кінці лютого. Потрібно підготувати грунтову суміш.

Заготовляють її з перегною, дерну і піску в співвідношенні 2: 1: 1. Останній попередньо слід знезаразити. Ретельно промити його гарячою водою і пропарити.

На відро приготовленої суміші додати шістдесят грамів суперфосфату і дві ст. ложки золи.

Добре все перемішати.

Увага! «Повітря повинен бути сухою. Берегти рослина від протягів ».

Пересадка розсади у відкритий грунт

Ділянка для вирощування баклажанів вибирають на південній стороні, в захищеному від вітру місці.

Цей овоч не можна садити там, де попередниками були картопля, помідори і перець. Фахівці рекомендують використовувати місця вирощування огірків, гороху і капусти.

Досвідченими садівниками розсада висаджується у відкритий грунт через 70-80 днів з моменту посіву. Зазвичай цей час припадає на кінець травня – початок червня. Коренева система до цього моменту повинна бути розвиненою, а на кущі присутня 5 або 7 листків.

За тиждень до висадки саджанці гартують. Вдень створюють температуру від 15 до 17 градусів, а вночі знижують на 5 градусів.

Грунт готують до вирощування з осені. У суху погоду грунт перекопується на глибину багнета лопати. Навесні його потрібно розрівняти граблями.

Полив і підгодівля

Через 2-3 дні після висадки рослини поливають. Потім роблять це через 3-4 дня. Надалі дотримуються такої схеми:

До цвітіння поливати раз на тиждень. На 1 кв. метр 10-12 літрів води.

У періоди цвітіння і плодоношення – кожні 4-5 днів, дотримуючись цього ж кількості води.

«Поливати баклажани слід теплою водою, щоб не баритися їх ріст. Оптимальна температура 24-25 градусів ».

Підживлення проводиться 3 рази:

  • при утворенні бутонів;
  • коли зав’язуються плоди на бічних пагонах;
  • перед збором врожаю.

Проводиться обробка сумішшю з хлористого калію (10 г), суперфосфату (20 г) і аміачної селітри (20 г) на 1 кв. м.

Також велике значення має правильне формування куща. Зазвичай в один, два або три стебла. Слід враховувати особливості сорту. Зайві зав’язі необхідно видаляти, так як вони тягнуть на себе сили і заважають розвиватися іншим плодам.

Коли кущ досягає у висоту 25-30 см, у головного стебла прищипують (видаляють) верхню частину.

Забирають бічні пагони, залишаючи 4-5 шт. найбільш сильних.

Близько кожної рослини вбивають кілок і підв’язують тасьмою.

Для отримання рясного врожаю не можна забувати прополювати бур’яни і розпушувати грунт, але робити це неглибоко. Потрібно враховувати, що коренева система у баклажана поверхнева.

Збір врожаю і зберігання

Від початку періоду цвітіння до дозрівання зазвичай проходить 35 днів. Не можна зривати стиглі плоди руками. Потрібно зрізати їх з чашкою і плодоніжкою, залишаючи довжину до 3 см. Використовувати секатор або звичайний ніж. При цьому не пошкоджувати листя.

Збір врожаю проводять до перших заморозків. Решта недостиглі плоди викопують з корінням і пересаджують в теплицю або парник.

Зберігаються баклажани близько 30 днів при температурі 10 градусів і вологості 90%. Максимальний термін залежить від сорту і досягає 2 місяців. Плоди обертають папером і поміщають в ящик.

Якщо врожай великий, то укладають їх на солом’яну підстилку або пірамідою.

Аграрна галузь вивела безліч сортів баклажанів. Для будь-якого регіону можна підібрати підходящий. Вони відрізняються термінами дозрівання, переносимість температурних перепадів і зовнішніми особливостями.

ранні сорти

Садівники зі стажем вибирають ранні сорти в помірному кліматі середньої смуги Росії. Терміни їх дозрівання коливаються від 75 до 100 днів. Відзначено, що ранньостиглі овочі рідше хворіють, менше пошкоджуються комахами. Вони стійкі до низьких температур. З цієї точки зору за ними простіше доглядати.

“Біле яйце”

2

“Ненсі f1”

3

“Бібо f1”

4

“Фіолетові диво f1”

5

“Бузковий туман”

6

“Максик f1”

7

“Квартет”

Має високу посухостійкість. Висота до півметра, листочки з фіолетовим опушенням.

  • Середина з великою кількістю насіння, світло-зелена, не володіє гіркотою.
  • Овоч грушовидний і має різнокольорову фіолетово-зелене забарвлення.
  • Дозріває на 117-122 день.
  • Стійкий до бактеріальної гнилі.

“Олексіївський”

9

“Валентина f1”

10

“Бегемот f1”

11

“Віра”

12

“Японський карлик”

13

“Вакула”

Висока рослина до 2,2 м. Добре плодоносить, рекомендується підв’язувати до опори.

  • Особливо висока врожайність.
  • Баклажан в формі еліпса. Шкірочка темного кольору.
  • Усередині щільний, білий.
  • Дозріває трохи більше трьох місяців.
  • Кущ не має шипів.

“Довгий фіолетовий”

15

“Перебендя”

Відрізняється кистьовим плодоносінням.

  • Одна рослина приносить від п’ятдесяти до ста овочів.
  • Висота змушує підв’язувати його до опори.
  • Багата врожайність виду.
  • Плоди яскраві, насиченого рожевого відтінку, м’якоть біла, з відмінними смаковими якостями.
  • Для визрівання потрібно від 85 до 100 днів.
  • Стійкий до тютюнової мозаїки.

“Робін Гуд”

17

“Король півночі f1”

середньостиглі

Таким баклажанів потрібно більше часу на дозрівання, ніж ранньостиглий. Але перевагою їх є довгий плодоношення, стійкість до посухи і нерівномірного поливу.

“Алмаз”

2

“Айсберг”

3

“Комета”

  • У довжину виростає до 75 см. Має дрібні листки.
  • Плід темний, класичного кольору.
  • М’якоть щільна, з відсутністю гіркоти.
  • Стійкий до антракнозу і фітофтори.

“Лебединий”

5

“Матросик”

6

“Пелікан f1”

7

“Пінг-понг f1”

8

“Полосатий рейс”

9

“Сюрприз”

  • Розлогий кущ може виростати до 1,5 метра.
  • Темні баклажани, мають класичну форму.
  • Бліда зелена м’якоть не має порожнеч і гіркоти.
  • Вирощується в будь-яких типах теплиць.

пізні

Такі види дозрівають на 135-145 добу. Переважно мають насичений смак і ароматною м’якоттю.

“Чорний красень”

2

“Софія”

Культура може виростати до півметра. Плоди темного кольору. Сорт відрізняється хорошою лежкості.

найурожайніші

Баклажани класифікуються не тільки за термінами дозрівання. Є найбільш урожайні, але не всі вони підходять для середньої смуги Росії. Наприклад, “чорний красень”.

Можна отримати велику кількість смачних стиглих плодів на ділянці, але цей вид не переносить холодів, вирощується в теплих регіонах.

У нестабільному кліматі садять його тільки в парниках.

Можна виділити кращі, найпопулярніші і врожайні сорти.

“Надир”

Ранньостиглий, достигає на 70-80 день. Овочі мають щільну м’якоть, без гіркого присмаку. З гектара землі збирають до 70 тонн врожаю. Довго зберігаються, зберігаючи привабливий вигляд.

“Негус”

У цього ранньостиглого сорту плоди дозрівають на 55-й день. Як і попередній, дає до 70 тонн з гектара. “Негус” і “надир”, завдяки своїм характеристикам, вирощуються в промислових масштабах.

“Чеський”

Садівники рекомендують не загущать кущі даного виду. Це знизить врожайність. Зазвичай вдається отримати 4-5 кг з 1 кв. м.

тепличні

Часто садівники вважають за краще не ризикувати і вирощувати культуру в тепличних умовах. Використовують плівкові і полікарбонатні теплиці. Агротехніка процесу вимагає дотримання деяких нюансів. Ось основні поради досвідчених фахівців:

  • Конструкція повинна бути продумана. Необхідна присутність кватирок, які дозволять змінювати температурний режим і провітрювати.
  • У суворих кліматичних умовах теплицю обов’язково слід обладнати опалювальною системою, щоб дотримуватися необхідну температуру для рослини.
  • Слід підтримувати світловий день для рослин, що триває 12 годин. Якщо особливості регіону не дають такої можливості, потрібно встановити денні лампи.
  • Починати зрошення на 5-й день після посадки.
  • Теплиці з полікарбонату рекомендуються як оптимальний варіант. Матеріал захищає культуру від промерзання, пропускаючи достатньо світла. У сонячні дні поверхню добре прогрівається, що дозволяє заощадити на обігріві.
  • Як додатковий шар для утеплення можна використовувати антиконденсатну плівку.
  • При посіві баклажанів немає необхідності в високому будові, так як кущі не піднімаються вище 2,5 м.
  • У складних кліматичних зонах рекомендується встановлювати теплицю на фундамент полегшеної конструкції на рівень 20 см нижче грунту.
  • Каркас може бути і дерев’яним, і металевим.
  • На 1 кв. метрі розміщується приблизно 3-4 рослини.

При тепличної культивації обрізку роблять через два тижні після висадки. Видаляються всі відростки нижче першого розгалуження. Верхівку прищипують після формування 4-5 пагонів.

1

“Багіра”

2

“Байкал f1”

3

“Фабіна f1”

Відрізняється ранніми термінами дозрівання. Має компактний кущ, не капризний в догляді, але вимагає регулярного поливу і багато сонця. В цьому випадку виростають великі смачні плоди.

Для відкритого грунту

Вирощування баклажанів на відкритому грунті в більшості регіонів Росії дає хороші врожаї. Важливо заздалегідь правильно підготувати грунт, вибрати ділянку, який буде комфортний для культури, і садити відповідний для клімату сорт.

Городники радять вибирати для одночасного посіву різні баклажани.

Багато садівники садять одночасно овочі, які мають різні терміни дозрівання. Це дає можливість знімати урожай регулярно і тривалий час.

“Грибовський”

До особливостей відносять тонкі гілочки кущів. З цієї причини зрілі плоди слід зривати якомога швидше, щоб вони не зламали пагони. Овочі мають класичний темний відтінок. За формою нагадують грушу. Дозрівання відбувається на 100 день.

“Кулястий”

3

“Сімферопольський”

Дозріває на 125 день після висадки. Форма плоду може трохи відрізнятися при вирощуванні в різному кліматі і типі грунту. Колір має яскраво-ліловий. З середньостиглих сортів вважається найбільш урожайним.

різнобарвні

Найчастіше в спеціалізованих магазинах продаються насіння класичних видів, плоди яких мають фіолетовий відтінок. У продуктових роздрібних мережах також представлені саме такі культури.

З білої шкіркою

бузкові

зелені

Баклажани зеленого кольору визнано найсмачнішими. Їх м’якоть має солодкий смак і соковитість, завдяки чому їх вживають навіть в сирому вигляді. Вони мають багатий склад вітамінів і мікроелементів. Переважно зустрічаються такі види:

сорт опис
Оленка дозрівання відбувається через 117 днів, кущ низькорослий, з 1 кв. м землі можна зібрати до 7 кг врожаю
зелененький перші плоди з’являються на 107 день, рослина невисока, не вимагає підв’язки, розмір плодів великий
йога урожай приносить на 115 день, не вимагає додаткового формування і підв’язування
смарагдовий f1
Луїзіана великі банановідние плоди, з рослини отримують 15-20 овочів
тайський зелений відмінною рисою є збереження пружності при термічній обробці
зелена галактика f1 зовні нагадує кавун подовженої форми

Жовті, помаранчеві і червоні

Це рідкісні сорти баклажанів. За смаковими якостями вони нагадують фіолетові класичні, а зовні схожі на мініатюрні томати або гарбуза. Їх вирощують для отримання плодів маленького розміру або зовсім як декоративну рослину.

Вони відрізняються великим вмістом каротину в плодах. У зрілому віці можуть давати гіркоту, тому частіше вживаються в недостиглому вигляді.

Яскраві представники:

“Золоте яйце”. Красиве рослина, здатне не тільки подарувати смачні овочі, але і прикрасити дачну ділянку. Це ранній сорт. Овочі яйцеподібні, золотистого кольору. У міру дозрівання забарвлення змінюється з білого на жовтий. Плодоносить до самих заморозків. М’якоть не має гіркого присмаку.

2
“Червоний Раффлед”. Має середні терміни дозрівання 120-145 днів. Круглі плоди до 100 г. На ранній стадії дозрівання мають смужки. У міру достигання оранжевеют і потім повністю набувають насичений червоний колір. Шкірочка гладенька, глянцева. Сорт може стати справжньою окрасою городу і здивувати сусідів.

“Туркіш оранж”. Ця красива культура прийшла з Туреччини. Круглий овоч має солодку соковиту м’якоть. Рекомендується готувати його на стадії від зеленого до світло-оранжевого кольору. Сорт є дуже врожайним.

4
“Японський червоний”. В їжу використовують в недостиглому вигляді оранжевеющіе плоди.

незвичайні сорти

Різноманітність кольору – не єдина перевага баклажана як садової культури. Варто відзначити, що виведені гібриди набувають сильну стійкість до основних захворювань. Можна вибирати види:

  • компактні або високорослі;
  • мають класичні плоди циліндричної форми або химерної круглої, яйцеподібної і змієподібній;
  • без насіння або з малим вмістом їх в м’якоті;
  • з різним терміном дозрівання, часом дивують швидкістю;
  • що відрізняються розміром овоча, вага якого в деяких видах може досягати 2 кг;
  • різної врожайності;
  • для вирощування в різних умовах.

Як самі незвичайні виділяють кілька сортів.

“Смак грибів”

2

“Бурулька”

3

“Рожевий фламінго”

4

“Смарагдовий”