Насіння салату і кращі сорти для відкритого грунту

Матінка-природа з задоволенням представляє до нашого столу хороший салат, щоб допомогти в боротьбі з щорічним авітамінозом, переслідують нас в весняні дні. Це швидко зростаючий однолетник є одним з основних постачальників корисних компонентів. Хрустка листя грає роль тієї незвичайної родзинки, якої можна гармонійно прикрасити м’ясне, рибне, сирне блюдо. Важливою особливістю зелені вважається те, що його можливо культивувати весь рік. І досить часто садівники, що зібрали ранній урожай, проводять повторні посіви насіння цієї культури у відкритий грунт.

Кращі різновиди соров салату для посадки на дачі

Листовий салат – рослина однорічна, прекрасно переносить холодну погоду. Насіння дають перші сходи навіть при чотирьох – п’яти градусах тепла, без проблем переживають невеликі заморозки. Дорослі рослини відрізняються ще більшою стійкістю і можуть витримати шестіградусний мороз в городі і на дачі

Коренева система добре розгалужена, розташована в більшості випадків у самої поверхні грунту. Забарвлення салатних кущів варіюється від светловато-зеленої до темно-фіолетового. До моменту визрівання з центральної частини розетки виростає квітконосний стеблинка. Пізніше на ньому формуються суцвіття у вигляді кошиків, що налічують від п’ятнадцяти квіток невеликого розміру. Цвітіння може тривати не більше місяця.

У Росії великою популярністю користується листовий салат, відомий ніжними і соковитими листям, короткими термінами дозрівання. Його рекомендують вживати в їжу в будь-який час року.

Вирощується культура без особливих складнощів. Досить відвести під неї одну – дві грядки, на яких можна зібрати кілька врожаїв. За літній сезон салатні кущі встигають вирости і дати насіннєвий матеріал.

Для відкритого грунту

Левістр – пізньостиглих рослина, період вегетації триває від п’ятдесяти п’яти днів до двох місяців. Розетки відкритого виду, середніх розмірів. Кущ формує качан, вага якого доходить до п’ятисот грам. Гіркота відсутня. Сорт відмінно протистоїть ряду захворювань і небезпечних паразитів:

  • несправжньої борошнистої роси;
  • внутрішньому некрозу;
  • попелиці.

Прекрасно вирощується на незахищених грядках і в теплицях. Для відкритого грунту салат рекомендований до культивування з середини весни до настання осені.

Руксай – ще одне салатну рослину з пізніми (до п’ятдесяти діб) термінами визрівання. Розеточка відкритого виду, пухка, досягає двадцятисантиметрові висоти. Округла листя червонуватого відтінку, з легким фіолетовим кольором. Кочан важить близько чотирьохсот грам. Смакові ознаки виражені яскраво пряними і горіховими нотками.

Гасконь – середньоранніх рослина з вегетаційним періодом в сорок п’ять – сорок вісім днів. Розетки компактні, в діаметрі досягають тридцяти п’яти сантиметрів. Маса в середньому становить п’ятсот грам. Сорт відмінно протистоїть цветушности і найбільш поширених хвороб. Прекрасно культивується в умовах відкритого грунту.

листові ранньостиглі

Бутерброд – відмінний сорт листового салату з раннім терміном дозрівання. Однаково добре росте в тепличних умовах і на відкритих грядках. Листя світло-зелена, ніжна, містить велику кількість вітамінів і мінеральних компонентів.

Рослина рекомендується до вживання в свіжому вигляді, використовується при приготуванні бутербродів і салатів, служить прикрасою для багатьох страв.

Жар-птиця – ранньостиглі рослина, здатне видавати урожай через півтора місяці після посіву. Розетки великі, червоно-рубінові, листя ніжна, хрустка. У листі міститься багато вітамінів і мінеральних солей.

Гранд – скоростиглий, дає урожай через сорок – сорок п’ять днів після появи перших паростків. Листя велика, кучерява, соковита, розетки відрізняються високою вирівняність. Сорт відомий стійкістю к6.

  • цветушности;
  • некрозу;
  • крайовим опіків.

Кітеж – ранньостиглі салатну рослину, формує прямостоячі розетки, висота і діаметр яких досягають двадцяти п’яти сантиметрів. Листя середнього розміру, довгаста, червонуватого відтінку. Хвилясті краї мають в верхівкових частинах невеликі надрізи. Смакові якості салату відмінні, врожайність досягає двох з половиною кілограм з одного квадратного метра грядки.

Без гіркоти для городу

Лолло Біонда – вважається одним з популярних і красивих салатних видів. Листя м’яка, відмінно поєднується з гарячими стравами, соусами, печеними овочами, смаженим м’ясом. Може стати непоганою прикрасою як будь-якої страви, так і грядки.

Батавия – включає в себе ряд сортів, об’єднаних спільними особливостями:

  • ЛІФЛІ;
  • різотто;
  • Гріні;
  • фанло;
  • дачний;
  • єралаш;
  • пражан.

Розетки великі, напіврозкидистою, листя по краях має невелику хвилястість. Салат смачний, злегка солодкуватий, прекрасно доповнює м’ясні страви. Останнім часом сорт користується популярністю у багатьох городників.

Дуболістная – своєю назвою зобов’язаний зовнішнім виглядом листя. Рослина дізнаються по колірних відтінків і смаковими якостями, що відрізняється присутністю горіхових ноток. Є прекрасним доповненням гарячих салатів, закусок, рибних страв. За рахунок підвищеної чутливості листя до температурних перепадів, салат не варто зберігати довше декількох годин.

Корн – формує невеликі листочки темно-зеленого відтінку, що створюють розетки. Смак солодкуватий, з горіховими нотками, відчувається легка пряність. Посадити можна на дачі або балконі.

Маслянистий – сортова різновид салату кочанного. Листочки гладкі, на дотик здаються маслянистими через високу кількість вітаміну E. Раніше цей салат вирощували для отримання масла. Листя соковита, з солодкуватим присмаком.

Їх рекомендується перед вживанням не ріже ножем, а просто рвати руками.

Салат вважається невибагливою рослиною, особливих вимог до вирощування не пред’являє. Визначивши для себе найбільш підходящі сорти, можна щорічно займатися посадкою і мати кілька врожаїв рослин, збагачених вітамінами та іншими корисними компонентами.