Насіння томатів: популярні сорти, самостійний збір насіння в домашніх умовах


Томат або помідор – обов’язковий житель городу. Овоч цінується за смакові, поживні і одночасно дієтичні властивості. М’якоть містить глюкозу, фруктозу.

Клітковина поліпшує роботу шлунково-кишкового тракту. Присутні в складі пектин, каротин, бурштинова, винна, лимонна і ще з десяток інших корисних кислот і речовин, що підвищують гемоглобін і знижують ожиріння, корисні при інших хворобах.

Вегетативний спосіб розмноження рослини неможливий, а для вирощування розсади необхідні насіння томатів.

Це цікаво! З біологічної точки зору томати – багатогніздові ягоди. До овочів його зарахували за особливості використання в кулінарії.

Переваги самостійного збору насіння

Розрізняються сорти і гібриди рослини термінами дозрівання, висотою куща, способами догляду, місцем вирощування в городі (теплиці або відкритому грунті). На вибір сорту впливає колір, іноді відтінок плода, його смак. Вирощений одного разу і сподобався сорт хочеться мати на столі в наступному році.

В цьому випадку краще самостійно зібрати насіння для посадки, зробити це можна зі своїх томатів.

Правильна технологія вирощування дозволяє збирати хороші насіння.

Ризики придбання посадкового матеріалу в торгових точках:

  • Пересортиця при упаковці насіння;
  • Відверта фальсифікація популярних дорогих сортів;
  • Неможливість дізнатися умови зберігання на складах виробників і продавців, недотримання яких призводить до псування посадкового матеріалу.

Вибір помідорів для відбору насіння

Правильно виростити і вибрати плід, з якого планують зібрати насіння помідорів в домашніх умовах, дуже важливо. Від цього залежить схожість при посіві в наступні роки, якість і врожайність майбутніх рослин.

Які томати не підходять для отримання насіння

Головна помилка початківців городників полягає в бажанні взяти саме сподобався плід. Часто це призводить до помилок і розчарувань, коли на наступний рік виростають «неправильні» помідори.

З яких помідорів заготовити насіння неможливо:

  • Гібриди. Позначаються на упаковці знаком «F1». Рослини отримують схрещуванням декількох сортів. З отриманих від них насіння виростуть помідори не схожі на «батька».
  • Плоди, що зав’язалися влітку, можуть бути перезапилення з іншими сортами. Краще взяти насіння від перших зав’язалися томатів – вони ростуть на нижніх кистях.
  • Найбільший помідор на кущі не обов’язково кращий. Вражаючі розміри – результат перехресного запилення або генетичних відхилень.
  • Томати нетиповою для сорту форми.
  • Перестиглі плоди.

Особливості вирощування насіннєвих рослин

Серед вирощених рослин виділяють 2-3 куща. Вибирають здорові, добре освітлені рослини, відповідні сортовим ознаками (по висоті, будовою).

Для отримання насіння бажано вибирати кущі з великою кількістю зав’язей – це безпосередньо вплине на майбутні врожаї.

Агротехнічні заходи – полив, внесення добрив, розпушування – проводять своєчасно і в повному обсязі. Це дозволить вирости міцним здорова рослина, придатне для отримання плодів.

Бажано зупинити вибір на рослинах рівновіддалених від інших сортів – це захистить їх від перезапилення.

Кущ формують, дотримуючись рекомендацій фірми-виробника.

Як вибрати і зберегти помідор

Насіння томатів збирають з правильно вирощених плодів:

  • вибирають помідор з перших зав’язалися;
  • плід повинен повністю відповідати опису сорту за формою, розміром, забарвленням;
  • зривають злегка недозрілий томат.

Порада! Помітьте сподобався томат, підв’язавши на плодоніжки відрізок кольорової мотузки – це захистить його від випадкового використання в їжу членами сім’ї. Попередьте домочадців про призначення цього томата.

Правила дозаривания

Для отримання насіння зривають недозрілі плоди. У випадках, коли помідори залишають дозрівати на рослині, насіння томатів часом проростають в самому томаті. Для збору вони непридатні.

Дозаривание проводять в сухому теплому приміщенні. Підготовлені плоди укладають в дерев’яний ящик і залишають на 10-15 днів.

Процес збору насіння з томатів

Дотримуються нескладну послідовність дій:

  • збір;
  • зброджування;
  • промивка;
  • сушка.

збір насіння

При традиційному способі готові (дозаренние) плоди розрізають уздовж. Відокремити вміст насіннєвої камери можна ложкою або простим видавлюванням.

Отриману м’якоть поміщають в скляну або пластикову ємність.

зброджування

Зброджування – необхідний процес при зборі насіння, в оболонці (Не шкірці) містяться речовини, що перешкоджають проростанню до потрапляння в грунт. Ферментація в процесі зброджування імітує природні процеси в природі.

Якщо оболонка не буде зруйнована шляхом зброджування, схожість посівів на наступний рік буде низькою.

М’якоть поміщають в м’яку тканину і залишають бродити на 2-3 дні в тепле приміщення.

Важливо! Воду при зброджуванні не доливають – в ній без доступу повітря насіння просто задихнуться. На ємність наклеюють бирку з назвою сорту і зазначенням часу початку бродіння.

Поява на поверхні ознак плісняви ??і освітлення рідини – сигнал про закінчення бродіння.

промивання насіння

Заграла м’якоть з насінням поміщають в дрібне сито, в якому її ретельно промивають. Для відділення решти м’якоті використовують ложку, вилку, дерев’яну мішалку. Промивають насіння до тих пір, поки вони не стануть чистими.

Сушка посадкового матеріалу

Сушку проводять в кімнатних умовах далеко від прямих сонячних променів.

Сушити можна на пластиковій тарілці або чистому папері. Висохлі на папері насіння не слід відокремлювати від неї відокремлювати із застосуванням сили – можна пошкодити оболонку. Прилипла папір не завадить проростанню і зростання розсади.

зберігання

Зберігати посадковий матеріал можна в паперових пакетиках або тканинних мішечках. Тару необхідно підписати або вкласти всередину записку з назвою сорту і роком збору.

Кращі насіння для вирощування зберігаються до 4 років, потім знижується схожість. Максимальний термін зберігання 9 років.

Важливо! Зберігають насіння в темному прохолодному і обов’язково сухому місці. Волога в повітрі призводить до псування посадкового матеріалу.

Альтернативні способи збору насіння

У разі, коли томати вирощують самостійно, і не бракує в плодах, заготівлю проводять простими способами:

  1. Відокремлені від помідора насіння промивають з використанням господарського мила – спочатку натирають його на тертці, а потім розчиняють стружки в воді. Додавати мило потрібно до тих пір, поки розчин не набуде білий колір. Така обробка знезаразить насіння і підготує їх до зберігання.
  2. Вийняті з помідора насіння розкладають на папері і сушать на підвіконні. Після висихання лист згортають і зберігають в сухому прохолодному місці.

Обидва способи дозволяють отримати посадковий матеріал хорошої якості. Схожість буде трохи менше, ніж після ферментації, але в умовах особистого господарства, коли не шкода витратити 2-3 плоди зайвих помідора, ви без проблем отримаєте необхідну кількість розсади.

сорти томатів

При виборі сорту враховують:

  • Термін вирощування. Скоростиглі ранні сорти підходять для закритого грунту – менше доведеться опалювати теплицю в весняний період. Томати пізнього строку смачніше, соковитіше з вираженим запахом. У них накопичується більше корисних цукрів і мікроелементів.
  • Колір. Плоди мають забарвлення від рожевого до чорної.

Порада! Якщо ви вперше вирішили зайнятися вирощуванням томатів «на продаж», дізнайтеся, який колір і сорт воліють покупці. Він змінюється рік від року і залежить від регіону країни.

  • Господарське призначення. Для посадки на присадибній ділянці рекомендуємо вибрати різні сорти. Черрі або «вершки» легко поміщаються в консервні банки. З сортів для продажу можна отримати багато соку, але вони лежкие. Розрізняють також салатні помідори і томати для отримання соку.

  • Висоту кущів. Верхівка у детермінантних (низькорослих) сортів зупиняє своє зростання після появи першого «поверху» зав’язі. У індетермінантних сортів верхівка продовжує рости постійно, обмежується приріст тільки сортовий приналежністю. Для вирощування під відкритим небом вибирають детермінантні помідори – для них не доведеться виготовляти 2-3-х метрові шпалери, вирощування низьких помідорів проводять без пасинкування. Найурожайніші індетермінантні сорти висаджують у теплиці, де легко організувати вертикальну підв’язку стебел і невелика вплив вітру.
  • Стійкість до хвороб, поширених в місцевості. Якщо на ділянці були бактеріальні або вірусні захворювання, варто використовувати стійкі до них сорти.
  • Місце вирощування. Крім умов освітлення варто враховувати, в опалювальній теплиці або у відкритому грунті передбачається вирощувати рослини. Деяким сортам буде потрібно додаткове освітлення, яке неможливо і нерентабельно забезпечити на вулиці. Для вирощування під відкритим небом в південних районах вибирають сорти краснодарської селекції. «Сибірська селекція» підходить для теплиць. Сорти з Голландії найчастіше призначені для товарного виробництва. Будьте уважні: сорти, призначені для транспортування, можуть виявитися жорсткими, «гумовими». Гурманам вони здадуться несмачними.

Відомими виробниками є «Аеліта», фірма «Гавриш», «Седекія» приватного селекціонера Редько В. В., «Семко». З іноземних виробників безумовні лідери – Syngenta, Nunhems, EnzaZanden, Sakata, Simenis.

Порівняльна таблиця сортів і гібридів томатів.

Сорт, гібрид термін дозрівання форма плоду колір призначення Маса плодів, гр. Тип зростання
для теплиць
Пінк Піонер F1 ранній подовжений рожевий салатну сік 160-180 Інд.
де Барао пізній овальний оранж, золотий, рожевий, чорний Консерв. 80-120 Інд.
Рапунцель ранній чері, круглий Черв. салатну 30-40 Інд.
бичаче серце пізній серцевидний Черв., Рожевий, чорний салатну 120-200 Дет.
Партнер F1 середній плоскоокруглої червоний салатну 100-120 Інд.
Чорний принц середній плоскоокруглої чорний салатну 100-500 Інд.
Для відкритого грунту
Каліста F1 ранній еллипсовидний червоний будь-який 80-100 Дет.
лелека F1 ранній округлий червоний Салат. 100-120 Дет.
Скіф F1 ранній округлий червоний Салатну, сік 150-220 Дет.
Ельдорадо середньостиглий круглий помаранчевий Консерв. 90-120 Дет.
Пінк Буш F1 дуже ранній Плоско перші плоди, далі, округлі рожевий салатну 180-210 Дет.

Самостійний збір насіння томатів – це вигідне і корисне для городника заняття. Вирощені таким чином помідори задовольнять ваші потреби у свіжих овочах і забезпечать сировиною для заготовок.