Насіння томатів: популярні сорти, самостійний збір насіння в домашніх умовах

Томат або помідор – обов’язковий житель городу. Овоч цінується за смакові, поживні і одночасно дієтичні властивості. М’якоть містить глюкозу, фруктозу.

Клітковина поліпшує роботу шлунково-кишкового тракту. Присутні в складі пектин, каротин, бурштинова, винна, лимонна і ще з десяток інших корисних кислот і речовин, що підвищують гемоглобін і знижують ожиріння, корисні при інших хворобах.

Вегетативний спосіб розмноження рослини неможливий, а для вирощування розсади необхідні насіння томатів.

Це цікаво! З біологічної точки зору томати – багатогніздові ягоди. До овочів його зарахували за особливості використання в кулінарії.

Переваги самостійного збору насіння

Розрізняються сорти і гібриди рослини термінами дозрівання, висотою куща, способами догляду, місцем вирощування в городі (теплиці або відкритому грунті). На вибір сорту впливає колір, іноді відтінок плода, його смак. Вирощений одного разу і сподобався сорт хочеться мати на столі в наступному році.

В цьому випадку краще самостійно зібрати насіння для посадки, зробити це можна зі своїх томатів.

Правильна технологія вирощування дозволяє збирати хороші насіння.

Ризики придбання посадкового матеріалу в торгових точках:

• Пересортиця при упаковці насіння;
• Відверта фальсифікація популярних дорогих сортів;
• Неможливість дізнатися умови зберігання на складах виробників і продавців, недотримання яких призводить до псування посадкового матеріалу.

Вибір помідорів для відбору насіння

Правильно виростити і вибрати плід, з якого планують зібрати насіння помідорів в домашніх умовах, дуже важливо. Від цього залежить схожість при посіві в наступні роки, якість і врожайність майбутніх рослин.

Які томати не підходять для отримання насіння

Головна помилка початківців городників полягає в бажанні взяти саме сподобався плід. Часто це призводить до помилок і розчарувань, коли на наступний рік виростають «неправильні» помідори.

З яких помідорів заготовити насіння неможливо:

• Гібриди. Позначаються на упаковці знаком «F1». Рослини отримують схрещуванням декількох сортів. З отриманих від них насіння виростуть помідори не схожі на «батька».
• Плоди, що зав’язалися влітку, можуть бути перезапилення з іншими сортами. Краще взяти насіння від перших зав’язалися томатів – вони ростуть на нижніх кистях.
• Найбільший помідор на кущі не обов’язково кращий. Вражаючі розміри – результат перехресного запилення або генетичних відхилень.
• Томати нетиповою для сорту форми.
• Перестиглі плоди.

Особливості вирощування насіннєвих рослин

Серед вирощених рослин виділяють 2-3 куща. Вибирають здорові, добре освітлені рослини, відповідні сортовим ознаками (по висоті, будовою).

Для отримання насіння бажано вибирати кущі з великою кількістю зав’язей – це безпосередньо вплине на майбутні врожаї.

Агротехнічні заходи – полив, внесення добрив, розпушування – проводять своєчасно і в повному обсязі. Це дозволить вирости міцним здорова рослина, придатне для отримання плодів.

Бажано зупинити вибір на рослинах рівновіддалених від інших сортів – це захистить їх від перезапилення.

Кущ формують, дотримуючись рекомендацій фірми-виробника.

Як вибрати і зберегти помідор

Насіння томатів збирають з правильно вирощених плодів:

• вибирають помідор з перших зав’язалися;
• плід повинен повністю відповідати опису сорту за формою, розміром, забарвленням;
• зривають злегка недозрілий томат.

Порада! Помітьте сподобався томат, підв’язавши на плодоніжки відрізок кольорової мотузки – це захистить його від випадкового використання в їжу членами сім’ї. Попередьте домочадців про призначення цього томата.

Правила дозаривания

Для отримання насіння зривають недозрілі плоди. У випадках, коли помідори залишають дозрівати на рослині, насіння томатів часом проростають в самому томаті. Для збору вони непридатні.

Дозаривание проводять в сухому теплому приміщенні. Підготовлені плоди укладають в дерев’яний ящик і залишають на 10-15 днів.

Процес збору насіння з томатів

Дотримуються нескладну послідовність дій:

• збір;
• зброджування;
• промивка;
• сушка.

збір насіння

При традиційному способі готові (дозаренние) плоди розрізають уздовж. Відокремити вміст насіннєвої камери можна ложкою або простим видавлюванням.

Отриману м’якоть поміщають в скляну або пластикову ємність.

зброджування

Зброджування – необхідний процес при зборі насіння, в оболонці (Не шкірці) містяться речовини, що перешкоджають проростанню до потрапляння в грунт. Ферментація в процесі зброджування імітує природні процеси в природі.

Якщо оболонка не буде зруйнована шляхом зброджування, схожість посівів на наступний рік буде низькою.

М’якоть поміщають в м’яку тканину і залишають бродити на 2-3 дні в тепле приміщення.

Важливо! Воду при зброджуванні не доливають – в ній без доступу повітря насіння просто задихнуться. На ємність наклеюють бирку з назвою сорту і зазначенням часу початку бродіння.

Поява на поверхні ознак плісняви ??і освітлення рідини – сигнал про закінчення бродіння.

промивання насіння

Заграла м’якоть з насінням поміщають в дрібне сито, в якому її ретельно промивають. Для відділення решти м’якоті використовують ложку, вилку, дерев’яну мішалку. Промивають насіння до тих пір, поки вони не стануть чистими.

Сушка посадкового матеріалу

Сушку проводять в кімнатних умовах далеко від прямих сонячних променів.

Сушити можна на пластиковій тарілці або чистому папері. Висохлі на папері насіння не слід відокремлювати від неї відокремлювати із застосуванням сили – можна пошкодити оболонку. Прилипла папір не завадить проростанню і зростання розсади.

зберігання

Зберігати посадковий матеріал можна в паперових пакетиках або тканинних мішечках. Тару необхідно підписати або вкласти всередину записку з назвою сорту і роком збору.

Кращі насіння для вирощування зберігаються до 4 років, потім знижується схожість. Максимальний термін зберігання 9 років.

Важливо! Зберігають насіння в темному прохолодному і обов’язково сухому місці. Волога в повітрі призводить до псування посадкового матеріалу.

Альтернативні способи збору насіння

У разі, коли томати вирощують самостійно, і не бракує в плодах, заготівлю проводять простими способами:

1. Відокремлені від помідора насіння промивають з використанням господарського мила – спочатку натирають його на тертці, а потім розчиняють стружки в воді. Додавати мило потрібно до тих пір, поки розчин не набуде білий колір. Така обробка знезаразить насіння і підготує їх до зберігання.
2. Вийняті з помідора насіння розкладають на папері і сушать на підвіконні. Після висихання лист згортають і зберігають в сухому прохолодному місці.

Обидва способи дозволяють отримати посадковий матеріал хорошої якості. Схожість буде трохи менше, ніж після ферментації, але в умовах особистого господарства, коли не шкода витратити 2-3 плоди зайвих помідора, ви без проблем отримаєте необхідну кількість розсади.

сорти томатів

При виборі сорту враховують:

• Термін вирощування. Скоростиглі ранні сорти підходять для закритого грунту – менше доведеться опалювати теплицю в весняний період. Томати пізнього строку смачніше, соковитіше з вираженим запахом. У них накопичується більше корисних цукрів і мікроелементів.
• Колір. Плоди мають забарвлення від рожевого до чорної.

Порада! Якщо ви вперше вирішили зайнятися вирощуванням томатів «на продаж», дізнайтеся, який колір і сорт воліють покупці. Він змінюється рік від року і залежить від регіону країни.

• Господарське призначення. Для посадки на присадибній ділянці рекомендуємо вибрати різні сорти. Черрі або «вершки» легко поміщаються в консервні банки. З сортів для продажу можна отримати багато соку, але вони лежкие. Розрізняють також салатні помідори і томати для отримання соку.

• Висоту кущів. Верхівка у детермінантних (низькорослих) сортів зупиняє своє зростання після появи першого «поверху» зав’язі. У індетермінантних сортів верхівка продовжує рости постійно, обмежується приріст тільки сортовий приналежністю. Для вирощування під відкритим небом вибирають детермінантні помідори – для них не доведеться виготовляти 2-3-х метрові шпалери, вирощування низьких помідорів проводять без пасинкування. Найурожайніші індетермінантні сорти висаджують у теплиці, де легко організувати вертикальну підв’язку стебел і невелика вплив вітру.
• Стійкість до хвороб, поширених в місцевості. Якщо на ділянці були бактеріальні або вірусні захворювання, варто використовувати стійкі до них сорти.
• Місце вирощування. Крім умов освітлення варто враховувати, в опалювальній теплиці або у відкритому грунті передбачається вирощувати рослини. Деяким сортам буде потрібно додаткове освітлення, яке неможливо і нерентабельно забезпечити на вулиці. Для вирощування під відкритим небом в південних районах вибирають сорти краснодарської селекції. «Сибірська селекція» підходить для теплиць. Сорти з Голландії найчастіше призначені для товарного виробництва. Будьте уважні: сорти, призначені для транспортування, можуть виявитися жорсткими, «гумовими». Гурманам вони здадуться несмачними.

Відомими виробниками є «Аеліта», фірма «Гавриш», «Седекія» приватного селекціонера Редько В. В., «Семко». З іноземних виробників безумовні лідери – Syngenta, Nunhems, EnzaZanden, Sakata, Simenis.

Порівняльна таблиця сортів і гібридів томатів.

Самостійний збір насіння томатів – це вигідне і корисне для городника заняття. Вирощені таким чином помідори задовольнять ваші потреби у свіжих овочах і забезпечать сировиною для заготовок.