Огірок фенікс: характеристика і опис сорту


У 1990-х рр. А.Г. Медведєв, відомий радянський селекціонер, вивів огірок “фенікс 640”. Свою назву сорт отримав завдяки здатності відновлювати бадилля після поразки грибками і вірусами (зокрема, огіркової мозаїкою і борошнистою росою).

Рослина також показало себе стійким до холодів і комах-шкідників. Тому “фенікс 640” укупі з хрусткими і соковитими плодами навіть через майже 20 років після його виведення користується попитом у овочівників.

опис сорту

Характеристика та опис сорту огірка “фенікс 640” не збігаються з гібридами “фенікс плюс” або F1. Хоча селекційна основа у них однакова, рослини відрізняються між собою розмірами плодів, необхідністю запилення і періодами дозрівання.

Регіони для вирощування

Вирощування огірків цього сорту зазвичай проводиться в південно-російських регіонах. Допускається посадка насіння і на територіях ближче до півночі, але за умови, що перші заморозки бувають в кінці жовтня – середині листопада. Серед регіонів позначені:

  1. Центрально-Чорноземний. До нього відносяться Курська, Білгородська, Орловська, Воронезька і інші довколишні області.
  2. Ніжневолжскій. Огірок “фенікс” добре росте в Калмикії, Саратовської, Волгоградської і Астраханській областях.
  3. Північно-Кавказький. Рослина пристосовується в кліматі Ростовської області, в Кабардино-Балкарії, Чечні, Криму, Ставропольському і Краснодарському краях, Інгушетії, Аланії, Дагестані і Адигеї.

У північно-східних регіонах гібриди овочевої культури вирощуються в теплиці, проте кількість врожаю в цьому випадку буде меншим.

Терміни посіву і дозрівання

Посадка огірків проводиться в кінці весни (з 20-х чисел травня) на розсаду. У відкритий грунт їх переносять в перші 1,5 тижні червня. Однак допускається і пізніша посадка: головне, щоб плоди встигли дозріти до заморозків.

Овочі визрівають протягом 45-60 днів після розміщення розсади у відкритому грунті. Тому сорт “фенікс” можна віднести до пізньостиглі культурам.

характеристика кущів

Стебла і листя куща можуть сильно розростися вшир на грядці. Тільки одна рослина може займати ділянку в 3 м2. Міцні ліани огірка можуть перешкодити зростанню овочевих або плодових культур на інших грядках. Щоб цього не сталося, рекомендується підв’язувати стебла на підпорах. Тоді кущ буде тягнутися вгору, не зачіпаючи виростає поруч флору.

опис плодів

Характеристика та опис сорту огірка “фенікс”:

  1. Поверхня плодів горбиста, з пухирцями, шкірка темно-зелена, проте зустрічаються жовтуваті поздовжні лінії по всій довжині.
  2. Шкірочка тонка – навіть при найменшому надрізі городник може побачити м’якоть огірка. При цьому вона досить міцна, і під час перевезення врожаю можна не побоюватися, що плоди ушкодяться і стануть непридатними до вживання.
  3. Розмір овоча в середньому становить 15-16 см, а вага досягає 140-150 м
  4. Збирати огірки найкраще в бавовняних рукавичках, оскільки вони володіють дрібними білими шипами і можуть вколоти долоні.

Смакові якості і використання врожаю

У порівнянні з аналогічними овочевими культурами, огірки “фенікс” мають покращений смак. Їх м’якоть не гірчить, в ній багато соку, має специфічним приємним ароматом. Плоди хрусткі і ідеально підійдуть для приготування салатів або окрошки.

Також їх можна консервувати і робити з плодів зимові заготовки. Середній розмір овочів дозволяє зручно розфасувати їх в банках, а смак маринованих огірків, завдяки негорькой м’якоті, буде ніжним і пікантним.

Технологія посіву насінням на розсаду і в грунт

Оскільки сорт спочатку розроблявся для кліматичних умов південних регіонів, дозволяється висаджувати насіння прямо в грунт, без попереднього вирощування розсади. Однак перед початком городніх робіт рекомендується загартувати посівний матеріал. Для цього:

  1. Насіння поміщаються в змочену ганчірку і відправляються в холодильник на 2-4 доби.
  2. Після холодового загартовування посівний матеріал виймають з холодильника і, знову змочивши тканину, залишають на кілька днів прогріватися при кімнатній температурі.
  3. Після закінчення процедури насіння стають більш стійкими до температурних перепадів і їх можна висаджувати в землю.

Якщо посівний матеріал був зібраний дачником самостійно або взятий у знайомого городника, то його необхідно обробити слабким розчином марганцівки. При купівлі насіння у офіційних виробників в цій процедурі немає необхідності. Перед фасуванням в пакетики вони дезінфікуються.

Незалежно від того, як городник вирішить садити насіння – відразу в грунт або в розсадні контейнери – рекомендується помістити в грядки підпірки. Рослина зможе обвиватися навколо них, і формування огірків стане більш рівномірним.

Молоду розсаду краще не залишати на протязі, зробити їй укриття.

Коли стебла і листя зміцніють, кущам не потрібна додаткова захист, вони будуть добре себе почувати у відкритому грунті.

Особливості вирощування та догляду

Якщо дотримуватися правил посадки і подальшого догляду, то 1 кущ здатний дати 3-5 кг огірків.

Вибір місця для вирощування

Насіння сорту “фенікс” небажано висаджувати на продуваються вітрами відкритих, рівних місцях. Вітер – головний ворог огірків, оскільки здатний розірвати стебла, нанести пил і бруд на широке листя і висушити грунт, чого ні в якому разі не можна допускати.

Тому при виборі ділянки потрібно орієнтуватися на той, де поруч ростуть дерева або великі чагарники. Допускається висадка рослин на невеликих схилах, але тільки за умови, що там не буває палючого сонця.

Оскільки “фенікс” – огірок, квіти якого потребують запилення бджолами, насіння слід садити поруч з хризантемами, шавлією, петуніями, лавандою або азалій.

Вимоги до грунту

Грунт для вирощування розсади повинна складатися з суміші садового грунту і органічних добрив (компосту або гною). Землю прокаливают в духовці або поливають розчином марганцівки, щоб знищити яйця комах-шкідників, шкідливі мікроорганізми і грибок.

Якщо посадка здійснюється відразу на грядку, то:

Грунт повинна бути добре удобреному. На кожен квадратний метр городньої ділянки вноситься до 5 кг компосту, перегною або гною. Ідеальним добривом стане субстрат, змішаний з усіх компонентів, в пропорції 1: 1: 1.

Земля не повинна бути холодною. Щоб вона прогрілася, потрібно, щоб хоча б півмісяця середня добова температура трималася в межах 15-22 ° С. В іншому випадку існує ризик загнивання посівного матеріалу. Можна накрити грядку плівкою для прискорення прогрівання.

Обов’язково перед внесенням насіння в грунт полити її теплою і фільтрованої (або Стоялов) водою.

Терміни та схема висадки

Правила посадки огірків сорту “фенікс”:

  1. Термін висаджування: з середини травня по середину червня. Допускається пізніша посадка, дедлайн – кінець липня.
  2. Посівний матеріал повинен бути розміщений на грядках не глибше 15 мм.
  3. Формування куща буде якісним, якщо між насінням передбачити відстань в 11-14 см.
  4. Грядки не повинні розташовуватися близько один до одного. Оптимальна відстань – 0,3-0,4 м.

Правильний полив, розпушування, прополка

Догляд за огірками передбачає своєчасне виконання наступних дій:

Поливати кущі під час вегетації потрібно тільки після оцінки стану землі. Якщо верхній шар висох, то рослина має потребу у воді. Коли пройде період цвітіння і почнеться формування перших плодів, поливати посадки потрібно частіше. Не можна допускати пересихання або заболочування грунту: огірки через це можуть стати гіркими.

Рихлити землю потрібно делікатно, щоб не пошкодити ніжні і ламкі стебла і розташовані близько до поверхні коріння.

Прополка проводиться регулярно, в залежності від зростання бур’яну. Також рекомендується видаляти пожовкле листя і прищипувати стебло для формування міцних зав’язей і бічних пагонів.

підживлення

Агротехніка внесення добрив:

  1. Розсада спочатку висаджується в удобрення органікою грунт.
  2. Вегетативний період вимагає внесення азотовмісний підгодівлі. Але не слід вносити її занадто багато, інакше замість плодів дачник отримає лише пишну бадилля, а огірки будуть водянистими.
  3. Коли на кущах з’являться перші квіткові бутони, слід поміняти азотні добрива на мінеральний комплекс з фосфором і калієм.
  4. Підживлення вносять кожні півмісяця.

Як тільки на кущах з’являться перші зав’язі, добрива більше не вносять.

Формування куща і підв’язка

Оскільки рослина пишно розростається убік, його слід підв’язати до підпірки. Подібний захід захистить плоди від шкідників, вірусів і грибка. Стебло прищипують після того, як у рослини сформувалося 5-7 листочків. Тоді він пустить нові бічні пагони, і кущ дасть більше врожаю.

Хвороби та їх профілактика

Основні вороги огірків “фенікс”:

  • коренева і біла гниль;
  • Паросткова муха;
  • баштанна попелиця;
  • павутинний кліщ.

Для того, щоб уникнути їх атак, слід:

  1. Відразу ж видаляти уражені гниллю ділянки куща або хворі рослини повністю і вносити новий грунт, утилізуючи стару.
  2. Періодично обробляти огірки розчином «Карбофоса» або тютюновим відваром.
  3. Не допускати підвищеної вологості грунту, вчасно полоти і рихлити його.
  4. Підв’язувати стебла, щоб листя і зрілі овочі не стикалися з землею.

Збір врожаю і технологія отримання насіння

Особливості збору врожаю:

Як тільки овочі досягли розміру 12-16 см, їх необхідно зривати. Не варто затримуватися зі збором огірків – це негативно позначиться як на їх смакові якості, так і на здоров’я рослини.

Урожай збирають щодня або через 2-3 доби, у міру дозрівання овочів. Рвати огірки слід акуратно, оскільки навіть найменші рани на стеблі можуть спровокувати загибель батоги. Кращим рішенням буде використання ножа або ножиць для більш акуратного збору врожаю.

При підготовці насіння для посадки в наступному році необхідно залишити кілька овочів на ліанах і дочекатися їх набухання і пожовтіння. Потім огірок знімають з куща (можна навіть після заморозків), розрізають навпіл. Остання 1/3 частина плоду звільняється від насіння. Кілька днів вони зброджуються в залишках м’якоті або невеликій кількості води, а потім просушуються на дрібній решітці або сітці.

Підготовлені насіння краще висаджувати як мінімум через 2 роки після заготовки.

Відгуки овочівників про сорт

Аналізуючи відгуки городників про сорт “фенікс”, можна сказати, що він:

  • добре переносить температурні коливання і краще за інших сортів – вплив спеки;
  • при грамотному догляді практично не хворіє;
  • дає смачні огірки з тривалим терміном зберігання;
  • не підходить для вирощування в теплиці, оскільки вимагає запилення бджолами.

Сорт “фенікс” добре зарекомендував себе як стійка до хвороб і посушливого клімату овочева культура. Догляд за рослиною має свої нюанси, але дотримання правил вирощування дозволить домогтися якісного врожаю.