Огляд сортів солодкого перцю

Солодкий перець, що в перекладі на англійську означає «Bell pepper» включає в себе багато видів цієї культури. Завдяки детальному огляду самих солодких сортів з фото і описом, кожен городник зможе знайти для себе корисну інформацію, розібратися в головних відмінностях, дізнатися про тонкощі вирощування та догляду.

Цінні рекомендації посприяють тому, що ви зробите правильний вибір сортів і отримаєте в результаті відмінний урожай солодких перців.

Різновиди солодкого перцю

Досвідчені селекціонери вважають, що найбільш щасливими сортами солодких перців є:

  •         «Атлант»;
  •         «Бивень»;
  •         «Какаду»;
  •         «Багіра»;
  •         «Колобок».

Звичайно ж, перців, які подобаються як ресторанним кухарям, так і домогосподаркам існує ще величезна кількість – «Сибірський бонус», «Золотий запас», «Джеміні F1», «Червона лопата», «Товстий Барон», «Біг Папа» та інші . Всі вони відносяться до солодких сортів.

Цікаво! Так історично склалося, що перці в народі називають овочами, але насправді – це фрукти, так як вони є квітучими рослинами. Плоди – м’ясисті, багатонасінні, пустотілі. Батьківщиною чагарників вважають Сполучені Штати Америки.

терміни дозрівання

Якщо говорити про південних регіонах, то на відкритому просторі ця культура дозріває рідко, тому в основному її вирощують в парниках. Вона має трав’янистий стебло, який іноді дерев’яніє біля основи. Якщо таке відбувається, то це означає, що вчасно розгалуження на чагарниках при вирощуванні є шанс побачити одиночні квітки. Терміни дозрівання у перцю дещо відрізняються від подібних до нього овочів, так як у цього виду досить тривалий вегетаційний період.

Найкращими сортами на думку селекціонерів і досвідчених городників є саме ранньостиглі сорти, які на Півдні і в середніх широтах висівають конкретно через розсаду. Причому роблять це спочатку в спеціально-підготовлених ящиках, де вже є земля з субстратом (приблизно початок місяця лютий).

Час дозрівання перців

Культура вважається вимогливою, примхливої ??і теплолюбний, тому плоди дозріють швидше якщо температура на вулиці або в теплиці буде коливатися від 25 до 27 градусів за Цельсієм. Але найкращим температурним режимом все-таки буде 20-23 градуси за Цельсієм. Важливо знати і той факт, що якщо температура знизиться до 13 градусів за Цельсієм, то розсада зупинить своє зростання, це стосується і дорослих сформованих рослин.

Якщо настають заморозки, то саджанці слід висадити в кращому випадку при миновании цієї неблагополучної загрози. Чагарники перців просто загинуть при температурі 0 градусів за Цельсієм. Нестача води також дуже сильно пригальмує зростання чагарників, тому не забувайте регулярно поливати. Якщо цього не робити, то плоди стануть мініатюрними і некрасивими за формою, а рослини карликовими.

Час дозрівання перців залежить ще і від грунту, а її досвідчені городники радять підгодовувати пташиним послідом або сумішшю коров’яку з додаванням суперфосфату. Що стосується мінеральних комплексів, то прекрасно підійде фосфорно-калійний вид добрив, завдяки яким терміни дозрівання збільшаться в рази.

раннього сорту

Ранній солодкий перець є найбільш урожайним. Терміни дозрівання (від моменту появи перших сходів до дозрівання ягід до технічної зрілості) в цілому такі:

  1.       Для ультраранні сорти – менше 100 днів.
  2.       Для раннього сорту – 101-120 днів.

Серед сортів, які рекомендується вирощувати тим, хто проживає в північних широтах найбільш затребуваними і популярними виступають:

  •       «Ластівка». Вид відноситься до середньоранніх, відповідний для вирощування в парникових умовах або з використанням плівкового покриття. Перець – конусної форми, червонуватого кольору, плід здатний досягти 80 грам з товщиною стінки кожного плода до 6 міліметрів.
  •       «Білосніжка». Тип відноситься до ранньостиглих сортів, призначеного для плівкового покриття. Перчик – конусоподібний, червоний, зрідка білий з товщиною стінок до 7 міліметрів. Плоди здатні досягти до 90 гр.
  •       «Мадонна F1». Вид відноситься до гібридного, має жовте забарвлення і кубовидний тип плодів, маса яких здатна досягти 200 грам з товщиною стінок до 7 мм.
  •       «Карлик». Відноситься до раннього сорту, має низькорослий стеблинка (40 сантиметрів), жовтий окрас і конусоподібний товстий плід, що досягає 80 гр.
  •       “Вінні Пух”. Має невеликий стеблинка (до 30 сантиметрів). Перець можна садити в відкритих грунтах, але слід робити плівкове укриття. Самі плоди не з великих і здатні досягати 50 грам.

середнього сорти

Що стосується середньостиглих чагарників, то їх рекомендують селекціонери вирощувати людям, які проживають в середній смузі і тільки в тепличних умовах або захищених грунтах. Якщо ж, ви живете на півдні, то можете ризикнути посадити культуру на відкритому ґрунті. Для середнього ґатунку солодких перчиком період дозрівання становить 121-135 днів.  

Дачники ж найчастіше вирощують такі популярні сорти:

  •       «Марія F1». Вид відноситься до високоврожайних гібридів, що мають стеблинка до 85 сантиметрів в височінь. Перчик – плоскоокруглої, ребристий, червонуватого яскравого забарвлення. Плоди здатні досягти 100 грамів з товщиною стінок до 7 міліметрів.
  •       «Ніжність». Вважається урожайним сортом, який потребує плівковому покриття. Стеблюк здатний досягти в височінь 140 сантиметрів, а плоди 80 грам з товщиною стінок 5 міліметрів. Плоди мають найчастіше червоне забарвлення.
  •       «Новогогошари». Вважається середньоранній сорт, з штамбові чагарником, що досягає у висоту 60 сантиметрів. Перчик звичайно червоний, округлої або плескатої круглої форми з товстуватого стінками до 11 міліметрів. Якщо цей вид вирощувати за допомогою агротехніки, то кущі будуть вище – до 140 см, а загальний період дозрівання – до 95 днів.

пізнього сорти

Пізні сорти, як правило, дуже затребувані і їх використовують більшість дачників. Різниця від інших полягає в тому, що якщо ранні сорти швиденько віддадуть овочі і відійдуть, то пізні ще довго будуть висіти на гілках. Пізні види зацікавлять городників, які проживають в теплих регіонах, так як вони стійкі до посухи.

Терміни дозрівання:

  1.       Для пізнього сорту – 136-150 днів.
  2.       Для особливо пізнього сорту – 151 і більше днів.

Серед популярних вважаються:

  •       «Геракл». Вважається пізнім і потребує плівковому укриття. Може досягати 55 сантиметрів, а плоди до 155 грам з товщиною стінок до 7 міліметрів. Плоди червоного забарвлення кубовидної форми.
  •       «Жовтий дзвін». Відрізняється тим, що його можливо вирощувати на відкритій або закритій грунтах. Кущі виростають в височінь до 75 сантиметрів. Плоди кубовидної форми і мають насичений жовтуватий окрас з товщиною стінок 9 міліметрів.
  •       «Зефір». Є примхливої ??культурою, яка плодоносить тільки якщо ви не забули чагарники укрити плівкою зі спеціальної агроволокна. Кущі здатні досягати в височінь 140 сантиметрів, а плоди можуть мати 165 грам ваги. Перець – червоного забарвлення з округлою верхівкою конусоподібної форми.
  •       «Жовтий слон». Є рослиною пізнього дозрівання, при цьому овочі можуть мати 150 грам з товщиною стінок до 6 міліметрів. Плоди часто помаранчевої забарвлення і округлих форм.

Колір і форма плодів

Відрізняються стручки перцю своєю колірною гамою і це всім відомо. Ця затребувана культура може бути різних фарб. Серед них:

  •         зелений;
  •         жовтий;
  •         червоний;
  •         помаранчевий;
  •         фіолетовий;
  •         білий.

Перці при цьому представляють якусь многосеменная або «помилковий» овоч, який має абсолютно різні форми – хоботоподібного, плоско, кубовидную, округлу, конусоподібну, томатовідную, ребристу, виноградну і т.п.

Найсолодші сорти перцю з фото

При правильному виборі сортів ви забезпечите сім’ю корисними овочами, зібраними зі свого городу.

Айвенго

Чагарники середньорослі, компактні і напівштамбові. Плоди схожі на конус, мають 2 або 3 камери з товщиною стінок від 4,0 до 7,0 мм. Перці – яскраві, червонуватого яскравого забарвлення. Період сходу від посіву становить приблизно 135 днів в парнику, а кожна ягода має близько 140 грам.

Абрикосова фаворитка

Сорт вважається ранньостиглий, підходить для парника. Висота чагарнику приблизно 50 см, а перці мають конусну форму і абрикосовий забарвлення. Їх поверхня блискуча, гладенька, а вага досягає 120 грам. Сорт ставитися до високоврожайного.

Бугай

Цей вид перцю вважається раннім. Чагарник може досягати в височінь 50 сантиметрів. Плоди є гігантами, округлої форми і яскравого красивого жовтуватого кольору. Перчики мають товстувата стіночку досягає 8 міліметрів.

Лумина

Сортовий вид – ранньостиглий перчик. Перші плоди з’являються вже після висадки через 95-100 днів. Вага їх може становити близько 140 гр. Перці мають конусну форму зі стінками 5 міліметрів. Зазвичай набувають жовтуватого соковиту яскраве забарвлення.

здоров’я

Чагарники досягають до одного метра вгору. Сорт досить урожайний, хоча плоди дрібні до 50 грам. Перші перчики можна побачити вже за 90 днів після висаджування. Перці мають тонку товщину стінок – до 4 міліметрів. Форма – прізмовідная, а забарвлення – червона.

Маринчині язичок

Сорт стійкий до поганих кліматичних умов, при цьому в висоту виростає до 70 сантиметрів. Маса кожного плоду здатна досягати приблизно 200 грам. Забарвлення – темнуватий і вишневий, а товщина стінок – 12 мм. Перчики цілком можливо вирощувати на відкритому просторі, головне – запастися плівкою з агроволокна.

бивень

Сорт відноситься до виду ранньостиглих і подібне воно близько 3 місяців. У височінь чагарники здатні досягти 1,5 метра. Плоди ж будуть досить великими – 150 грам з товщиною стінок 10 мм. Форма у нього подовжена і циліндрична, а поверхня гладенька і глянцева з червоною забарвленням.

Біг тато

Сорт відноситься до раннього. Вирощувати краще в тепличних умовах, так як великі плоди до 200 грам люблять тепло. У висоту чагарники невеликі – 70 сантиметрів максимум. Перці мають товщину стінок приблизно 8 міліметрів і яскравий, помітний і насичений помаранчевий колір.

Помаранчеве диво

Ранньостиглий вид перців, який сходить за 110 днів. Чагарники в височінь здатні досягти одного метра, а ось самі перці мають кубовидную велику форму. Маса плодів може мати і 200, і 250 грам зі стінками в товщину 7 міліметрів.

подарунок Молдови

Чагарники невисокі, дозрівають за 120 днів. Плоди завеликий – до 70 грам, мають товщину стінок 6 міліметрів і червону забарвлення. Форма – вирівняна, подовжена і схожа на циліндр.

перець Черрі

Цей сорт відноситься до компактного, а дозрівання відбувається за 90 днів. Чагарники можуть досягти 20 сантиметрів в височінь. Плоди – округлі, а колірна гамма – насичена червона. Перці відрізняються тим, що люблять природне освітлення і органічні добрива. Підходять тільки для вирощування в парниках, можливо навіть у себе на балконі.

фіолетовий Отелло

Відноситься до сімейства гібридів. Чагарники можуть виростати до 80 сантиметрів. Перці мають конусну форму і приблизно 110 грам з товщиною стінок в 7 міліметрів. Родзинкою сорти є окрас – фіолетовий колір просто неперевершений, хоча він може змінюватися до коричневого.

Париж

Вид сорти відноситься до середньопізні. Приблизно схід плодів відбувається через 130 днів після висадки. Перець – гібрид, який рекомендовано утеплювати плівкою і вирощувати в парниках. Плоди червоної забарвленні, толстоватие – 8 міліметрів і мають кубовидную форму. Здатні досягати завеликий розмірів до 130 грам.

нічка

Тип сорти відноситься до середньопізні. Стиглим стає вже через 140 днів. Плоди – великі, можуть бути яскравими червоними, а на стадії дозрівання – фіолетовими. Маса перців приблизно 110 грам, а форма – кубовидная зі стінками 7 міліметрів. Потрібно вирощувати під плівками або в парниках, які добре обігріваються.

Гамік

Вид сорти є середньопізніх. Перці приблизно досягають 40 грам в масі, а стінки – 3 міліметри. Неперевершена помаранчева колірна гамма надає плодам краси. Вирощувати можливо, як в парниках, так і на відкритому просторі.

Орен

Сорт дозріває вже на 80 день і вважається середньоранніх, але вирощувати його можливо тільки в парникових умовах. Перці мають кубовидную форму, а також красиву помаранчеву забарвлення. Стінки тонкі – до 6 міліметрів, а плоди до 70 грам.

Гранатовий

Вид, яким належить сорт є середньостиглих. Плоди дозрівають вже на 115 день. Чагарники мають в височінь 45 сантиметрів. При цьому плоди схожі на стручки, трохи видовженої форми. Родзинкою вважається яскравий червоний окрас і тонка товщина стінок – 3,5 міліметра максимум. Маса плодів може бути від 25 до 30 грам. Підходить для вирощування в парниках.

Їжачок

Сорт відноситься до низькорослим рослинам. Плодоносить вже на 135 день. Плоди схожі на форму серця і мають червонувате забарвлення з гладкою поверхнею. Орієнтовна маса – 18 грам з товщиною стінок близько 2 міліметрів. Вирощувати потрібно тільки під плівкою або в засклених парниках. У відкритих грунтах можливо садити тільки, якщо проживаєте в теплих регіонах.

каскад

Сорт ідеально підійде для відкритих просторів або вирощування під плівкою. Відноситься до середньостиглих, а період дозрівання приблизно 143 дня. Перці мають хоботовідную форму, 50 грам ваги, червону забарвлення і товщину стінок 3 міліметри. Любить тепло.

малюк

Вид сорти є середньостиглих, і час дозрівання – 138 днів. Чагарник може досягти у висоту одного метра, при цьому плоди невеликі – 38 грам зі стінками 2,5 міліметра і червоною забарвлення. Умови вирощування підійдуть як тепличні, так і на відкритому грунті. Сорт абсолютно невибагливий.

Маяк

Тип сорти відноситься до ранньостиглих. Чагарники на вигляд дуже компактні. Плоди – дрібні, з масою близько 25 грам і товщиною стінок 1 міліметр. Форма схожа на вузький трикутник з гладенькою поверхнею. Забарвлення темнувата і червона. Краще вирощувати в парниках.

Відгуки

Найцікавішими серед відгуків, які тільки знайшлися були відгуки-рекомендації. Ось деякі з них, які всім, хто хоче вирощувати цю культуру точно знадобляться:

      Ліна, 43 роки: «Я висаджую солодкий перець рядами, намагаюся залишати відстань приблизно 40 сантиметрів і всім раджу. Чому? Тому що тільки якщо висадка буде компактна, то ви зможете посадити чим більше чагарників. Також я вносила близько 5 кілограм перегною замість мінеральних добрив і нітрохи не шкодую. У теплиці ж використовувала рослинний компост, намагалася дотримуватися додавання в пропорції на 1 квадратний метр ділянки – 4 кілограми. Проводила процедуру буквально за пару днів до того, як висаджувала розсаду навесні. Залишилася задоволена багатим урожаєм через 100 днів, приблизно ».

      

Вікторія, 39 років: «Я – фермер-новачок і мій чоловік дуже любить солодкий перець, тому мені довелося почати його висаджувати. Я створила всі найсприятливіші умови для цього: теплиця, прогрівають лампи, використання плівки з агроволокна, захистила чагарники від вітру. Зрозуміла одне, якби не лампи, то рослини витягнулися і скинули все квітки і зав’язі, тому якщо вам потрібен багатий урожай, то без спеціального освітлення не обійтися. Грунт же я використовувала родючу, легку, нейтральну до кислотності і тільки лише зволожувати час від часу ».

 

    Кирило, 60 років: «Я – завзятий любитель солодких перців, тому вирощую їх щорічно і без них не уявляю жодного блюда. Раджу на початку серпня подбати про прищіпки верхівок стеблинок чагарників і прибрати абсолютно все бутончики, квітки, які не встигли дозріти до того, як настав осінній період. Причому процедуру слід повторити через 15 днів. Також не забудьте протягом періоду цвітіння і дозрівання перчики підв’язати до заздалегідь заготовленим кілків, будьте готові робити перев’язку ще двічі або тричі ».

   

   Наум, 55 років: «Я вважаю, що так як перець – культура, що має властивість самозапилюватися і є однорічним, трав’яниста рослина, яка відноситься до сімейства пасльонових то посадку краще здійснювати далеко від тих грядок, де росте гострий вид перчиком, тому що інакше у вас станеться якесь «взаємне перезапилення» і в результаті вийде, що овочі придбають гіркуватий присмак. За цим потрібно ретельно стежити ».

висновок

Селекціонери стверджують, що якщо протягом, коли йде вегетативний період регулярно не подбали про солодкому перці, а саме не видаляти бур’яни, не поливати, чи не рихлити ґрунт, то урожай буде не таким, яким би ви хотіли його бачити. Плоди рекомендується збирати недозрілими, а саме тоді, коли вони перебувають ще в стадії технічної стиглості.

Таким чином, вони будуть максимально смачними і ароматними завдяки величезному змістом цукру. Якщо ж ви вирішили дочекатися повноцінного дозрівання овочів на гілках чагарнику, то очікуйте врожайність набагато меншу, тому краще не ризикувати. Солодкий перець ідеально підходить для всіляких варіантів страв, до того ж його застосовують і використовують у всіх ресторанах світу.