Особливості вирощування руколи на підвіконні і на грядці

Пряні і ароматні листя руколи з ніжним горіховим і одночасно гострим смаком широко використовуються в свіжому і сушеному вигляді в кулінарії. І, якщо ви початківець садівник, ми розповімо, як виростити руколу на підвіконні і на грядці, а так же вкажемо на всі особливості вирощування трави.

Треба відзначити, що зелень рослини багата вітамінами, мінеральними солями, антиоксидантами, харчовими волокнами, органічними кислотами і дубильними речовинами, завдяки чому її вживання приносить безсумнівну користь для людського організму.

Листові пластинки овочевої культури подають до смаженого м’яса, додають в вітамінні салати з овочів, гарячі страви, маринади, а також заготовляють спецію про запас шляхом сушіння. Незважаючи на те, що батьківщиною руколи вважається Середземномор’ї, рослина прекрасно себе почуває в умовах середньої смуги, завдяки чому успішно вирощується не тільки на дачних ділянках, але і на підвіконнях квартир, а також на балконах і лоджіях.

освітленість

Головна умова успішного вирощування руколи – хороша освітленість ділянки. При дефіциті світла рослина спочатку витягується, потім його листя стоншуються і всихають. Якщо ви хочете отримувати стабільні врожаї прянощі на підвіконні кімнати або лоджії, то розміщуйте посадочні ємності на вікнах, що виходять на південь, південний схід або південний захід або продовжуєте світловий день за допомогою ламп денного світла або спеціальних фітоламп.

полив

Другий момент, який для рослини не менш важливий, ніж достатня кількість сонячного світла – рясний полив. Зростаюча в закритих посадочних ємностях рукола, що не полита в спеку навіть один день, відразу в’яне. Правда, якщо вчасно встигнути зволожити грунт, то зелень повністю відновлюється і стає пружною і соковитою. На грядках пряну культуру потрібно поливати не рідше ніж раз в 2-3 дня, збільшуючи кількість вологи в періоди посухи.

посадка

Рукола віддає перевагу родючим, добре структуровані грунти з нейтральною або слаболужною реакцією. Зазвичай для посадки зелені будинки використовують готові універсальні грунтові суміші, призначені для розсади овочів або кімнатних квітів.

При підготовці грунту на грядці потрібно якісно розпушити грунт і збагатити його перепрілої органікою, наприклад, перегноєм або торфонавозниекомпости з розрахунку 1/2 відра на погонний метр. Вітається і внесення рослинної золи, яку заорюють по 1 склянці на кв. м

Дрібні коричневі зерна руколи відрізняються високими показниками схожості і проростають буквально на 3-4 день після посіву в посадочні ємності або відкритий грунт, при цьому глибина закладення зерен рослини в ящику не повинна перевищувати 0,5 см, а на грядці – 1 см.

При посіві культури в ящику виривають борозенки глибиною 1 см на відстані 5 см один від одного. Далі їх проливають відстояною водою, присипають до половини сухим родючим грунтом, густо, немов присолюючи, засівають насінням і знову закривають землею. Перші поливи здійснюють методом дощування через лійку з насадкою або зволожують земляну суміш пульверизатором

Щоб рукола гармонійно розвивалася на грядках, їй необхідна достатня кількість місця, тому загущення посадок не вітається. Відстані між борозенками залишають не менше 25 см, а між окремими кущиками від 3 до 5 см. У тому випадку, коли рослини знаходяться ближче, їх проріджують, використовуючи вирвану зелень в кулінарних цілях.

Чи потрібно удобрювати посадки руколи?

Листова зелень відрізняється здатністю до посиленого поглинання речовин із ґрунту і навколишнього середовища, тому надлишок азотних добрив в грунті може призвести до накопичення небезпечних для здоров’я нітратів в листі. Ось чому зростаючу руколи спеціально удобрювати не потрібно.

Досвідчені городники рекомендують лише 1-2 рази пролити посадки слабким зольним настоєм, який містить фосфор, що зміцнює коріння, і калій, що стимулює утворення нових листків. Для приготування мінерального добрива з мікроелементами столову ложку просіяного попелу наполягають в 2 літрах води протягом 2 діб, після чого збовтують суспензію і проливають посадки.

Збір врожаю

Рукола відноситься до ранньостиглий листовим культурам. Першу зелень можна зрізати вже через 20-25 діб після появи масових сходів або на 23-28 день після посіву в грунт. Чи не виривайте кущики з коренем, відщипувати або зрізайте ножицями окремі листочки, а на їх місці будуть виростати нові пагони.

Щоб довгий час збирати урожай рукколи, потрібно уважно стежити за станом рослини, не допускаючи його цвітіння. Для цього при появі стрілки з квітконосом, її відразу видаляють. Якщо пропустити цей момент, то пряні листя стає грубим і малопридатними для вживання в їжу, хоча сушити і додавати їх в маринади і раніше доцільно.

Хороших вам врожаїв пряних трав будинку і на городі!