Перець Баранячий ріг: характеристика і опис сорту, вирощування і догляд

Багатьом любителям пекучого перцю сподобався сорт Баранячий Ріг. Його достоїнства вже встигли оцінити багато овочівники і нітрохи не пошкодували про це. Тим, хто тільки планує завести його у себе на грядці корисно буде знати, що перець сорту Баранячий ріг заслуговує уваги не тільки як овоч, а й як вимогливе до відходу рослина.

Характеристики та опис сорту

Баранячий ріг – перець гірких сортів. У 2012 році він офіційно занесений до Держреєстру, як культура, яку можна вирощувати в умовах відкритого грунту і теплицях у всіх регіонах РФ.

Сортові характеристики гострого перцю Баранячий Ріг:

  • середньостиглий сорт, вегетаційний період від сходів до початку дозрівання плодів 130-145 діб;
  • середня висота куща – до 60 см;
  • плоди слабоморщіністие, пониклі, довгі (25-35 см), узкоконусовідние, що нагадують баранячий ріг;
  • колір перців в технічній стиглості зеленувато-білий, в зрілому вигляді – червоний з яскраво вираженим ароматом;
  • вимогливий до грунту і світла – любить пухку, родючу, вологу землю з достатнім освітленням і доступом повітря;
  • сорт не терпить застою води, різких температурних перепадів.

Урожайність перцю під плівковим укриттям становить 3 кг / м2 при середній вазі плодів 25-35 м

М’якоть дозрілих плодів пікантно-гострого смаку. Перець підходить для засушування або консервації, його часто використовується в приготуванні азіатських страв. У нашій країні його використовують в основному для маринадів і східних закусок.

Гідності й недоліки

Багатьом городникам полюбився цей перець за те, що має:

  • високу врожайність;
  • розтягнутий період дозрівання врожаю;
  • пікантний смак, приємний аромат;
  • хорошу транспортабельність.

Недоліки культури:

  • вимогливість до типу грунту, світла, догляду;
  • не переносить надмірно високою або занадто низької температури;
  • при порушенні агротехніки схильний до хвороб.

Агротехніка вирощування та догляду

Щоб виростити багатий і щедрий урожай пекучого перцю Баранячий Ріг, важливо знати умови, правила вирощування культури і строго їх дотримуватися.

Насіння перцю перед посівом потрібно знезаразити, замочивши їх на 30 хвилин в концентрованому розчині марганцівки. Після цього промити холодною проточною водою. Потім замочити в живильному розчині. Приготувати його нескладно – на 1 л води знадобиться 1 ч. Л. деревної золи, гумату натрію (рідкого) або Нітрофоксі. Насіння поміщаються в тканинний мішечок, опускаються приблизно на добу в розчин. Це потрібно для того, щоб вони проросли швидше і дружніше.

Коренева система сорти Баранячий ріг дуже чутлива, особливо до пересадження, тому насіння слід висівати окремо в індивідуальні ємності.

Посів проводять в середині березня в зволожений грунт на глибину 1-1,5 см і накривають ємності плівкою. Насіння добре проростає при температурі +25 ° С. Після появи сходів розсади плівку знімають і знижують температуру 18 ° С приблизно на тиждень.

Зниження температурного режиму дещо уповільнить зростання саджанців, але це не страшно, в цей період відбудеться розвиток хорошою кореневої системи. Розсада в результаті вийде здорової, сильної, загартованої, витривалою.

Вирощування здорового рассадного матеріалу неможливо без відповідного освітлення. Щоб сіянці добре розвивалися їм потрібно створити світловий день не менш 16 годин. Оскільки навесні світловий день ще короткий, розсаду перців слід досвечивать люмісцентной лампою.

Не можна доводити грунт до повного висихання, але також не рекомендується сильно заливати землю при вирощуванні розсади. Поливати рослини треба своєчасно, помірно, дуже обережно, під корінь. Рекомендується використовувати для цього маленьку леечку.

Оптимальною, корисною підгодівлею вважаються комплексні добрива. Частота застосування залежатиме від обраного засобу згідно з інструкцією виробника. Надмірна підживлення не принесе хороших результатів (рослини стануть витягнутими, слабкими, худими, хворобливими).

Висаджувати перець можна в теплицю або у відкритий грунт коли рослини виростуть до 15 см у висоту і температура повітря вже дозволить це зробити. У першому варіанті культура буде рости краще, швидше, так як в тепличних умовах дуже просто створити оптимальні умови для розвитку кущів рослини, врожайність, відповідно, буде вище. Висадку проводять за схемою 50 на 50 см.

Вирощуючи цей перець в теплиці, дуже важливо час від часу проводити провітрювання, а також для запобігання утворення грибка на культурі. У жаркий період не допускайте підвищення температури всередині теплиці 40 ° С і вище. В іншому випадку він перестане зав’язуватися, а значить врожайність істотно знизиться.

Полив проводять приблизно 1 раз в 7 днів з подальшим розпушуванням грунту. Для підгодівлі використовують комплексні добрива.

Відгуки овочівників

Я і моя сім’я любимо гострі страви, для цих цілей і вирощуємо гострі сорти перцю. Перепробували багато, але Баранячий ріг здивував більше ніж всі інші. Подобається також незвичайна форма, аромат. Проблем з вирощуванням поки не відчувала, напевно, тому, що знаю, як вирощувати гострі сорти. А, будучи по життю боягузкою, боюся порушити правила догляду. Якщо коротко, то раджу завести цей сорт на своїй ділянці всім любителям пікантних смаків. Він дійсно відповідає опису, добре плодоносить, вкусний.Наталья
Я ставлюся до любителів гострих страв. З багатьма сортами знайома не з чуток. У своєму «арсеналі» маю і сорт Баранячий ріг. Що можу сказати про нього, на мою думку, не такий вже і примхливий. Головне брати для розсади добре насіння, якісні добрива. Висаджувати на відстані не меншій 0,5 м (кущ сильно розлогий). Своєчасно поливати, висаджувати на сонячному боці. Смакові характеристики – відмінні і за це варто побороться.Алеся
Використовую перець Баранячий Ріг для зимових заготовок і так, в побуті. Часто готую гострі страви для сім’ї. Їдять із задоволенням все і навіть діти. Якщо чесно, ніяких складнощів у догляді не бачу, це не така вже й вимоглива культура, як про неї думають. Не вважаю сорт примхливим, рекомендую завести його, правильно за ним доглядати і по осені він обов’язково обдарує вас за старання рясним урожаем.Юлія