Породи молочних кіз без запаху: види, характерні риси та показники надоїв, правила утримання

На сьогоднішній день цінність козячого молока значно вище коров’ячого. Воно містить у собі велику кількість поживних речовин і білка. При цьому витрати на отримання молока від кіз помітно нижче.

Розведення кіз в домашньому господарстві – прибутковий бізнес. Ця стаття розповість, яку породу кіз краще вибрати для отримання оптимального удою і смачного молока без сторонніх запахів.

Особливості вибору молочної кози

Вибираючи козу, необхідно дізнатися її показники молочності і вік, а також оцінити статура і скільки важить коза. А також необхідно з’ясувати скільки живуть кози певної породи.

У здорової особини шерсть блищить і не має залисин, тварина виглядає бадьорим і активним. Кістяк повинен бути міцним і добре сформованим. Форма ніг – пряма і вони злегка розставлені в сторони.

Для кози молочного напряму велике значення має вид вимені. Шкіра на ньому повинна бути гладкою і тонкої, без будь-яких ущільнень і огрубіння. Молочні жили повинні бути добре помітними.

Правильне вим’я – пружне і має великий об’єм. Після доїння воно повинно збиратися в складочки і зменшуватися в розмірах. Не варто купувати самку, якщо її вим’я бовтається під час ходьби, має відвислий вид. Маленькі соски також ускладнюють процес доїння тварини.

Також рекомендуємо прочитати:
німецький ризен
Як називають альпійську козу
Вироблення овчинних шкур в домашніх умовах
Англо-Нубійські кози – високопродуктивна порода тварин

Високу продуктивність забезпечує належний догляд, регулярний вигул і збалансоване годування, що включає необхідні вітаміни і мікроелементи. Місце для відпочинку тварин повинно бути чистим і сухим.

Скільки років живе коза

Молоді молочні породи кіз підвищують свої надої до 5 років. Після досягнення віку в 7 років, у особин починають псуватися зуби, вони розхитуються і випадають. Через це знижується кількість корму, яке може спожити тварина і надої падають.

Можна продовжити період продуктивності кізок до 12 років, якщо утримувати їх без випасу і годувати сіном, рубаною буряком, картоплею, листям капусти і зеленню. Деяким заводчикам вдавалося зберегти продуктивність тварини до 18 років. При належному догляді багато ці дійні тварини можуть жити до 15-17 років, не втрачаючи своїх продуктивних якостей.

Галерея: породи молочних кіз (25 фото)

Високоудійних породи кіз

Вибирати козу слід в залежності від мети її змісту: отримання м’яса; виробництво молока; збір вовни. Існує багато порід високоудійних кіз:

  • альпійська;
  • зааненская;
  • біла російська;
  • тоггенбургской;
  • горьковская;
  • мегрельская;
  • німецька строката;
  • камерунська;
  • нубийская порода;
  • порода Ламанча.

альпійська порода

Основа цієї породи була закладена в Швейцарії, далі її селекція тривала в Англії і Франції. Альпійські кізоньки невибагливі в утриманні та годівлі.

особи можуть вилазити на дерева в пошуках соковитої листя. Ці кізоньки відрізняються лідерським характером в складі великого стада, слухняністю і вірністю господареві.

Козлятник своїми руками: годівниця, поїлка для кіз

Тварини мають строкатий забарвлення, обрамлений білими ділянками на голові і шиї. Круп чорного кольору, а саме тіло коричневого відтінку. Особи породи мають довгою шиєю і головою невеликого розміру.

При зростанні в 75 см, їх вага може досягати 60 кг. Самки приносять кілька дитинчат за одну вагітність. За один рік удій з кози може становити до 1200 літрів молока, його жирність досягає 5%. У України молочні альпійські кози поширені на багатьох територіях. Породисту козу можна придбати за 20 тис. Р.

зааненская порода

Виведення породи було вироблено в Швейцарії, на території долини Зааненталь. На сьогоднішній день цей вид кіз є найпопулярнішим в Європі.

Серед своїх одноплемінників, зааненские кози мають найбільшим розміром – самка в зростанні може досягати 75-85 см, при вазі в 90 кг.

Особи мають міцне тіло і зазвичай позбавлені рогів. Шерсть однорідного білого кольору з чорними пігментними вкрапленнями на вухах і вимені. Для породи характерна висока плодючість і витривалість.

Зааненскіе самки є лідерами по надою молока, їм належить світовий рекорд – 3507 л. В середньому одна коза може давати в рік до 600 літрів молока з жирністю в 4%. При утриманні в стійлі рекомендується розділяти самців і самок, щоб уникнути появи неприємного запаху у молока.

Племінна особина такої породи може коштувати в середньому 500 доларів і поширюється зазвичай приватними господарствами фермерів.

Біла російська порода

Цей вид кіз виведений російськими селекціонерами. Особи породи мають однотонної шерстю білого кольору і мають пропорційне, міцна статура.

Самки виростають до 80 см і важать близько 50 кг. Тварини можуть бути комолі або мати роги.

Під час лактації коза може виробляти 500-800 літрів молока з жирність 4-5%. В цілому по України популяція становить близько 1 млн кіз. Вони завжди доступні для покупки і коштують близько 3 тис. Р. за племінну особина.

тоггенбургской порода

Козочки цього виду були виведені на території Швейцарії і призначені для утримання в стійлах. Особи добре переносять різні кліматичні умови, але вибагливі до виду їжі.

Щоб уникнути появи запаху в молоці, кізоньки необхідно давати певні типи кормів.

Шерсть тварин бурого відтінку, мордочку обрамляють дві паралельні смуги білого кольору. Велика частина особин не має рогів, вони зустрічаються тільки у деяких самців. Будова тіла міцне, з витягнутою мордочкою і помітною довгою шиєю, самки виростають до 70 см і важать близько 50 кг.

тоггенбургской порода відрізняється високими показниками плодючості, якісним м’ясом і шерстю. Надій молока при першій появі потомства складає до 500 літрів, при жирності в 3,5%. У наступні часи, показник удою може вирости до 1 тис. Л. У України порода не поширена, тому знайти чистокровних особин для покупки досить складно.

Розведення та утримання кіз в домашніх умовах

Горьковская порода кіз

Цей вид був отриманий в України схрещуванням зааненской і російської породи кізок. У середовищі вітчизняного молочного розведення, горьківські кози вважаються одними з кращих.

тварини мають міцне, граціозна будова. При вазі в 50 кг, самки можуть виростати до 70 см. Наявність або відсутність рогів залежить від конкретної особи, відмінною рисою є видатні вперед вуха.

Шерсть у кізок біла з утримання пуху близько 10%. Молочна продуктивність особин може становити близько 450 літрів в лактаційний період. При цьому вони є джерелом якісної вовни і м’яса.

Тварини стійко переносять суворі холоди і невибагливі до різних кормів. Вагітність самок супроводжується народженням кількох дитинчат. Молоко у цього виду тварин має 4% жирності. це одна з порід кіз без запаху. Для розведення в домашніх умовах – це кращий варіант. Реалізують горьковских кіз приватні заводчики і спеціальні магазини. Вартість особини близько 6 тис. Р.

мегрельська порода

Селекція цієї породи проводилась в західній Грузії. Вона добре пристосована для утримання в стійлі. На вільний випас тварин можна відпускати ранньою весною і продовжувати його до пізньої осені. Кози можуть знайти собі їжу навіть на мізерних пасовищах.

Особливість породи – міцний імунітет. Схрещування з іншими видами кіз також дозволяє отримати молодняк, стійкий до хвороб. Вага особин може досягати 40 кг, при зростанні до 60 см.

Колір шерсті кіз буває: бурим, сірим і білим. Плодючість у самок цього виду нижче ніж у інших – народжується зазвичай тільки один козеня. Голову особин обрамляють роги S-подібного виду.

Період лактації може тривати половину року і приносить до 300 літрів молока. При інтенсивному годуванні можна домогтися надоїв в 700 л. Молоко мегрельської кози має щільну консистенцію і жирність в 4%. Найчастіше його використовують для виробництва сирів.

У України представників породи знайти складно, так як в пріоритеті розлучаються продуктивніші види кіз.

Німецька строката порода

Кози, які були виведені на території Німеччини, мають два варіанти зовнішнього вигляду:

  • Білі, з темною смугою на хребті і чорними чобітками на ногах.
  • Лісові, з забарвленням шоколадного відтінку.

Зростання самок може становити 70 см, а самці виростають до 90 см. Протягом року з цих кіз можна отримати близько 1100 літрів молока, що має жирність 4%. Вони придатні для утримання на великих фермах і в приватних господарствах, мають спокійною вдачею і невибагливі в догляді.

камерунська порода

Популярна порода, що відрізняється маленькими розмірами особин. Карликова коза має невеликі ріжки, загнуті до спини, борідку і коротку щільну шерсть.

Козли набирають у вазі до 23 кг, а кози в середньому важать 15 кг. тварини мають високу плодовитістю і приносять 2-4 дитинчати за один окот.

У добу вони дають близько 1,5 літра жирного молока, що не має запаху і приємного на смак. Такий продукт може зберігатися 10-14 днів в холодильнику, не втрачаючи своїх якостей. Кізоньки також мають смачне м’ясо. Вони добре переносять різні погодні умови і швидко до них звикають.

Чим годувати козу взимку, особливості раціону

Нубийская порода

Цей вид з’явився на території України на початку XXI століття. Тварина має високий зріст, довгим, великим, вузьким тілом з маленькою головою, тонкими, довгими ногами і гладкою, короткою шерстю. Маса козлів становить 70 кг, кози набирають до 55 кг.

Приплід самки приносять до двох разів на рік, його кількість складає 3-4 дитинчати. Надої молока досягають 900 літрів на рік, і 2-4 літри в день, його жирність близько 8%. У продукту солодкуватий аромат і приємний смак. А також гідністю нубійських кіз є їх соковите і ніжне м’ясо.

Характер у тварин доброзичливий і м’який, вони поводяться активно і люблять спілкуватися. Неприємний запах у особин відсутня, вони вередливі в годуванні і не пристосовані до життя в холодних умовах. Цей вид підходить тільки для утримання в домашніх господарствах, в промислових цілях не використовується.

порода Ламанча

Вид кіз великих розмірів з масивним тілом. Самці можуть виростати до 95 см, а самки – до 75 см. Особи мають розвинуте тулуб з сильними прямими ногами, короткою, гладкою шерстю і короткими вухами.

Вага козлів може досягати 100 кг, кізоньки зазвичай важать 65 кг. Тварини приносять близько 4 дитинчат за один окот.

В добу з кози Ламанча можна надоїти до 8 літрів молока, з 4% жирності. Продукт має м’який, приємний смак. Ця порода дійних кіз може зберігати свою продуктивність на всьому періоді життя, який становить 14-17 років. Характер у них ласкавий і спокійний, вимоги в догляді невисокі.

Правила утримання кіз

Щоб молоко, принесене тваринами, не мало поганого запаху, слід дотримуватися наступних правил:

  1. Двічі промивати вим’я і витирати насухо перед початком доїння.
  2. Регулярно очищати приміщення від гною та інших відходів.
  3. Давати тваринам якісну і свіжу їжу.
  4. Для доїння використовувати чисте відро, вкрите багатошаровою марлею, що запобігає потраплянню в продукт вовни і сміття.
  5. Утримувати самок і самців окремо.
  6. Остуджувати молоко відразу після надою в ємності з проточною водою.

Породи кіз молочного напряму зазвичай вимогливі до умов утримання і виду годування. Приміщення для утримання тварин, мабуть, середніх розмірів. Для дорослої кози потрібно до 1 кв. м. вільного простору, для дитинчати – 1,5 кв. м., для козла – 2 кв. м. Житло має бути теплим і сухим. А також для кіз необхідно освітлення і свіже повітря.

В якості підстилки підійде солома, мох або торф. її необхідно періодично чистити. Кіз краще не тримати з іншими видами тварин, козлів теж варто відселити. Неприємний запах від самців зазвичай переходить на молоко. До основного раціону рекомендується додавати вітамінні комплекси і коренеплоди.