Посів петрушки і кропу у відкритий грунт

Петрушка і кріп – широко поширені в нашій країні пряні рослини. Лікарі радять щодня вживати в їжу ці зелені дари природи. У петрушці, наприклад, міститься фолієва кислота, яка поповнює організм енергією, покращує роботу мозку і серцевого м’яза.

Цілим набором корисних речовин володіє кріп, який благотворно діє на травну систему і суглоби.

Кріп і петрушка настільки невибагливі, що виростити їх на своїй ділянці під силу навіть початківцю городники. Для догляду за багатою на вітаміни зеленню буде потрібно менше часу, ніж для вирощування овочевих культур.

Петрушка і кріп не зажадають багато місця і складного догляду. Важливо знати, коли і як садити петрушку і кріп у відкритий грунт, щоб отримати хороший урожай і порадувати сім’ю соковитою ароматною зеленню.

Вибір сорту петрушки

Петрушка – користується величезною популярністю пряна рослина, яке використовується для ароматизації різних страв. Петрушка має кореневі і листові види, виведено безліч сортів.

Кореневу петрушку застосовують в кулінарії, для приготування цілющих відварів. Листова використовується для отримання до столу красивою запашної зелені. Листова петрушка може мати прості і кучеряві листя, які ефектні при оздобленні страв.

По термінах дозрівання всі сорти петрушки можна розділити на ранні, середньостиглі та пізні. Свіжу зелень ранньої листової петрушки можна отримати вже через 60 днів після появи сходів. До цієї категорії можна віднести сорти Наталка, Астра, Настя, Бісер, Глорія, Російське гуляння, Частушка. Сорт Цукрова представляє ранню кореневу петрушку.

Середньостиглі сорти листової петрушки досягають технічної стиглості через кілька тижнів після ранніх. Найпопулярніші з них: Чарівниця, Катюша, Бриз, Бутербродная, Італійський гігант. Великим попитом користуються сорти кореневої петрушки із середніми термінами дозрівання: Лекарь, Коника, Східна, Ігл.

Серед рослин з пізніми термінами дозрівання популярні листової сорт Богатир і кореневі сорти Фінал, Пікантна, Альба. Для подзимнего посіву добре зарекомендували себе сорти кореневої петрушки Цукрова, Ханачка, Урожайна і листової Бриз, Богатир, Карнавал, Звичайна листова.

Терміни посіву у відкритий грунт

Час посіву петрушки у відкритий грунт наступає вже в другій половині квітня. Петрушка стійка до холоду, легко витримує заморозки. Висаджувати її можна при температурі +1 … + 5 ° С.

Терміни посіву петрушки залежать від виду рослини і регіону. У південних регіонах Росії і середній смузі петрушку висівають у відкритий грунт з 1 по 25 березня, в Далекосхідному регіоні – 20-30 березня, на Уралі і в Сибіру – з 20 квітня.

Залежно від бажаного періоду отримання свіжої зелені петрушку можна сіяти в грядку з початку весняного сезону і до середини літа. Петрушка сходить довго. Посаджена на зелень в квітні, вона буде придатна до вживання тільки в червні.

Навіть посіяне влітку рослина встигне дати один урожай і підготуватися до зими. Кореневу петрушку досвідчені городники рекомендують висівати не пізніш травня, щоб до початку осені встигли сформуватися повноцінні коренеплоди.

Як сіяти петрушку?

Петрушка – поширена невибаглива дворічна культура, висаджувати яку щорічно не доведеться. Зрізані практично вщент рослини успішно перезимують і вже в травні порадують першим урожаєм.

вибір місця

Петрушка – досить вимоглива культура, якій подобається багата добривами земля, в міру холодна і сира. Добре росте вона на пухких і удобрених грунтах. Для кореневої петрушки підходить супіщаний або суглинний грунт.

Добре зростає вона після картоплі і помідорів, добре приживається по сусідству з морквою. Не рекомендується садити петрушку в тих місцях, де раніше росли інші зонтичні культури: морква, селера, кінза, кмин, кріп. Після цих попередників петрушку можна сіяти лише через 4 роки.

Петрушка невимоглива до освітлення і може добре рости навіть в тіні. На сонячних ділянках сходи з’являються раніше. Вологу рослина любить, але перезволожувати посадки не варто.

підготовка ґрунту

В осінній період в грунт необхідно внести органічні добрива (5 кг на 1 квадратний метр), а навесні можна додати на 1 квадратний метр площі грядки 4 кг компосту, 15 грамів суперфосфату, 20 грамів аміачної селітри і 10 грамів хлористого калію.

Грунт для посіву петрушки навесні потрібно підготувати заздалегідь: бур’яни акуратно прополоти, землю зорати, грудки розбити, виконати борозенки глибиною 2 см, зберігаючи між ними дистанцію приблизно 10 см.

Обробка насіння

Насіння петрушки можна висівати в землю сухими, але в цьому випадку проростуть вони значно пізніше. Для прискорення проростання їх рекомендується замочити. Насіння петрушки насамперед потрібно викласти на мокру марлю, розстелену на плоскому предметі, і на 3-5 днів відкласти.

Висаджувати їх в землю слід після того, як почнуть показуватися паростки. Протягом 10 днів насіння після замочування дружно і рівномірно сходять.

технологія посіву

Петрушку краще сіяти у відкритий грунт борозенками з шириною міжрядь 20-25 см. Окрему грядку можна навіть не робити, а садити між іншими овочами, які повільно дозрівають. Насіння петрушки рекомендується сіяти неглибоко – не більше 1 см.

Свої тонкощі має вирощування кореневої петрушки. Сіяти її потрібно ранньою весною, відразу на постійне місце. Для гарного росту кореневої петрушці потрібно калій, тому перед посадкою рекомендується внести в грунт золу (1 склянка на 1 квадратний метр).

Якщо погода суха, перед внесенням золи грядку необхідно рясно полити. У сиру погоду золу можна просто розсипати по вологому грунті в міжряддях.

Щоб при різкому похолоданні забезпечити сходам захист, після завершення процесу посіву грядку бажано накрити поліетиленовою плівкою, а після появи перших сходів – лутрасилом або іншим матеріалом.

Під поліетиленом петрушка швидко зійде, а після зміни поліетилену на тканий матеріал не потрібно буде турбуватися, що сходи можуть згоріти. Грядки з петрушкою потрібно обов’язково поливати, особливо при сухій погоді.

Щоб забезпечити регулярне надходження петрушки до столу, рекомендується сіяти її поетапно, приблизно раз в 1-2 тижні.

Вибір сорту кропу

Кріп дуже смачний в свіжих салатах, незамінний при консервації і маринуванні овочів, створення зимових запасів. Ця скромна невибаглива травка просто вражає кількістю вітамінів, макро- і мікроелементів.

Щоб виростити відмінний урожай кропу, важливо знати деякі особливості цієї рослини:

  • кропу подобається вологий грунт;
  • денного світла йому потрібно якомога більше;
  • погано росте кріп на бідних землях;
  • до холодної погоди він досить стійкий;
  • насіння культури довго не сходять з-за високого вмісту ефірних масел.

Всі сорти кропу можна розділити на 3 групи:

  • ранньостиглі (Грибовський, Гренадер) – збирати зелень можна вже через 35 днів після появи сходів;
  • середньостиглі (Аеліта, Рішельє) – дають більше листя і самої зелені, через 40-45 днів після сходів можна збирати урожай;
  • пізньостиглі (Кибрай, Салют) – їх ароматна розкішна зелень володіє підвищеною кількістю корисних речовин.

Терміни посіву кропу у відкритий грунт

Кріп може переносити температуру повітря до -4 ° С, тому його насіння можна розсіювати вже з середини весни. Коли на вулиці + 3 ° С, відбувається їх проростання, а при + 15 … + 20 ° С настає найкраща температура для росту зелені.

Для отримання раннього врожаю кропу необхідно приступати до посіву в першій декаді квітня, якщо температура для цього прийнятна. Щоб забезпечити безперервне зростання молодої зелені, раз в два тижні слід підсівати насіння.

Щоб якомога раніше отримати свіжу зелень, кріп варто посіяти пізньої осені на глибину близько 3 см, щоб до морозів він не встиг зійти. Грядку рекомендується прикрити тонким шаром перегною і соломи. Вже ранньою весною проклюнулися паростки порадують своїм бадьорим виглядом.

Як сіяти кріп?

Кріп прийнято вважати простий для вирощування культурою. У одних городників він росте, як бур’ян, раз у раз з’являючись на зайнятих іншими культурами грядках, а інші ламають голову, чому рослини слабкі і мляві. Справа в тому, що посів кропу і догляд за ним має свої особливості.

вибір місця

Важкий грунт для кропу не підходить, а в нейтральній родючого пористої землі він приживається ідеально. Якщо місця для окремої грядки недостатньо, кріп прекрасно виросте між рядами картоплі, перцю або помідорів, капусти, огірків, кабачків.

Попередниками кропу на грядці можуть бути різні культури, за винятком селери, після якого кріп росте погано. На відміну від петрушки, для кропу потрібно тільки незатененние сонячний ділянку, інакше рослина буде сухуватим і слабким.

підготовка ґрунту

Грядку для кропу бажано готувати з осені, щоб навесні посіяти насіння раніше. Перекопавши грунт на глибину 20 см, в неї вносять перегній з розрахунку 5 кг на квадратний метр.

Обробка насіння

Процес проростання насіння кропу досить тривалий через високий вміст в насінні ефірних масел. Щоб скоротити його, насіннєвий матеріал попередньо на термін близько 3 днів поміщають в теплу воду, яку періодично слід міняти.

Перед посадкою насіння можна помістити на добу в стимулятор росту, наприклад, «Епін-екстра» (3-4 краплі на 100 мл), а потім на півгодини в одновідсотковий розчин марганцівки для дезінфекції. Після цього насіння кропу необхідно добре висушити.

технологія посіву

Підготовлену з осені грядку навесні досить акуратно розрівняти, розпушити поверхню грунту, на відстані 15 см зробити в ньому борозенки глибиною 2 см, полити землю і посіяти насіння. Зверху їх засипають пухким грунтом і злегка утрамбовують. Поливати посіви не слід, так як разом з водою глибоко в грунт можуть піти і насіння.

Висіваючи кріп окремої грядкою, між рядами залишають інтервал 10-15 см. При посіві врозкид на 1 квадратний метр грядки висівають 1-1,5 грама насіння. Для озимого посіву це кількість рекомендується збільшити вдвічі.

Посадити кріп можна навіть взимку. Для цього слід звільнити грядку від снігу, розкласти насіння і прикрити шаром землі з перегноєм. Під час танення снігу насіння разом з водою підуть в землю і дадуть там паростки. Навесні грядку досить вкрити плівкою і закріпити її по краях, щоб на 1-2 тижні раніше, ніж при весняній посадці, отримати першу зелень.

Догляд за зеленню

Посадки кропу необхідно постійно проріджувати, залишаючи між рослинами відстань 8-10 см. Це забезпечить їм зростання в густоту, а не в висоту. Поки кріп росте, в підгодівлі він не потребує: рослинам достатньо одержуваних з грунту добрив.

Іноді посадки кропу починають жовтіти. Це ознака того, що рослинам не вистачає живлення або вологи. Якщо листя рослин набувають червонуватого відтінку, це сигналізує про нестачу азоту в грунті.

Посіви кропу часто вражає попелиця, для боротьби з якою бажано використовувати народні методи. Найдоступніша і невинне засіб – звичайна кропива, яка в необмежених кількостях доступна кожному городникові.

Свіже листя і стебла кропиви необхідно залити водою і настоювати протягом декількох днів. Посадки кропу рекомендується рясно полити настоєм. Цей спосіб не тільки проганяє тлю, а й служить відмінною підгодівлею для рослин.

Через 3-4 тижні після сходів можна збирати урожай. В цей час зелень досягає висоти 20-30 см. Кріп просто висмикують з грунту разом з коренем.

Петрушку після сходів також рекомендується проріджувати, залишаючи відстань між кущами листового сорти 20 см, кореневого – 7-15 см. Зрізані листочки петрушки швидко відростають, забезпечуючи отримання в сезон 2-3 врожаїв. Переростання петрушки, коли вона випускає стрілки з квітами, допускати не варто.

Для підгодівлі молодих рослин змішують до отримання однорідної складу 1 кілограм перепрілого гною, 10 літрів відстояною дощової води, по 15 грамів сірчанокислого калію і суперфосфату і вносять під кожну рослину в грунт.

Для розвитку зелені досить підгодувати рослини 2 рази за вегетаційний період. Підживлення петрушки припиняють в серпні, так як в своїх коренеплодах вона здатна накопичувати мікроелементи.

У сухе літо петрушку потрібно регулярно поливати. При недостатньому поливі листя рослини стають грубіше, але накопичення ефірних масел сприяє посиленню аромату.