Шефердія: фото і опис, корисні властивості

Я належу до тих любителям – садівникам, які вирощують не тільки стандартні і корисні фруктові дерева, а й пробують виростити екзотичні, і мало поширені рослини. До таких належить шефердія.

Вперше я побачила її кілька років тому на дачі у знайомих і була вражена красою і багатством плодоношення. Виявилося, що ще і ягода її дуже корисна. Звичайно, сьогодні шефердія зростає і у мене в саду.

У цій статті хотілося б представити Шеферд іншим садівникам, і я впевнена, що ті, хто познайомиться з нею ближче, будуть також зачаровані її декоративним видом і витонченістю, смаком і користю плодів. Крім того, шефердія – невибаглива і її вирощування не забирає багато часу і сил.

опис

Шефердія має кілька назв, кожне з яких пов’язане з її історією або особливостями.

Бізоновой або ягодою кролика називали рослину індіанці Північної Америки, так як готували з плодів національний соус до м’яса буйвола і кролячому рагу.

Американської обліпихою називали ягоду за повну схожість з обліпихою, вони розрізняються лише кольором ягід.

Смородина Небраски поєднала в назві місце зростання і зовнішній вигляд ягід.

Назва – мильна ягода, шефердія отримала через консистенції м’якоті.

походження

Шефердія відома, як декоративне і плодоносні рослина з 1818 року. Вона була названа на честь Д. Шеферда – відомого вченого – ботаніка, який керував ліверпульської ботанічним садом. Він отримав перші екземпляри рослини з Філадельфії і далі вони потрапили в Європу.

До Росії чагарник потрапив на початку 20 століття, їм зацікавився І.В. Мічурін і в 1926 році відіслав 3 саджанці академіку Н.Ф.Кащенко в Київський Акліматизаційний сад. До сих пір вона більш популярна саме в Україні.

характеристика

Шефердія може бути кущем або при певній обрізку штамбові деревом в залежності від уподобань власника ділянки.

кущ

Кущ висотою 4-6 метрів, має потужні гілки, покриті колючками. Пагони ростуть швидко, переплітаючись між собою, можуть створювати непрохідні хащі. Колір пагонів сіро – коричневий.

Рослина дводомна, тому необхідна наявність жіночих і чоловічих особин, зазвичай на чотири жіночих рослини досить одне чоловіче, тільки за таких умов можна дочекатися врожаю ягід. Визначають стать рослини по квіткам, чоловічі квітки не мають маточки, але володіють великою кількістю тичинок.

Шефердія прекрасно переносить сильні морози, тому її можна вирощувати на Уралі, в Сибіру і в північних районах країни. Їй також не страшні поворотні весняні заморозки.

Якщо регіон не є посушливим, то для поливу досить кількох дощів протягом літа.

Шефердія – довгожитель, при нескладному догляді її вік може досягати 60 років, при цьому плодоношення продовжує бути рясним. Чагарник не схильний до грибкових захворювань і нападу шкідників, тому обприскування препаратами – фунгіцидами йому не потрібно.

листя

Рослина має привабливий вигляд за рахунок оригінального зовнішнього вигляду листя, вони з двох сторін опушені сріблястим пушком. Форма листа – овальна, розташовуються вони навпроти один одного, колір – яскравий, зелений.

квіти

Початок цвітіння припадає на квітень – травень, коли ще на кущі не розпустилися листя. Період цвітіння – короткий, трохи більше тижня. Квітки непоказні, жовтуватого кольору, невеликого розміру, привабливі для бджіл.

Плоди

Починає плодоносити шефердія на другий – третій рік після посадки. Ягоди яскраво – червоного кольору, з білими цятками, як ніби окроплені молоком. Вони щільно обліплюють гілки, в цьому їх схожість з обліпихою.

Смак плодів – кислуватий з солодкою нотою, стигла ягода гірчить, тому багато садівники чекають перших заморозків, після яких гіркоту пропадає, і тільки тоді починають збір врожаю, хоча ягода дозріває вже в кінці літа.

Молоде дерево може дати до 20 кг плодів, доросле – до 40 кг. Збір врожаю зазвичай проводять у такий спосіб: під рослиною розстеляють тканину і просто струшують на неї плоди, але такий спосіб використовують лише після заморозків.

Через специфічний смак плодів багато хто воліє використовувати ягоду не в свіжому вигляді, а для виготовлення джемів, желе, компотів, соусів, наливок. Ще І.В. Мічурін відзначав прекрасний смак наливок, приготованих з цих ягід.

Посилання на відео:

різновиди сорти

Існують лише 3 різновиди цього виду: шефердія срібляста, шефердія канадська і шефердія круглолистная.

Селекційні роботи з виведення нових сортів, в тому числі спроби зі схрещування шефердія з обліпихою, результатів поки не дали, хоча цей напрямок вважається перспективним.

шефердія срібляста

Найбільш поширеною є саме цей різновид. Вона отримала свою назву через сріблястою узлісся не тільки листя, але і гілок.

Це великий чагарник, але вирощується як дерево, яке в висоту може досягати 6 метрів, гілки якого густо всипані колючками. Цвіте в квітні дрібними, жовтуватими квіточками.

Ягода дозріває до вересня, може бути яскраво – червоною або помаранчевої. Плоди великі, до півтора грамів.

Вживати їх у їжу треба з особливою обережністю, так як вони містять речовину тетрагідрогармол, який діє на психіку людини, викликаючи різкі зміни настрою.

Найбільш декоративні і урожайні сорти «Goldeneye ‘» і «Xanthocarpa».

шефердія канадська

Головна відмінність цього різновиду – це відсутність шипів. Вирощується у вигляді чагарнику або дерева, висота якого не більше 2,5 метрів. Листя має оливкову забарвлення, блискучі, опушені ворсом тільки з нижньої частини листа.

Квітки дрібні, зеленуваті, мало помітні, відцвітають швидко.

Плоди невеликого розміру, червоного кольору, їстівні, але неприємні на смак, тому використовується цей різновид, в основному, для декорування ділянок, створення живоплотів, оформлення алей в парках.

Має найвищий рівень морозостійкості.

шефердія круглолистная

Відмінністю даного різновиду є те, що виростає вона тільки в дикій природі і тільки в певній місцевості, в штаті Колорадо. Такі рослини, які ростуть тільки на конкретній території, називаються ендемічними.

Зростає як розлогий чагарник, гілки гнучкі, з великою кількістю листя.

Листя шкірясті, товсті з бородавчастими наростами, через це чагарник має невибагливий вид.

Квітки непоказні, хоча цвітіння тривалий і рясне. Плоди не їстівні.

Рослина не переносить навіть невеликі низькі температури.

Корисні властивості

За своїми корисними властивостями ягоди шефердія перевершують не тільки свою «родичку» обліпиху, а й інші плоди.

Найпростіше і часте використання плодів – профілактика простудних захворювань. Завдяки високому вмісту вітаміну С (100 грамів плодів містить 250 мг вітаміну) зміцнюється імунітет, швидше проходять симптоми грипу, хвороб горла, знижується температура.

Крім того, вітамін С стимулює роботу серцевого м’яза, перешкоджає розвитку ракових пухлин, захищає від інсульту.

Сприяють поліпшенню здоров’я і вітаміни А, Р, Е, які також присутні в складі плодів.

Вітамін А гальмує розвиток склерозу і зміцнює стінки судин, уповільнює процеси старіння і покращує зір. У косметології маски з м’якоті ягід використовують як засіб, що омолоджує. Особливо корисні ці ягоди в період вагітності.

Вітамін Р відноситься до речовин, які людина не може виробляти сам, тому він дуже важливий для організму. Він зміцнює стінки капілярів, знижує тиск, зменшує набряки. Його використовують для профілактики глаукоми і при проведенні лікування варикозної хвороби.

Вітамін Е захищає серце від збоїв ритму, омолоджує клітини, стимулює обмінні процеси і циркуляцію крові, перешкоджає утворенню тромбів. При нестачі цього вітаміну знижується працездатність, з’являється втома і дратівливість.

Насіння і м’якоть плодів багата маслом, яке важливо для стимуляції роботи мозку і зміцненню нервової системи.

Використовувати ягоди необхідно з обережністю тим людям, які схильні до алергічних реакцій.

Якщо у вашому саду поки не росте цей чагарник, то при покупці ягоди необхідно звернути увагу на наступне:

  • Ягода повинна бути яскраво червона, чорна ягода говорить про те, що вона давно зібрана;
  • Глянцевий блиск на ягоді вказує на те, що вона оброблена хімічними речовинами для додання їй красивого виду;
  • Шкірочка повинна бути щільною, така ягода зібрана недавно;
  • Не повинно бути різкого кислого, гнильного запаху.