Сорт яблуні Айдаред

Яблуня «Айдаред», яка належить до промислових сортів американської селекції і набула широкого поширення в садах Східної Європи, характеризується:

  1. Зимовим або пізньозимовий терміном дозрівання.
  2. Відмінним товарним виглядом, високою транспортабельністю і тривалим (до 180 днів) терміном зберігання плодів (за умови штучного охолодження);
  3. Самобесплодни.
  4. Щорічним плодоношенням змішаного типу.
  5. Високою врожайністю (до 500 ц з гектара).
  6. Середньою зимостійкістю (при вирощуванні в південних регіонах).
  7. Поганою переносимістю морозів.
  8. Задовільною посухостійкістю.
  9. Доброю стійкістю до бурої плямистості.

Опис сорту Айдаред

Опис сорту доцільно почати з характеристики плодів: плоско, одновимірних і досить великих (вагою 150-190 г).

Найзначніші з них мають слабоконіческую форму, а також злегка незграбні або тупі ребра.

опис:

  1. Дуже тонка глянцева шкірочка плодів, що має легкий восковий наліт, відрізняється підвищеною щільністю і еластичністю.
  2. Майже вся поверхня плодів поверх світло-зеленої основного забарвлення покрита насиченим малиновим або темно-кармінним рум’янцем, усіяним безліччю смужок і штрихів. Підшкірні точки нечисленні і досить великі.
  3. Соковита м’якоть яблук сорту «Айдаред», пофарбована в кремовий колір, відрізняється кислувато-солодким смаком і дуже слабким ароматом. У плодів, які досягли споживчої стиглості, вона є досить щільної, після недовгого зберігання набуває дрібнозернисту структуру, а до кінця терміну зберігання стає пухкої.
  4. Смак яблук оцінюється як середній або хороший. Його дегустаційна оцінка становить 4,2 бала.
  5. Плоди сорту «Айдаред» містять: цукру (10,5%), сухі речовини (13,5%), тітруемих кислоти (0,6%), аскорбінову кислоту (11,5 мг на 100 г м’якоті).
  6. Знімною стиглості яблука цього сорту досягають, як правило, до кінця вересня (іноді – до початку жовтня). Початок споживчого періоду припадає на лютий. Великою перевагою сорту є здатність плодів утримуватися на гілках, не обсипаючи, протягом тривалого часу.
  7. Перше плодоношення саджанців на середньорослій підщепі найчастіше настає на п’ятий рік після посадки.
  8. Продуктивність яблунь сорту «Айдаред» досить висока. З шестирічного деревця можна зняти до 30 кг плодів, з десятирічного – до 90 кг.
  9. Дерева породи «Айдаред» є сильнорослими. Особливо інтенсивно ростуть молоді деревця. Висота десятирічних яблунь становить від 3,5 до 6 метрів. Їх крона має кілька загущену широкоовальні або круглу форму, яка потребує регулярної обрізку.
  10. Темно-зелені глянцюватий листя, що мають овальну форму і сильну опушенность нижньої частини листової пластини, відходять від стебел практично під прямим кутом.
  11. Сорт «Айдаред» відрізняється змішаним плодоносінням, що характеризується формуванням плодів на однорічних приростах, плодових прутиків і кольчатках, причому їх розташування на гілках завжди буває рівномірним. При багатому врожаї двох-трирічні пагони несуть на собі невеликі, але щільні гірлянди яблук, які надають деревам незвичайно декоративний вигляд.
  12. Щорічне цвітіння яблунь, що відрізняється тривалістю, відбувається в кінці квітня – початку травня. Його інтенсивність становить 3-4 бали. З огляду на схильність яблунь до самобесплодни, поруч з ними необхідно висадити дерева-запилювачі, кращими з яких є дерева сортів: «Глостер», «Флоріна», «Вагнер», «Ред Делішес», «Росавка», «Рубінові Дуки», «Кубань спур ».
  13. Тривалість життя яблунь сорту «Айдаред» визначається видом посадкового матеріалу. Тривалість плодоношення сильнорослих яблунь становить понад тридцять років. Плодоношення дерев, вирощених на карликовій підщепі, починається значно раніше (на 2-3 рік після висадки саджанців), але термін їх життя становить від десяти до п’ятнадцяти років.

Відповідний регіон і клімат

Яблуні сорту «Айдаред» дуже швидко отримали визнання європейських садівників, а з кінця шістдесятих років минулого століття їх почали вирощувати:

  1. У центральних і південних регіонах Російської Федерації.
  2. У промислових і приватних садах України, локалізованих в зонах степу і лісостепу.
  3. На півдні Полісся (спочатку застосовувалися зимостійкі скелетообразователі, а потім – підщепу ММ-106).

У Російській Федерації найбільш сприятливими кліматичними умовами для обробітку цієї культури мають:

  • Краснодарський край;
  • різні регіони Підмосков’я (ближнє, середнє і далеке);
  • Нижньо-Волзький край;
  • Північний Кавказ.

Яблуням сорти «Айдаред» абсолютно протипоказані регіони з суворими зимами, оскільки їх чутливість до заморозків продовжує залишатися високою навіть за умови ретельного укутування стовбура.

Історія створення сорту

Яблуня сорту «Айдаред» є результатом праці американських селекціонерів, в 1935 році схрестила два батьківських сорти: «Вагнер» та «Джонатан». Культура, спочатку створювалася для промислового застосування, привертає садівників своєю високою врожайністю, невибагливістю до умов утримання і несприйнятністю до багатьох хвороб.

Вітчизняні селекціонери на основі плодів цього сорту вивели цілий ряд культиваров, найвідомішими з яких є «Вертикаль», «Кубанська Козачка» і «Танцівніця».

Гідності й недоліки

В ряду пізньозимовий сортів яблуні «Айдаред» вигідно відрізняються:

  1. Високим рівнем екологічної пристосованості.
  2. Стабільною і високою врожайністю.
  3. Високої (від 45 до 87%) життєздатністю пилку, завдяки якій сорт вважається одним з кращих запилювачів для інших яблунь.
  4. Гарною лежкістю і відмінною транспортабельністю плодів.
  5. Низькою (в 100 г м’якоті всього 47 ккал) калорійністю яблук, що дозволяє використовувати їх в дієтичному харчуванні.
  6. Придатністю плодів для вживання як в свіжому, так і в переробленому вигляді (з них роблять зимові заготовки, соки, салати і сухофрукти).
  7. Несприйнятністю до ураження бурою плямистістю.

Недоліки цієї культури представлені:

  1. Поганою переносимістю малосніжних і морозних зим. Мороз нижче -20 градусів може повністю погубити посадки.
  2. Сильної схильністю до захворювання борошнистою росою і паршею, багаторазово посилюється в дощову погоду.

особливості вирощування

Ділянка, що підходить для вирощування теплолюбних яблунь сорту «Айдаред», повинен мати:

  1. Надійний захист від проникнення холодних північних вітрів.
  2. Ідеально вирівняну поверхню (без западин і підвищень).
  3. Низький (не менше 2 м від поверхні землі) рівень залягання ґрунтових вод.

На ньому не повинна скупчуватися вода (ні дощова, ні тала), а ось скупчення снігу в зимову пору тільки вітається.

Для яблунь сорту «Айдаред» найбільше підходять чорноземи, сірі лісові і супіщані грунти. Щоб поліпшити родючість легких піщаних грунтів, в них вносять торф або перегній. Обмін повітря важких грунтів покращують шляхом внесення дрібного гравію або річкового піску.

Найкращим часом для посадки саджанців в умовах середньої смуги є:

  1. Початок квітня. Висадити молоді деревця необхідно до моменту розпускання бруньок. Зволікання загрожує значним зниженням приживлюваності і великими витратами на полив.
  2. Остання декада вересня – початок жовтня. Багато садівники рекомендують саме осінню посадку, оскільки саджанці, за час спокою встигли адаптуватися до нових умов, з приходом весни швидше підуть у ріст.

Якщо яблуньки висаджуються восени, посадочні ями для них готують приблизно за вісім тижнів до посадки. За цей час грунт встигне осісти, а внесені добрива засвояться. Посадочні лунки для весняної посадки готують з осені.

Перед осінньої посадкою саджанців грунт глибоко (на повний багнет) перекопують і ретельно видаляють бур’яни. При цьому на кожен квадратний метр грунту вносять перегній або перепрілий гній (3-4 кг), столову ложку нітроамофоски і 400 г деревної золи.

Ознаки якісного посадкового матеріалу, на які слід звертати увагу при виборі саджанців:

  • наявність здорової кореневої системи;
  • відсутність видимих ??пошкоджень на гілках і стовбурі.

Кореневу систему саджанців перед посадкою оглядають: підгнилі корінці видаляють, а надто довгі вкорочують. Якщо корінці підсохли, їх на кілька годин замочують у холодній воді.

Покрокова інструкція посадки (фото):

  1. Залежно від розміру кореневої системи саджанця, глибина посадкової ями може бути від 60 до 80 см, а її діаметр – від 100 до 120 см. Відстань між посадочними ямами повинно бути не менше чотирьох метрів.
  2. На дно посадкової ями поміщають 1-2 лопати дренажу, після чого яму на третину заповнюють родючою грунтовою сумішшю, приготовленої з рівних частин перегною, річкового піску і торфу, висипавши її у вигляді гірки.
  3. Поставивши саджанець на цю гірку, ретельно розправляють і рівномірно розподіляють корінці, стежачи за тим, щоб коренева шийка яблуньки перебувала на 3-5 см вище рівня землі, а напрямок стовбура було строго вертикальним.
  4. З північної сторони від саджанця вбивають опорний кілочок.
  5. Засинаючи посадкову яму, саджанець періодично струшують, домагаючись рівномірного розподілу грунту між країнами.
  6. Грунт навколо посадженої яблуньки злегка притоптують, а саджанець підв’язують до опорного кілка, захищаючи його тим самим від впливу сильних вітрів.
  7. Грунт пристовбурного кола ретельно мульчують.
  8. Зробивши кругову канавку навколо стовбура, саджанець рясно поливають теплою водою (норма поливу – не менше 20 л).

Секрети грамотного догляду

Догляд за яблунями сорти «Айдаред» передбачає:

  1. регулярне розпушування та прополювання грунту пристовбурного кола;
  2. періодичні поливи;
  3. внесення органічних і мінеральних добрив;
  4. виконання санітарної і формує обрізки;
  5. боротьбу зі шкідниками та хворобами.

полив

Яблуні сорту «Айдаред» не люблять надлишку вологи, проте її недолік в грунті може негативно вплинути на врожай, тому протягом сезону кожне дерево потрібно полити не менше 5-6 разів, використовуючи при цьому від 20 до 40 л води (в залежності від кількості опадів в регіоні).

  1. Перший раз яблуні поливають в період цвітіння.
  2. Другий полив необхідний під час зав’язування плодів.
  3. Третій полив здійснюють, коли яблука досягнуто середнього розміру.
  4. При посушливого літа поливати яблуні необхідно не рідше одного разу на місяць. Яблуньки, посаджені навесні і погано приживаються через сильну спеку, потребуватимуть частіших поливах.

підживлення

  1. У перший сезон після посадки в застосуванні добрив немає потреби, оскільки цілком достатньо поживної суміші, внесеної в посадкову лунку.
  2. На другий і в усі наступні роки добрива (аммофоскі, сечовину, сульфат калію) вносять в грунт пристовбурного кола.
  3. Навесні активно зростаючим яблуням необхідні азотні добрива (наприклад, аміачна селітра). Її вносять ранньою весною (по 10-15 г сухих гранул в пристволову зону кожного дерева).
  4. Щоб запобігти появі плодової гнилі та збудників інших грибкових захворювань, крони яблунь обробляють розчином мідного купоросу або бордоською рідини.
  5. Під час цвітіння і в пору дозрівання плодів яблуні підгодовують калійної сіллю і суперфосфатом, рівномірно розподіливши і закривши в грунт пристовбурного кола по чайній ложці сухих гранул.
  6. Добрива, що вносяться в грунт восени, повинні обов’язково містити калій.
  7. Органіка, що застосовується для підгодівлі яблунь (курячий послід або гній), обов’язково повинна бути перебродило або перепрілої. Застосування їх в свіжому вигляді загрожує опіками кореневої системи.

обрізка

Яблуні сорту «Айдаред», мають схильність до загущення крони, щовесни потребують регулярної формує обрізку, правильне виконання якої сприяє рясному плодоношення.

Її основні принципи такі:

  1. Плодоношення має бути зосереджена на молодих (1-4-річних) пагонах.
  2. Для того щоб плодоносні гілки отримували більше світла, крона яблуні не повинна бути надмірно густий.
  3. При правильно сформованої кроні скелетні пагони першого ярусу повинні мати вікна, що сприяють гарному освітленню листків та плодів.
  4. Пагони, які виросли в загущеній зоні крони, дозволяється залишити на один рік, щоб збільшити урожай.
  5. Частина плодових утворень (репродуктивних пагонів разом з їх розгалуженнями), що ростуть на бічних нижніх гілках, можна видалити без жодного збитку для майбутнього врожаю, оскільки плоди, що формуються на них, відрізняються дрібними розмірами.

Санітарну прочищення загущеній крони виконують кожен сезон, починаючи з третього року життя молодої яблуньки. В кінці лютого-початку березня обов’язковому видаленню підлягають не тільки хворі, зламані і підмерзлі гілки, але і пагони, звернені всередину крони, що сприяють її загущення. Кожен зріз необхідно ізолювати, обробивши садовим варом.

Підготовка до зими

Яблуні сорту «Айдаред», що відрізняються середньою зимостійкістю, погано переносять морози, тому підготовка до зими повинна бути досить серйозною:

  1. Для того, щоб знищити зимові укриття шкідників, грунт в зоні пристовбурного кола обов’язково перекопують.
  2. Після цього в неї вносять перепрілий органічне добриво.
  3. Для захисту від холоду і гризунів стовбур загортають мішковиною або спеціальною захисною сіткою.
  4. Пристовбурні кола мульчують 10-сантиметровим шаром подрібненої сухої трави, тирси, перегною або торфу.
  5. З настанням весни мульчирующий шар і захист штамба знімають, стовбур покривають побілкою, а грунт пристовбурного кола перекопують.

Правильна Передзимовий підготовка, що рятує яблуню від шкідників і холоду, є гарантом отримання стабільних щорічних врожаїв.

Збір і зберігання

  1. Збір врожаю, як правило, припадає на кінець вересня, але при холодному літі він може бути перенесений на першу декаду жовтня. Оскільки яблука сорту «Айдаред» здатні, не обсипаючи, висіти на гілках протягом тривалого часу, приступати до збору плодів можна після того, коли поспіє велика їх частина.
  2. Збирати яблука найкраще в суху погоду, оскільки плоди, зняті під час дощу і закладені на зберігання, згодом можуть бути вражені бурою плямистістю. Настільки ж небажано відправляти на зберігання травмовані плоди, що впали з гілки. Такі яблука краще піддати переробці.
  3. При зберіганні в погребі з високим рівнем вологості або в добре вентильованому спеціальному приміщенні, обладнаному сучасними холодильними установками яблука сорту «Айдаред» ідеально зберігають свої смакові і товарні якості протягом півроку (приблизно до кінця березня). В якості тари для їх зберігання повсюдно використовуються дерев’яні ящики.
  4. Садівники відзначають, що при дотриманні сприятливих температурних умов (3,5-4 градуси) смакові характеристики яблук цього сорту до середини зими не тільки не втрачаються, а й значно поліпшуються.
  5. Будучи поміщеними в холодильник, вони можуть зберегтися до літа, зберігаючи соковитість і слабкий аромат. Є відомості про те, що яблука цього сорту здатні пролежати в сховищі протягом двох років. Гниття при цьому не спостерігається, але м’якоть піддається сильному розпушення.
  6. Плоди, закладені на зберігання, підшкірної плямистістю уражаються вкрай рідко.