Вирощування батата: підготовка грунту і розсади

Кілька років тому мені пощастило у одного із знайомих спробувати приголомшливе смачна страва. На питання про те, які інгредієнти в ньому присутні, отримав відповідь, що головним компонентом є батат. Звичайно ж, як ви здогадалися, виростити таке диво на своїй ділянці стало моєю мрією. Результатом хочу похвалитися, а також поділитися досвідом. Сьогодні поговоримо про вирощування батату. Навіть не сумнівайтеся, все вийде!

підготовка ґрунту

Розпочати підготовку грядки слід ще до зими, тоді навесні залишиться тільки злегка загладити грунт граблями. Неодмінно при перекопуванні розстеліть товстий шар підготовленої заздалегідь поживної суміші:

  • 3 кг компосту;
  • 2 кг гною (ні в якому разі не свіжого);
  • сірникову коробку суперфосфату;
  • кілька грамів сульфату калію.

Відкрию корисний секрет – перекопуйте грунт неглибоко. Корінці батата швидко проникають в пухкий шар, сильно розростаючись, від чого знижується кількість врожаю.

підготовка розсади

Думаєте, що раз батат – солодка картопля, то і розмножувати його доведеться бульбами. Ось тут помиляєтеся, для вирощування овочу знадобиться розсада. Ну а як отримати молоді рослини? Звичайно ж, виростивши їх на підвіконні!

Купити кілька бульб, якщо не плануєте вирощувати величезну плантацію, можна в магазині. Для пророщування спорудити великий ящик, не забувши зробити в дні кілька отворів для стоку зайвої води.

Дно ємності засипте шаром чистого піску, на який покладіть батат (попередньо оброблений в рожевому розчині марганцівки) і засипте сумішшю перегною, грунту з грядок і піску. Тепер рясно зволожите теплою водою землю і поставте ящик в утеплене місце.

Чи не допустили помилок, то через місяць бульби почнуть проростати. Слідкуйте за тим, як розвиваються пагони, в міру того, як у них з’являється кілька междоузлий, обережно відокремлюйте паростки від бульб і розсаджують в окремі стаканчики. На фото добре видно, як розсада відчуває себе в невеликих комфортних ємностях.

Хочете дізнатися, чи можливо виростити солодку картоплю з насіння? Розчарую – це настільки складно, що під силу тільки селекціонерам або професіоналам.

Розсада в воді

Знову ж знадобляться бульби солодкої картоплі. Розріжте кожен на дві частини (якщо батат великий, то можна на 4), візьміть невелику ємність з шийкою під діаметр половинки коренеплоду і налийте водою. Плід покладіть так, щоб частина його була занурена в рідину. Можна скористатися дерев’яними паличками, проколів кожну половинку хрест-навхрест.

Тепер терпляче чекайте, коли почнуть рости пагони. Слідкуйте за рівнем води, підливаючи нову рідину. Пагони обережно відокремлюйте. Оскільки коріння у них немає, доведеться знову відправляти їх в воду, вкорінювати.

Тільки після того, як кожен втечу обзавівся гарними корінцями, висаджуйте розсаду на грядку. У горщиках доращивать не раджу, можете пошкодити ніжні коріння.

Висаджування на грядку

Оскільки батат – теплолюбна зніжене рослина, то відправлятися на грядку слід тільки тоді, коли повністю минули заморозки і грунт глибоко прогрілася. У Підмосков’ї це кінець травня або початок червня.

Висаджування розсади має свої хитрощі. Кожна рослина правильно підготуйте, обірвавши всі великі нижні листки. Не переживайте, скоро листя нарастут нові, розсада перетвориться в пишні красиві кущики.

За своїм незнанням висаджував на близькій відстані, вас же хочу застерегти – є окремі сорти, які мають довгі плетуться пагони, для них необхідно відстань від півметра, а між рядами – до півтора.

Погода стоїть прохолодна, овоч буде повільно і довго розвиватися. Можна прискорити процес, поклавши на грядку мульчу. Дозволяють фінанси, купите агроволокно або темну плівку і розстеліть по грядці, виконавши отвори для розсади. Тепер отримаєте подвійну вигоду – доведеться рідше прополювати грядку, а грунт постійно буде вологою.

Поливати висаджену розсаду слід рясно, а ось перед збором врожаю більш півмісяця не балуйте водою, інакше бульби можуть згнити. Обов’язково видаляйте бур’яни і рихлить грунт, прискорить зростання батату. Підгодовувати рослину не потрібно, йому цілком достатньо поживних речовин, які внесли під час осіннього перекопування.

Збір врожаю

Збором врожаю слід займатися в яскраві сонячні дні. Обережно занурте лопату в ґрунт і злегка підніміть кущик, як при викопуванні картоплі. Майте на увазі – якщо добре доглядали за рослиною, то бульби можуть нарости до декількох кілограмів. Не повірите, але у себе на батьківщині, в жарких країнах, батат примудряється виростати до 10-ти кг!

Викопавши бульби, неодмінно підсушіть їх в прохолодному сухому приміщенні, тільки після цього проведіть сортування, відправляючи на кухню все підозрілі коренеплоди. За тим овочем, яке залишили на зберігання, спостерігайте до тих пір, поки не затягнуться і не засохнуть все ранки.

Краща температура для зберігання – 16-18 градусів. У приміщенні немає зайвої вологості повітря і протягів, то коренеплоди можуть відмінно зберігатися майже півроку, на кухні постійно буде овоч з відмінним смаком і корисними для організму вітамінами.

Як завжди, залишилося порадити переглянути цікаве відео, підготовлене до матеріалу. Не полінуйтеся поділитися в соціальних мережах з друзями і знайомими захоплюючій інформацією про смачні коренеплодах. Прощаюся ненадовго, до нових зустрічей на сторінках! Всього найкращого!