Вирощування базиліка з насіння – як отримати відмінний урожай?

Дуже багато городники хотіли б вирощувати базилік з насіння на своїй ділянці. Але важливо пам’ятати, що ця рослина досить примхливе, вимагає уваги при посадці, вирощуванні розсади. У нашому матеріалі ми розглянемо всі нюанси.

Опис і основні сорти базиліка

Базилік є однорічним рослиною, що створює гіллясте кущик, висота якого може досягати до 50 см. Листя рослини різні за формою, величиною, за кольором – вони можуть бути зеленими, але найчастіше в продажу можна зустріти листочки фіолетового кольору. Але є між ними і схожість – неймовірний аромат. Саме завдяки такому аромату базилік використовується в кулінарії, однак містяться в складі рослини ефірні масла дуже ефективні і в народній медицині.

Налічується понад 70 видів даної культури – ми розглянемо найбільш відомі варіанти.

  • Запашний васильок – найпоширеніший вид. Кущ високий, може досягати у висоту до 50 см. До найвідоміших сортів відносять Magical Michael, Mammoth, Genovese Gigante.
  • Коричневий базилік (мексиканський). Рослина досягає у висоту до 60 см, листя бузкового кольору, блискучі. Серед основних сортів виділяють Ніжний ранній і Коричневий.
  • Базилік фіолетовий – теж один з найпоширеніших видів культури. Листя рослини дуже яскраві, фіолетового відтінку, аромат неймовірний. Саме цю рослину використовують для приготування багатьох страв. До відомих сортів відносять: Застільний і Пурпурний.
  • Лимонний базилік – невисока рослина до 35 см у висоту. Листочки ніжно-зеленого відтінку, аромат з ноткою лимона. До найвідомішому сорту відносять Іскру.
  • Чорний базилік – незвичайний вид рослини. Його листя відрізняються яскравим фіолетовим відтінком, є навіть чорні листочки. Найчастіше використовується в сушеному вигляді. Найпопулярніші сорти – Рубін Каїра і Бакинський.
  • Базилік червоний – листя цього базиліка бузково-червоні, сам кущик невеликий. Східний гість і Щедрий – найбільш популярні сорти.

Як правильно вирощувати розсаду базиліка з насіння?

Базилік – досить вимоглива до грунту культура, любить тепло. Якщо дотримуватися всіх правил її вирощування, можна отримати багатий врожай цієї смачної зелені. Висаджувати рослину у відкритий грунт можна як насінням, так і розсадою – причому останній варіант є найбільш оптимальним.

Вибір ділянки та грунту

Ділянка для цієї пряної зелені повинен бути сонячним, що прогрівається, захищеним від вітру. Крім того, базилік любить родючі і дренованих грунти. Не варто забувати про сівозміну – найкраще вирощувати цю рослину там, де до цього ви вирощували будь бобові, томати і картопля.

Грунт краще готувати восени. Спочатку скопайте місце під базилік на глибину близько 20 см і внесіть туди наступні добрива (розраховане на кожен квадратний метр грядки):

  • Близько 5 кг компосту.
  • 25 г суперфосфату.
  • 15 г калійної солі.

При перекопуванні грунту потрібно видалити всі кореневища бур’яну, щоб вона не заважала базиліку розвиватися і нормально рости. Найкраще повністю прибрати всю бур’ян. Навесні ділянку вирівнюємо і вносимо в грунт мінеральні добавки:

  • 10 г азотних добрив.
  • 30 г фосфорних добавок.
  • 20 г калійних добрив.

Посадка базилік розсадою

Ця рослина найкраще вирощувати з розсади, оскільки тільки так можна отримати хороший урожай в короткі терміни. Спочатку слід висадити насіння для отримання розсади, причому роботи найкраще проводити на початку квітня.

Етапи робіт наступні:

  1. Готується ємність для висадки насіння, причому на дні потрібно зробити кілька дренажних отворів, що дозволить уникнути перезволоження грунту. Також не обійтися без шару дренажу, який можна зробити з керамзиту або дрібної гальки.
  2. Підготуйте грунт, який повинен бути легким, родючим, збагаченим торфом.
  3. Обеззаразьте насіння базиліка, використовуючи розчин марганцівки – помістіть туди насіннєвий матеріал на 2-3 години.
  4. Після промийте їх у воді, а потім розкладіть на поверхні грунту на відстані близько 5 см один від одного, присипте невеликим шаром землі (не більше 1 см). ємність накрийте плівкою або склом, але намагайтеся провітрювати посіви і обприскувати їх відстояною водою хоча б раз в день.

Щоб розсада проросла, температура повітря повинна бути близько +25 градусів – при таких умовах буквально через тиждень з’являться перші шпальти сходи, які потрібно буде поливати невеликою кількістю теплої водички в міру висихання грунту. Плівку прибираємо після появи 1-2 листочків, контейнер ставимо на підвіконня. Через тиждень можна проводити пікіровку рослини в окремі ємності більшого розміру, проте якщо ви спочатку будете висаджувати базилік в окремий горщик, можна уникнути цієї досить стресової процедури для рослин.

Не забудьте удобрити посадки за допомогою мінеральних добавок, використовуючи для приготування 1 л розчину по 3 г селітри і суперфосфату.

Як тільки виростить перший листочок, сіянці базиліка можна пікірувати в окремі горщики, вибирайте обсяг 5х5, 6х6 см. Приблизно через 10 днів після висадки сходів їх необхідно підживити мінеральними добривами. Приготуйте розчин на 1 літр води: 2 г селітри і 3 г суперфосфату. Коли на розсаді з’явиться перші дві пари справжніх листочків (це зазвичай відбувається в кінці травня), можна проводити посадку базиліка у відкритий грунт.

Як посадити базилік на грядки?

Коли грунт добре прогріється, приблизно в кінці травня, розсаду з ємностей можна проводити у відкритий грунт. При цьому важливо дотримуватися відстань між кущами – не менше 25 см. Глибина посадки – приблизно 10 см. Грунт повинен бути не тільки прогрітий, а й добре зволожений, тому обов’язково полийте ділянку перед посадкою. Головне, саджайте рослини так, щоб головна нирка і нижня «зелена» частину розташовувалися над рівнем грунту. Для посадки потрібно вибирати похмурий час, в зворотному випадку сонячні промені можуть обпалити молоді листочки.

Коли рослина буде розростатися, обов’язково прищипните верхівки рослин як тільки з’являться близько 5 листочків на кущику – це дозволить рослині базиліку розростатися в ширину, а не висоту, завдяки чому можна буде отримати густі кущі.

Як тільки з’являться перші суцвіття, їх також потрібно прибрати, що дозволить посилити подальший розвиток базиліка.

Чи можна посадити базилік насіння відразу на грядки?

У південних регіонах базилік можна відразу садити насінням у відкритий грунт – краще проводити роботу в кінці травня, адже в цей час грунт вже прогрілося і можна не боятися заморозків. А ось в більш холодних регіонах роботи краще проводити за допомогою розсади, оскільки температурні коливання і раптові заморозки можуть призвести до загибелі сходів.

Перш ніж висаджувати насіння, обов’язково обробіть їх в розчині марганцівки, залишивши так на кілька годин. Поки насіння дезінфікуються, підготуйте лунки глибиною до 1 см, при цьому грунт повинен бути зволоженим і пухким. Насіння висаджуйте попарно, дотримуючись відстань:

  • Між кущами – по 3 см
  • Між рядами – близько 25 см.

Після посіву насіння накрийте плівкою ділянку, що дозволить створити рослинам тепличні умови. Забирають укриття приблизно через тиждень – як тільки проростуть сходи

Як правильно доглядати за базиліком?

Догляд за рослиною досить простий – базиліку потрібен постійний полив, розпушування грунту, потрібно прибирати бур’ян. Важливо пам’ятати, що перезволожувати посадки не варто, оскільки через зайвої вологості коренева система можуть просто загинуть. Найкраще поливати кущики в міру висихання грунту.

Під час зростання «зеленої частини» рослини потрібно підгодовувати. У перший раз роботи проводять за допомогою азотних добрив до утворення суцвіть (по 10-15 г засобу на кожен квадратний метр). Через 30-40 хвилин доби потрібно внести в грунт фосфорне добриво (по 15 г добрив на квадратний метр).

Важливо, щоб кущики були висвітлені, адже при відсутності сонячного світла знижується ріст рослини, листя дрібнішають, смакові якості знижуються. А ось якщо забезпечити

Кущики базиліка повинні бути добре освітлені, якщо рослині не буде достатньо сонячного світла – знижується його зростання, листя стає дрібним, погіршуються їхні смакові якості. Базилік розростається і дає пишну зелень до настання осінніх похолодань. Ви можете викопати кущики і пересадити їх в кімнатний горщик і перенести на зиму в будинок. Так ви будете мати ароматну зелень на своєму столі цілий рік.

Які хвороби і шкідники можуть нашкодити базиліку?

Базилік досить стійкий до хвороб і комах-шкідників. Давайте розглянемо основні проблеми, з якими можуть зіткнутися ці рослини

хвороби базиліка

До основних хвороб цієї культури відносять:

фузаріоз

Головна причина цього захворювання в різких температурних перепадах або висадка базиліка в глинисті грунти.

Стебла рослин слабшають, тоншає, на них утворюються білі плями. Верхівки рослин всихають, коріння рослин уражуються, що призводить до загибелі рослин. Якщо базилік захворів фузаріозом, кущики потрібно видалити.

Чорна ніжка

Ця хвороба вражає молоду розсаду. Вражає захворювання кореневу шийку, яка розм’якшується через що розсада гине. Головна причина чорної ніжки – висока вологість грунту, кислотність.

сіра гниль

На рослинах, які вражені сірою гниллю, з’являються бурі плями, що перетікають на стебла.

Щоб убезпечити рослину від грибкових захворювань, потрібно зробити наступне:

  1. Намагайтеся не вирощувати базилік на одному і тому ж місці більше двох років.
  2. Перш ніж висаджувати насіння на розсаду, обов’язково продезінфікуйте рослини в розчині марганцівки.
  3. Намагайтеся не загущать посадки.
  4. Посипайте розсаду деревною золою.
  5. Дотримуйтесь помірний полив, щоб не допустити перезволоження грунту.
  6. Помітивши перші ознаки захворювань, відразу ж видаляйте рослини з ділянки.
  7. Ефективний захід профілактики проти захворювань – обприскування розчином цибулиння.

Основні шкідники культури

На базилік можуть «напасти» і деякі комахи:

  • Попелиця. Цей шкідник може завдати базиліку серйозної шкоди, оскільки він висмоктуємо з рослини всі соки, в результаті чого культура перестає рости. Щоб боротися з попелицею, потрібно використовувати дігтярне мило (розчиніть 100 г в 10 л води). А серед «хімії» можна виділити такі препарати, як Акарін і Карбофос.
  • Польовий клоп. Проти цієї комахи краще використовувати Актеллік або Карбофос, розчиняючи препарати відповідно до інструкції

Як правильно збирати і сушити урожай базиліка?

Коли висота базиліка досягне 15 см, листя можна зрізати на зелень. Якщо потрібно засушити листочки на зиму, то роботи варто проводити на самому початку цвітіння – в цьому періоді аромат базиліка максимально насичений ефірними маслами.

Існує кілька варіантів сушіння рослини:

  1. Пов’язуємо стебла в пучки і розвішуємо базилік в провітрюваному приміщенні, на вулиці.
  2. Розкладаємо листочки на папері, регулярно їх перевертаючи, що дозволить не допустити їх гниття.

Важливо пам’ятати, що базилік має сушитися при температурі близько +35 градусів, оскільки при більш високій температурі всі ефірні масла випаруються. Коли зелень висохне, її можна нарізати або натерти до порошку. Після цього зберігати базилік можна в скляній або іншому посуді до 4 років.

висновок

Якщо дотримуватися всіх правил по вирощуванню і догляду, можна забезпечити себе ароматною пряністю на кілька років вперед.