Як посадити і виростити капусту «Кольрабі» у відкритому грунті

Кольрабі? оригінальний сорт капусти, вирощування і догляд за культурою нескладний. Овоч дуже корисний, багатий на вітаміни. Завдяки чому і цінується багатьма дачниками.
Щоб отримати хороший урожай Кольраби, необхідно заздалегідь дізнатися про вирощування та догляду за культурою. Капуста має ніжний смак, її застосовують для приготування різних страв. Овоч має низьку калорійність, його використовують для дієтичного харчування.

характеристика Кольраби

Капуста має великі листи зеленого забарвлення. Овоч є дієтичним продуктом, він соковитий і солодкий. Серед всіх сортів капусти, Кольраби є найкориснішою. Містить величезну кількість вітамінів.

особливості агротехніки

Щоб виростити хороший урожай, необхідно дізнатися про те, як доглядати за культурою. Досвідчені городники із задоволенням діляться своїми знаннями. Можливо новачкам вони будуть корисні.

  1. Температурний режим. Капуста воліє виростати при помірних температурах і вологості. Може витримувати невелике затінення.
  2. Добрива. Під капусту небажано вносити свіжий гній. Найкраще вибирати родючі грунти.
  3. Сівозміну. Перш ніж займатися висадкою капусти, необхідно згадати, які культури виростали на обраному ділянці. Для капусти кращими попередниками є гарбуз, морква, картопля, кабачок, багаторічні трави.
    Не рекомендується висаджувати Кольраби після хрестоцвітих культур.
  4. Вирощування капусти. Щоб отримати ранній урожай, можна використовувати розсадний спосіб. Якщо збирати урожай планується восени, то можна висівати насіння у відкритий грунт.
    Зверніть увагу. Дотримуючись певну технологію вирощування, за літній період вдасться зібрати урожай кілька разів.
  5. Догляд за посівами. Догляд за культурою полягає в проведенні наступних заходів; прополка, розпушування грунту, боротьби з шкідниками та хворобами, підживлення, полив.

Терміни висіву насіння на розсаду

Насіння капусти Кольрабі необхідно висівати за 5 тижнів до посадки розсади у відкритий грунт. Щоб отримати ранній урожай, до посівних робіт можна приступати в другій декаді березня.

Щоб зібрати урожай в липні, до посіву насіння варто приступати на початку травня. Крім того, починати посівні роботи можна і в кінці червня. Однак, насіння коштує висівати відразу на грядку. Це дозволить зібрати урожай в жовтні.

вирощування розсади

Перш ніж приступати до посадкових робіт, необхідно підготувати посівний матеріал. Для цього насіння потрібно витримати у воді протягом 15 хвилин, при цьому температура води повинна бути не менше 50 градусів. Після цього насіння слід занурити в холодну воду, на 12 годин укласти в розчин з мікроелементами.

Потім посівний матеріал варто промити, витримати в холодильнику протягом доби. Далі насіння потрібно проростити. Для цього їх слід укласти у вологу тканину. Як тільки з’являться паростки, насіння необхідно висадити в ємності з грунтом.

Підготувати ґрунт потрібно заздалегідь. Найкраще зробити грунт самостійно. Для цього варто змішати перегній, торф, дернову землю. Кожен з компонентів слід брати в рівній кількості.

Посіви необхідно прикрити склом. Після того як з’являться сходи, скло можна прибирати.

Догляд за розсадою

Вирощування капусти Кольрабі є нескладним процесом. Догляд за розсадою передбачає проведення поливу, підгодівлі, пікіровки. Щоб рослини не захворіли чорною ніжкою, розсаду необхідно обробити розчином марганцівки.

Як тільки з’являться 2 справжніх листки, буде потрібно підгодівля. В якості добрив можна використовувати мінеральні склади.

пікіровка Кольраби

Капуста негативно ставиться до пікіровки. Якщо є можливість, краще всього розсаду вирощувати в окремих горщиках.

Якщо все ж потрібно пікіровка, приступати до виконання роботи необхідно в той період, коли у рослин з’явиться перший листочок.

Після пікіровки потрібно уважно стежити за температурним режимом, показник повинен бути не більше 20 градусів. Через кілька днів температуру потрібно знизити до 17 градусів вдень, 11 градусів вночі.

За 14 днів до висадки розсади на грядку, потрібно проводити загартовування. Процедура полягає в тому, щоб поступово привчати рослини до вуличних умов.

Важливо. Не варто поспішати з висадкою розсади на грядку. Холоди можуть привести до того, що у рослин з’являться стрілки.

Посадка розсади у відкритий грунт

Щоб отримати хороший урожай капусти Кольрабі, необхідно заздалегідь ознайомитися з технологією вирощування та доглядом за культурою в відкритому грунті. Посадочні роботи бажано проводити в похмуру погоду або у вечірній час.

Що стосується календарних термінів, вони припадають на початок червня. До моменту висадки рослин на грядку, у розсади має бути приблизно 6 листя.

Капуста може рости на будь-якому грунті. Однак, кислі і витончення землі слід уникати. Готувати ділянку необхідно ще в осінній період. Землю слід перекопати, внести органічні добрива, деревну золу, сечовину, суперфосфат.

Висаджувати сіянці в грунт необхідно по сім’ядольні листочки. Сильно поглиблювати розсаду не потрібно. Це призведе до того, що їх зростання буде уповільненим. Після посадки грунт варто ущільнити, полити, провести мульчування. В якості мульчі можна використовувати суху землю, торф. Зверху посіви необхідно прикрити нетканим матеріалом.

Догляд за Кольраби

Доглядати за культурою нескладно. Основними процедурами по догляду є наступні:

  1. Полив. Поливати розсаду потрібно помірно. У перші дні висадки на грядку, полив необхідно проводити кожні 2 дні. Після цього полив буде потрібно набагато рідше, ніж 1 раз на тиждень буде достатньо.
    Зверніть увагу. При неправильному поливі качани потріскаються, будуть жорсткими.
  2. Підживлення. За весь період вирощування Кольраби потрібно 3 підгодівлі. Перша проводиться в період, коли у розсади з’являться перші 2 листочка. Друга потрібна за 14 днів до висадки розсади на грядку. А третя процедура необхідна під час висадки рослин у відкритий грунт. Для цього використовують мінеральні склади.

Захворювання і шкідники

Капусту можуть пошкоджувати багато хвороб і шкідники. Найнебезпечнішими виступають наступні:

  1. Капустяна попелиця. Часто зустрічається на капустяних грядках. Комахи невеликі, розмір їх всього 2,5 мм. Шкідник пошкоджує наземну частину. В результаті спостерігається сповільнене зростання культури, листові пластини покриваються білим нальотом і втрачають зелене забарвлення.
    Щоб захистити посіви від попелиці, необхідно своєчасно очищати ділянку від бур’янів. Крім того, обробка посівів спеціальними складами допомагає позбутися від шкідників.
  2. Білявка. Також небезпечний шкідник, харчується листям капусти. Якщо вчасно прибирати бур’яни з ділянки, перекопувати восени землю, проводити обробку посівів спеціальними препаратами, комаха не зможе принести шкоду.
    Також можна скористатися народними способами боротьби. Для цього варто взяти 20 грам гірчичного порошку, з’єднати з 2 л води, дати настоятися протягом 48 годин. Отриманий розчин потрібно процідити. Перед використанням засобу, необхідно додати ще води. Рідиною проводять обробку уражених рослин.
  3. Капустяна муха. Як виростити капусту Кольрабі на городі цікавить багатьох дачників. Перш за все варто захистити посіви від шкідника. Муха може бути в довжину до 8 мм. Комаха пошкоджує кореневу частину, стебла. Позбутися від шкідника можна шляхом перекопування землі в осінній період, прибирання бур’янів з дільниці, обробки посівів такими розчинами, як амбуш, Ровікур.
  4. Несправжня борошниста роса. Перша ознака захворювання? поява світло-жовтих плям і білого нальоту на листових пластинах. Грибок розвивається через насіння. Щоб захистити культуру від борошнистої роси, необхідно ретельно обробляти посівний матеріал перед посадкою.

Прибирання і зберігання

Приступати до збирання врожаю необхідно в міру дозрівання плодів. До цього часу стеблоплоди повинні бути висотою 10 см, а масою до 120 грам. Затягувати зі збиранням не варто. Перезрілі качани стають грубими і волокнистими.

Збирання необхідно проводити в суху погоду. При цьому стеблоплоди слід витягти з землі разом з коренем, просушити, очистити від бруду.

Капуста здатна зберігатися тривалий час. Однак, для цього варто створити оптимальні умови. У холодильнику овоч може лежати місяць. Крім того, капусту можна подрібнити і заморозити.

Щоб зберегти культуру протягом усього зимового періоду, буде потрібно льох. Капусту потрібно очистити від листя, укласти в ящики, присипати піском. Щоб зберегти урожай, температура повинна бути 0 градусів, вологість 95%.

Види і сорти кольрабі

Як росте капуста Кольрабі можна подивитися на фото. Культура має багато видів. Серед них виділяють як ранні сорти, так і пізні.

  1. Алка. Капуста має соковиту м’якоть, ніжний смак. Сорт відноситься до середньопізніх. Займатися посадочними роботами можна ранньою весною. Це дозволить в літній та осінній період зібрати урожай. Сорт має гарну лежкістю, підходить для заморозки.
  2. Делікатесна біла. Зрілість плодів настає через 40 днів після висадки розсади. Приступати до збирання врожаю можна влітку або восени. Плоди смачні, соковиті.
  3. Габі. Стеблоплоди гладкі, смачні. Сорт відноситься до ранніх, має стійкість до розтріскування.
  4. Віденська біла. Сорт вважається раннім. З моменту висадки розсади до дозрівання плодів проходить 80 днів. М’якоть плоду біла, соковита, смачна. Маса качана не більше 1,5 кг.
  5. Віденська блакитна. Плід має фіолетову забарвлення. М’якоть ніжна, соковита, смачна. Сорт є стійким перед морозами.

Переваги і недоліки сорти

Кольрабі має масу позитивних характеристик, основними з них виступають наступні:

  • капуста містить багато вітамінів;
  • овоч має низькою калорійністю;
  • постійне вживання капусти дозволяє боротися з багатьма недугами.

Незважаючи на переваги, необхідно заздалегідь ознайомитися з протипоказаннями. Не можна вживати капусту в наступних випадках:

  • при підвищеній кислотності шлунка;
  • овоч здатний забирати з грунту шкідливі речовини. Якщо немає впевненості в тому, що капуста виростала в екологічно чистих умовах, варто відмовитися від її вживання.

Відгуки

Тетяна, 42 роки: «Займаюся вирощуванням капусти Кольрабі у відкритому грунті вже багато років. Зазвичай труднощів не виникає. Простий догляд та хороший урожай змушує звернути увагу на культуру. Однак, посіви часто вражають шкідники. Тому рослини необхідно своєчасно обробляти хімічними препаратами ».

Кольрабі часто зустрічається на дачній ділянці. Багато городників цінують культуру за корисні властивості і нескладний догляд. Однак, отримати хороший урожай можна тільки в тому випадку, якщо дотримуватися технологію вирощування.