Як посадити інжир: умови вирощування, способи розмноження у відкритому грунті


Інжир – плодове дерево, відоме з біблійних часів, – в природному середовищі існування є високим розлогі дерева з потужним стовбуром і ніжними смачними плодами, що дозрівають в три хвилі з квітня по травень.

Саме таким знають його жителі Абхазії і Криму, де смоківниця, або фігове дерево росте здавна. На Кубані і Україні інжир – це вже кущ або компактне штамбові деревце, яке потребує ретельного формування та надійного укриття на зимовий період. Бажання отримати солодкі плоди незвичайного смаку спонукає садівників середньої смуги Росії шукати відповідь на питання, як посадити інжир, уберегти його від вимерзання, щоб зняти хоч невеликий урожай.

Фігове дерево (є думка, що назва «фіга» з’явилося внаслідок трансформації слова «фікус»: саме до цього роду належить інжир) – плодоносить тричі на рік протягом більш 300 років, якщо живе в сприятливих умовах. А починається плодоношення вже на другий-третій рік життя.

Хоча теплолюбна рослина і здатне пережити двадцятиградусні морози, технологія посадки і вирощування інжиру спрямована не тільки на отримання врожаю, а й заощадження в зимовий період.

Підготовка до посадки інжиру у відкритий грунт

Саме від правильної посадки з дотриманням всіх умов залежить половина успіху в культивуванні екзотичного дерева на дачі.

терміни посадки

Терміни посадки інжиру визначаються в кожному регіоні в залежності від місцевих кліматичних особливостей: в Криму і сусідніх регіонах чорноморського узбережжя, на Кубані і в Краснодарському краї вже до середині березня грунт прогрівається, значить, можна садити. У більш холодних регіонах ці терміни переносяться набагато ближче до літа: кінець квітня – початок травня. Головний критерій – прогрітий грунт, але до розпускання бруньок.

Вибір місця на ділянці

Найкраще місце для інжиру в саду – південна сторона.

З боку сонця не повинно бути ніяких перешкод, що дають тінь, а ось наявність високих щільних посадок або будівель з інших сторін здатне не тільки захистити ніжне екзотичне дерево від вітрів, але і створити особливий теплий мікроклімат.

Залягання ґрунтових вод має бути на глибині не менше 3 метрів. Смоківниця віддасть перевагу досить рівні майданчики або злегка пологі, особливо якщо схил південний. А ось в низинах, здатних збирати прохолодне повітря і вогкість, фігового дерева рости некомфортно, і зусилля садівника не окупляться.

підготовка ґрунту

Інжир невибагливий до складу грунту, але стандартний порядок підготовки грунту обов’язковий:

  • звільнення від бур’янів і коренів інших рослин;
  • перекопування з внесенням перегною, компосту, додаванням піску, кісткового борошна;
  • підкладка дренажного матеріалу: керамзиту, битої цегли; Дренажний шар не менше 30 см;
  • для посадки інжиру підходить готовий посадковий грунт: «Роза» або «Цитрус»;

Вибір і підготовка посадкового матеріалу

Купуючи саджанці інжиру, краще вибрати дворічні зразки з парою бічних пагонів. Чим старше саджанець, тим складніше йому вкоренитися, термін адаптації набагато довше.

Саджанці, з пошкодженими корінням або корою пагонів, слід відбракувати. На пагонах має бути по кілька бруньок.

Техніка посадки інжиру на ділянці

Чим південніше регіон, тим більше ймовірності успішно виростити інжир звичайним способом – в посадковій ямі. Але навіть в Краснодарському краї і в південних регіонах України частіше фігове дерево садять траншейним способом, що дозволяє надійно укрити рослина від зимових холодів.

Технологія посадки в ями

Для посадки інжиру у відкритий грунт потрібно посадкова яма, глибина і діаметр якого дорівнюють 1 м. Дно ями засипають 30-сантиметровим шаром дренажу з великого керамзиту, колотого цегли, гальки. Стінки обкладають битою цеглою, камінням, шматками бетону, бутовим каменем та іншим схожим матеріалом.

Таке ущільнення стін ями забезпечують аерацію грунту, акумулювання тепла і обмежує розростання коренів.

Частина ями засипають підготовленою сумішшю верхнього шару грунту з перегноєм, листової землею, компостом. Виливають відро води. Коли вода вбереться, на шар свіжого удобрених субстрату встановлюють саджанець, щоб коренева шийка виявилася на рівні краю ями або трохи нижче, і засипають яму землею, розподіляючи грунт між країнами, ущільнюючи і утрамбовуючи.

Пристовбурні кола мульчують перегноєм або компостом і ретельно поливають. Води на перший полив потрібно не менше двох відер води.

Траншейний спосіб посадки

Щоб отримати плоди смоковниці в нетипових для рослини широтах, рекомендують посадити інжир у відкритому грунті в траншеї. При такій посадці фігове дерево набуває вигляду чагарнику, здатного дати один урожай відмінних за якістю плодів.

Траншейна посадка і догляд за інжиром істотно відрізняються від традиційного вирощування в ямі.

Підготовка траншеї. Довжина траншеї розраховується за схемою: 2 метра на кожну рослину. Ширина і глибина залежать від клімату: чим північніше присадибна ділянка, тим глибше і ширше повинна бути траншея. На півдні Росії досить викопати вглиб на півтора-два багнети лопати, а вшир – 50-70 см. На північ від, в середній смузі, глибина до півтора метрів, ширина не менше метра. Траншею розташовують зі сходу на захід;

У неглибоких південних траншеях через кожні два метри риють лунки під саджанець, на дно лунки насипають хороший шар дренажу. Стінки траншеї частіше обкладають дошками. Для кращого відображення світла дошки білять вапном. В лунки поверх дренажу насипають шар родючої почвосмеси, висаджують держак, поливають. В результаті виходить траншея, в якій через кожні два метри ростуть молоді деревця;

У глибоких північних траншеях, на відміну від геометрично рівних південних, стінки влаштовані по-різному. Північна стіна, перпендикулярна лінії грунту, зміцнюється цегляною кладкою або дошками. Ця стінка повинна бути білою, щоб збирати і відбивати сонячне світло на рослини. Південна стіна – полога. Ухил повинен бути такий, щоб сонячні промені проходили до самого дна траншеї. Цей південний пологий схил накривається чорною плівкою; це захист від бур’янів, які неминуче закриють інжир від сонця, і акумуляція тепла від сонця;

Дно застеляють шаром дренажу (не менше 30 см) і родючим шаром грунту. Деревця висаджуються під кутом 45 °, кореневу шийку можна трохи заглибити. Пристовбурні круги мульчують і поливають;

Над траншеєю виставляють ряд дуг, щоб натягнути покривний матеріал, створюючи ефект парника на випадок холодних весняних ночей.

Догляд за інжиром в відкритому грунті

Догляд за інжиром в незахищеному грунті полягає в стандартному наборі заходів:

  • полив,
  • підгодівля,
  • обрізка та формування,
  • профілактика захворювань,
  • підготовка до зимового періоду.

Але в кожному з пунктів є особливості, характерні саме для цього екзота.

частота поливу

В період вкорінення живця рослині потрібно частий і рясний полив: двічі в тиждень по відру води.

Як тільки деревце пішло в ріст – адаптувалося, – протягом усього літа потрібно поливати в обсязі не менше 10-12 літрів раз в тиждень. У жарку суху пору частота поливів збільшується в разі потреби, аж до трьох разів на тиждень: не можна допускати пересихання грунту, тому що це негативно позначиться на якості плодів.

Повністю припиняють полив, коли на дереві дозрівають плоди.

Після зняття врожаю інжир рясно поливають останній раз в сезоні.

Вибір і правила внесення підгодівлі

Двічі на місяць інжир потребує кореневих підгодівлі і через кожні два місяці йому потрібні позакореневе живлення – обприскування комплексними добривами.

Для кожного етапу вегетаційного циклу потрібен особливий склад добрив.

  1. На початку літа, коли дерево після зими набирає сили і зелену масу, інжир годують азотовмісними сполуками (сульфат амонію, кальцієва селітра, аміачна селітра, сечовина; з органіки – пташиний послід, гній)
  2. В середині вегетації фігового дерева потрібні фосфати, сприяють зав’язування плодів (суперфосфат, подвійний суперфосфат, аммофоскі; органічні джерела фосфору: кісткове борошно, компост на основі полину, ковили, чебрецю, ягід горобини)
  3. Для дозрівання плодів інжир підгодовують калієм (калімагнезія, сірчанокислий калій, калійна сіль 40%; калій входить до складу багатьох комплексних добрив; органічний джерело калію – деревна зола)

При виборі комплексних добрив на цьому етапі вегетації слід звертати увагу на вміст азоту. Наприклад, калійної селітрі близько половини складу калію, а й більше 10% азоту, в нітрофоски всіх макроелементів приблизно однакова частка, в тому числі і азоту. А азот в цей час для інжиру шкідливий.

Не можна забувати про те, що добрива завжди вносяться після поливу, щоб не обпекти кореневу систему рослини.

Обрізка і формування куща

Спосіб формування крони інжиру залежить від методу вирощування.

Формування високого штамба. На метровій висоті вибирають 6-8 найбільш здорових міцних гілок, решта обрізають під основу. На залишених пагонах будуть розвиватися гілки другої черги. Подальша Формування пінцірованіем (прищипуванням) з’являються молодих пагонів повинна в результаті дати розріджену широку крону, добре пропускає сонячне світло і повітря;

Формування низького штамба. Той же принцип, що і при високому штамбі, але на рівні півметрової висоти. Частота і інтенсивність обрізки залежать від сорту: слаборослиє смоковниці не потребують великої обрізку, а сильнорослі вимагають постійного контролю для правильного формування;

Формування компактної форми на шпалері. У перволітка відбирають три міцних втечі: два бокових на висоті 20-30 см прив’язують до шпалери і направляють зростання паралельно землі. Коли довжина горизонтально зростаючих гілок досягне метра, їм дозволяють рости вгору. Середній втечу повинен рости вертикально. У наступному році центральний вертикальний стовбур потрібно буде знову обрізати на рівні 20 см вище нових гілок. Молоді гілки знову розводять в сторони і фіксують на наступному рівні шпалери, а центральний стовбур, гілкуючись, буде рости вгору, після чого на третій і четвертий рік процедура повториться. У підсумку виходить чотириярусна компактна форма, зручна для обробки і збору врожаю. Незвичайний вид дерева може стати декоративним елементом саду;

Формування інжиру в неглибокій траншеї. Чотири втечі молодого фігового дерева розводять від центру в протилежні сторони: два рукави в одну сторону траншеї, два рукави – в іншу. Пагони пригинають до землі, прив’язують вантаж або притискають (каменем, цеглою). Коли на цих рукавах, або плечах, почнуть рости нові пагони, починається обрізка: пагони, що ростуть вниз, до землі, обрізають, а ті, що відразу тягнуться вгору з зовнішньої частини стовбура, залишають. На них будуть зеленіти листя і зав’язуватися плоди;

Формування інжиру в глибокій траншеї. Після посадки дерева в глибоку траншею залишають до 4-х сильних пагонів, решта – вирізають. Наступні два роки відростають молоді пагони, на яких будуть зав’язуватися і дозрівати плоди. Згодом всі дорослі пагони необхідно прищипувати при довжині близько 50 см, щоб стимулювати зростання наступної черги плодоносних гілок.

Важливо пам’ятати, що зрізи треба замазувати садовим варом, щоб рана швидше затягнулася і дерево не вразила інфекція.

Особливості догляду в різні пори року

Новий цикл вегетації для інжиру настає під час весняного звільнення від зимового укриття. Важливо зробити це вчасно, бо з настанням тепла під укриттям рослина дуже швидко випріває і гине. Краще облити ще не відтанула грунт навколо інжиру гарячою водою і зробити парник, що захищає дерево від перепадів денної і нічної температури, ніж воно «згорить» під вже непотрібним укриттям. Формування крони, обрізка – теж весняна турбота садівника.

Влітку догляд зводиться до Прищипування пагонів, поливу, підживлення і збору врожаю.

Восени, спорудивши парник, можна забезпечити визрівання всіх, хто лишився на гілках плодів. А через місяць після закінчення плодоношення провести останній полив, яка формує і санітарну обрізку. Хороша обрізка восени – обов’язкова процедура. Всі сухі і пошкоджені пагони вирізають дощенту, без пеньків, пагони вкорочують – полегшену крону простіше заховати в зимовий укриття.

Підготовка до зими

Інжир, навіть в південних районах Росії – Краснодарському краї і Ставропіллі – вимагає обов’язкового укриття на зиму.

Простіше укрити траншейні інжир, оскільки вони вже знаходяться в поглибленні. Для цього пригинають гілки до землі, фіксують, засипають листям. Траншею накривають пінопластом, дошками, листової фанерою, застеляють зверху плівкою і засипають повністю всю систему не менше ніж 10 см шаром землі.

Невисокі штамбові і кущові смоковниці пов’язують, в кілька шарів обмотують покривним матеріалом або мішковиною. Підстава з усіх боків засипають землею, накривають ялиновим гіллям.

Хвороби і шкідники

До найпоширеніших захворювань інжиру відносять такі недуги.

Рак гілок. Кора покривається численними тріщинами, відмирає, оголюючи внутрішні шари деревини. Причинами можуть стати механічні або термічні пошкодження кори, що стали притулком для грибів і паразитів. Для профілактики і лікування потрібно своєчасна обрізка (особливо ретельна санітарна – восени), забезпечення дерев фосфорно-калійними поживними речовинами, запобігання опіків першими весняними променями (фарбування вапном або вапняним молоком);

Сіра гниль – результат впливу заливних дощів, що сприяють поширенню грибка. Джерелом можуть стати не прибрані восени з дерев або з землі плоди, хворі листя. Для профілактики потрібна санітарна обрізка, прибирання всіх плодів. Обробка фунгіцидами, бордосской сумішшю, йодом (10 мл на 10 л води), препаратами типу «Хорус»;

Фузаріоз плодів – практичні невиліковне грибкове захворювання. Для профілактики потрібно осіння і рання весняна обробка фунгіцидами, якісна санітарна обрізка;

Антракноз. Кращі умови для поширення – висока вологість при високій температурі, тобто парникові умови. Для профілактики і лікування застосовують фунгіциди;

Закисание плодів. Плоди стають безбарвними або рожевими, а всередині – водянистими.

Інжир піддається нападу шкідників: метелики-огнівки, листовійки, листоблошки, жука-лубоеда.

Для боротьби з шкідниками використовують спеціальні препарати ( «Дурбан», «Фурафон»). Дотримання гігієни саду (прибирання падалиці, спалювання хворих рослинних залишків) стане відмінною профілактикою.

розмноження інжиру

розмноження живцями

Основний спосіб розмноження фігового дерева – живцювання. При розмноженні живцями зібрати перший урожай можна вже через рік.

Вибираючи гілки для живцювання, перевагу віддають визріли паросткам, на яких не менше 4-х міжвузлів.

Зрізають знизу під кутом, в сантиметрі вище нирки. Верхній зріз роблять рівно, перпендикулярно, в сантиметрі вгору від нирки. Живці ставлять в теплу воду, щоб прискорити виділення молочного соку. З цією ж метою живці витримують в прохолодному (і сухому!) Місці близько 6 годин.

Після того як держак закінчиться соком, його нижній край надрізають, дряпають поздовжньо, щоб стимулювати коренеутворення. Потім розміщують живці у воді з додаванням стимулятора коренеутворення. Після нарощування хорошою кореневої системи держак висаджують у відкритий грунт.

насіннєвий спосіб

Розмноження інжиру насінням – трудомісткий і тривалий процес. Від сходів до посадки у відкритий грунт пройде 2 роки, протягом яких смоківниця повинна рости в домашніх умовах.

Можна інжир виростити з покупних насіння, але багато поради містять попередження: насіння повинні бути свіжими.

Для отримання свого насіння інжиру вибирають самий зрілий плід, м’якоть виймають з шкірки, викладають у посуд і залишають в теплому місці на 4-5 доби. Після з заграв маси вибирають кісточки, очищають від залишків м’якоті, промивають від соку і висушують.

Посів насіння інжиру проводять в лютому. Для пророщування використовують пластиковий контейнер, щоб створити ефект парника. Насіння сіють в грунт з перегною, піску, дернової землі, закладають на глибину 0,5 см.

Протягом трьох місяців, в очікуванні сходів інжиру з насіння, грунт обприскується, провітрюється. З’явилися сходи вирощують до 8 листочків, після чого пікірують в окремі ємності, діаметр яких повинен бути не менше 10 см.

Два роки рослина зимує в приміщенні, літо проводить на свіжому повітрі. Регулярні поливи і періодичні підгодівлі – основа догляду за домашнім інжиром. Дворічні деревця висаджують у відкритий грунт.

розмноження відведеннями

Якщо нижні гілки пришпилити до грунту, прикопати, поливати, то вони незабаром дадуть коріння і стануть відмінним посадковим матеріалом на наступний рік.

Збір врожаю

Коли плоди наливаються кольором, характерним для сорту, стають м’якими, а на шкірці з’являються краплі нектару, приходить час збору врожаю. Ще однією ознакою стиглості є відсутність соку при відділенні плода від втечі.

Оскільки дозрівання інжиру – процес нерівномірний, плоди знімають поступово, у міру визрівання.

Сорти для відкритого грунту

Основні критерії для вибору сорту – морозостійкість, час дозрівання, врожайність, розміри і смакові якості плодів.

Чим північніше регіон вирощування, тим важливіше вибрати самоплодние сорти, так як в холодних широтах немає комах, здатних опиліть інжир.

Серед самоплодних сортів інжиру більшою популярністю користуються наступні:

  • «Білий адріатичний» з жовто-зеленими в стадії повної зрілості плодами, м’якоть яких забарвлена ??в рожевий колір;
  • «Далматський» ( «далматика») – холодостійкий інжир з грушоподібними сіро-зеленими плодами кисло-солодкими на смак;
  • «Кадота» – ягоди з обрисами грушевих плодів, солодкі, сорт холодостійкий;
  • «Брунсвік» – довгоплідний;
  • «Тигрове» – смугасті плоди з ягідним солодким смаком;
  • «Турецька» – морозостійкий.

Звичайно, вирощування інжиру в невластивих йому умовах – процес трудомісткий, що вимагає терпіння і сил. Але якщо відкинути сумніви в успіху і невпевненість у своїх можливостях, то скуштувати плід фігового дерева, вирощений власними руками, цілком здійсненне завдання.