Як правильно підготувати виноград до зими

У досить суворому російському кліматі підготовка винограду до зими стає вельми непростою справою.

Щоб зібрати хороший урожай «фабрикант» винограду повинен завчасно позначити для себе список необхідних процедур, коректно їх виконати, підібравши при цьому максимально підходяще для них час. Помилка в термінах загрожує випрівання або вимерзанням виноградних кущів, а значить і їх загибеллю.

Особливості підготовки виноградника до зимівлі

Підготовка винограду до зимової холоднечі важливий і серйозний процес. Те, наскільки легко виноградні кущі перенесуть зиму, залежить від догляду за ними протягом усього сезону. Слабкий хворобливий виноград з погано визріли деревиною не зможе пережити зиму. Тому, починаючи з ранньої весни, йому потрібен постійний догляд і увагу.

  1. Ретельно підбирайте сорти, які підходять для вашого регіону;
  2. Кущі повинні бути абсолютно здоровими;
  3. Регулярно проріджують виноградник, видаляючи пошкоджені і зайві гілки;
  4. Пам’ятайте, що чим більше врожаю дає кущ, тим довше буде визрівати його деревина, тому регулюйте кількість грон;
  5. Періодично підгодовуйте виноград золою і калієм – це прискорює визрівання деревини;
  6. З середини літа виключіть добрива азотом, в іншому випадку енергія рослини спрямовується на формування непотрібної зараз зеленої маси;
  7. Не нехтуйте осінньої карбуванням.

Як правильно підготувати виноградник

здоров’я лози

Міцний і здоровий виноградник перенесе зимові морози набагато безболісніше. Це пов’язано з тим, що лоза НЕ буде ослаблена різними патогенними організмами, що знаходяться на ній, або в грунті в місці укриття.

Тому перед зимівлею виноградник необхідно гарненько оглянути і видалити всі пагони, уражені шкідливими комахами і хворобами.

Після лозу ретельно обробіть спеціальними фунгіцидами, вони не тільки легко справляються з патогенною мікрофлорою, але і на певний час запобігають їх повторній появі. Хороші результати дає обприскування її 3-5% розчином залізного або мідного купоросу.

Намагайтеся проводити обробку відразу після обрізки таким чином, щоб цілюща рідина потрапила на кожну ділянку лози.

Безпосередньо перед зимівлею обробіть виноградник цим же розчином.

сильний виноградник

Потужні, добре підготовлені кущі легше переносить зниження температури, тому вам варто подбати про її життєву силу. Не секрет, що для підтримки будь-якого життєвого процесу лоза витрачає деяку кількість поживних запасів, накопичених до зимівлі.

Левова частка їх витрачається за зимовий період, коли рослина перебуває в укритті. При цьому навесні в період розвитку воно також потребує енергії, так як зростання нових пагонів відбувається завдяки саме цим запасам.

Це означає, що для благополучної зимівлі і благополучного весняного пробудження, виноградник повинен бути дуже сильним. Тому весь сезон він потребує регулярних підгодівлі, як органічних, так і мінеральних.

визріла лоза

До зими на кожному виноградному кущі має бути присутня тільки добре визріла лоза. Її можна відрізнити по характерному коричневого кольору, достатній товщині і корі, вона повинна залишатися досить теплою навіть при настанні перших холодів.

Добре визрівають і переживають зимову холоднечу здорові лози, товщина яких 6-13 мм, з серцевиною займає менше 1/3 діаметра стебла. Саме вони містять достатню кількість поживних елементів.

Свіжу, ще не набрав сил деревину необхідно повністю видалити. Взимку вона в будь-якому випадку загине, але до цього моменту вона буде витрачати живильні речовини, і забирати їх у куща. В результаті навесні кущ може постраждати від дефіциту харчування.

Більш того, слабкі пагони можуть спровокувати появу під укриттям всіляких захворювань. У підсумку вся рослина цілком може постраждати.

На процес визрівання впливає багато факторів. Це і навантаження на деревину, і інтенсивність її харчування, і коректність санітарних обробок.

Значно прискорити визрівання лози можна застосуванням калійних підгодівлі. Дуже добре підходить деревна зола і сірчанокислий калій, який не містить хлору, ефективним буде і звичайний полив, і позакореневе обприскування.

На один дорослий кущ потрібно 30 грам калію, розчиненого в відрі води, або 1 літр золи, настояний кілька днів також у відрі звичайної води.

При цьому з другої половини літа повністю відмініть азотні добрива, що провокують активне зростання рослини і негативно відбиваються на дозріванні грон і насиченні його життєвою енергією.

карбування

Хорошу допомогу можна надати кущам і таким способом, як осіння карбування. Вона має на увазі обрізку здебільшого верхівки втечі, на кущі залишається тільки 15 нижніх листів, все інше просто зрізається. Ця процедура припиняє зростання і направляє корисні речовини в ягідні грона, звідки вони потім витрачаються на процес визрівання лози.

Особливу увагу потрібно звернути на терміни проведення карбування. Обрізка робиться в момент, коли ріст пагонів сходить нанівець, якщо видалити їх раніше, навіть на кілька днів, може початися зворотний процес – активізується зростання пасинків. Визначити оптимальний час для карбування досить просто.

Як відомо свіжі гілки ростуть вигнутими, потім їх зростання сповільнюється і вони випрямляються. Придивіться до куща, якщо половина його пагонів вигнута, а половина випрямлена, то дозволено приступати до обрізання.

Карбування – це не обов’язковий прийом, особливо, якщо ваші лози встигають визріти без його застосування. У деяких регіонах неможливо точно визначити момент припинення росту виноградника, а це значною кількістю помилок.

Осіння обрізка лози

Насправді питання обрізки досить неоднозначний – він залежить від регіону вирощування і погодних умов, сорти, строки визрівання і збору врожаю. Але в цілому є загальні рекомендації:

  • Осінню обрізку не варто проводити відразу після збору врожаю – це може серйозно послабити кущі, а значить залишити його на зимовий час без значного запасу поживних елементів. Це можна пояснити тим, що виноград витрачає занадто багато сил для дозрівання ягід, і якщо зрізати всю продуктивну частину тут же після зняття врожаю, то у нього не залишиться можливості запастися харчуванням. Якщо ви дасте винограднику час на відновлення сил і тільки потім видаліть зайві пагони, то він відправиться на зимівлю підготовленим і міцним.
  • Найкраще робити обрізку відразу після опадання листя або коли прийдуть перші заморозки. Саме тоді у чагарників поживні речовини переходять в визріла деревину і коріння.

Укриття виноградних кущів

Самим останнім, але не від цього менш значущим кроком у підготовці винограду до зими є спорудження правильного укриття.

Перш за все, необхідно розібратися, коли вкривати виноградник. Абсолютно точно робити це потрібно не раніше, ніж настануть заморозки (5-6 градусів нижче нуля). Бажано тримати кущі винограду під укриттям якомога менше, занадто тривале перебування в притулок не піде рослині на користь.

Успіх зимівлі винограду залежить найчастіше від якості його загартування, ніж від укриття.

Насправді всередині рослини відбуваються стандартні процеси – завдяки зниженню температури лоза загартовується, рідина всередині неї зосереджується в міжклітинному просторі, крохмаль перетворюється на цукор, відповідно внутрішня рідина стає сиропом.

Саме цей сироп не дозволяє сокам всередині клітин замерзати, а відповідно, і пошкоджувати кореневу систему і лозу. Висновок напрошується сам собою – загартовування є найважливішим етапів в підготовці винограду до зими.

Занадто раннє укриття виноградника загрожує підвищенням температури в його «зимовому домі», а значить випрівання очок і розвитком грибкових хвороб.

Оптимальним часом для початку спорудження укриття вважається момент, коли верхній шар грунту трохи промерзне. Лозу заздалегідь, краще через два-три після обрізки, пов’язують і пришпилюють до землі. Зручно, якщо покривний матеріал буде десь поблизу, щоб в разі необхідності швидко накрити виноградник.

Під виноградні кущі підстеліть сухий органічний матеріал, наприклад лапник, солому або листя. Над лозами встановіть щитки з дерева так, щоб навколо них залишалося трохи вільного місця.

Зверху щити укрийте поліетиленом, руберойдом, брезентом або будь водонепроникним матеріалом. Укриття повинно бути повітропроникним, легким, теплим. Поверх утеплите всі дрантям або тонким шаром землі.

Бажано до настання стійких холодів залишити відкритим край укриття з південного боку. Так виноград буде провітрюватися і не випреет. Навесні, як тільки температура повітря підніметься вище нуля, покривний матеріал знімають, а лози підв’язують до шпалери.

Виноград повинен відправлятися на зимівлю загартованим, очищеним, продезинфікованим, обрізаним, добре «нагодованою» і надійно укритим. Тільки в цьому випадку ваш виноград не тільки успішно перезимує, а й порадує вас відмінним урожаєм.