Як росте кукурудза: вирощування і догляд у відкритому грунт

В останні роки багато садівників стали вирощувати кукурудзу в домашніх умовах. Завдяки нестандартному зовнішнім виглядом, корисним властивостям культури і її аромату рослина користується особливою популярністю. Існує близько десяти основних видів: цукрова, зубовидна, кремниста, крохмалиста, лопається, восковидная і ін. Багато з них використовуються тільки в промислових цілях: для виробництва крохмалю, борошна, спирту, крупи, кукурудзяних паличок і т. Д.

Щоб виростити здорову і красиву кукурудзу, слід дотримуватися режиму освітлення, поливу, проводити правильну підгодівлю. Рослина легко вирощувати у відкритому грунті.

характеристика кукурудзи

Посадка кукурудзи на своїй ділянці – єдиний вірний варіант для любителів натуральних продуктів. Це підійде і людям, які уважно стежать за своїм здоров’ям.

Кукурудза – невимоглива рослина, яка не тільки забезпечує смачними ласощами і важливими інгредієнтами, але і здатне прикрасити територію ділянки і радувати око.

Хімічний склад культури вельми багатий. Вона містить безліч вітамінів, амінокислот, мінералів і протеїнів. Кукурудзяні рильця мають позитивний вплив на роботу підшлункової залози, печінки і шлунково-кишкового тракту, знижують апетит, виводять жовч. Листя і зерно йдуть на створення комбікорми, формуючи кормову базу для сільськогосподарських тварин.

У порівнянні з іншими рослинами, якщо кукурудза посаджена правильно, то вона невибаглива до умов вирощування.

Сорти плодової культури

Для відкритого грунту використовуються гібриди. Вони відрізняються високою стійкістю до впливу зовнішнього середовища, ураження різного роду хворобами і шкідниками. Від таких видів навіть при мінімальному догляді можна очікувати рясний урожай.

Спочатку визначають його призначення, а вже після набувають насіння. Є кілька груп культури, які включають в себе масу сортів:

  • Силосні. Відрізняються від зернових видів тим, що технологія вирощування качанів на силос трохи інша. Подібність в посадці – сіють однакові насіння і приблизно в одні терміни, як і для обробітку зерна. В основному це поширене вирощування в сільській місцевості. Силос – головний корм для тварин, стебла щільні і соковиті, мають розкішну листя.
  • Кормові. Включають в себе зубовидних, воскоподібних і кременистих представників культури. Мають великий вміст крохмалю і протеїну.
  • Харчові. Скоростиглі рослини, що мають соковиті зерна. Початки швидко варяться і відрізняються гарним смаком. Існує два представника – цукрова і лопаються кукурудза.

Для вирощування рослини бажано використовувати якісні гібриди, які є сучасними розробками селекціонерів. Існує багато виробників. Середній смузі більше підійдуть ті, що пропонують розробники Канади, США та Німеччини.

Насіння таких сортів обробляються біологічними і хімічними засобами, що попереджають виникнення хвороб і комах при зберіганні. Деякі виробники продають посадковий матеріал в спеціальній глазурі, яка значно підвищує схожість кукурудзи і підходить для пророщування в умовах відкритого грунту.

Вибір місця для посадки

Вивчіть, коли краще реалізовувати посадку, з якими сусідами висаджувати кукурудзу і як доглядати за нею. Для вирощування підходить помірний клімат з добре удобреному грунтом, багатої мінералами і органікою. В умовах відкритого грунту культура зростає ідеально на максимально освітлених ділянках, але через брак тепла і світла зростання сповільнюється, зерно не дозріває.

Вона досить чутлива до холодів і протягам, тому потрібно захистити грядки від впливу вітрів. Безпосередньо перед посадкою грунт варто скопати і забезпечити дренаж. Землю готують з осені.

Якщо для посадки було вибрано місце, що продувається вітром, то в майбутньому високі стебла кукурудзи потребуватимуть підв’язці, щоб рослина не зламалося.

Важливо, що кожні три роки потрібно міняти місце посадки. Щоб дати грунті відпочити від впливу кукурудзи, варто садити озимі, помідори або солодкий перець. Найкращим сусідом для культури вважається гарбуз. Завдяки своїм широким листям вона прикриває коріння кукурудзи, запобігаючи перегрів і засмічення іншими рослинами.

Підготовка посівного матеріалу

Особлива увага приділяється відбору зерен для посадки, так як від цього безпосередньо залежить врожайність. Вибираються великі екземпляри без сколів і інших пошкоджень. Такий посадковий матеріал забезпечує високий урожай навіть при негативних умовах вирощування.

Щоб перевірити насіння на схожість, можна провести простий тест – помістити жменю зерен в 5-відсотковий розчин солі на 5 хвилин. Якщо вони спливли, то від них варто позбутися. Для посадки застосовують тільки ті, що лежать на дні.

Щоб захистити насіння від можливих хвороб, потрібно провести їх протруювання. З цією метою використовують пестицид (у вигляді порошку), перекис водню або слабкий розчин марганцівки. Час проведення процедури – 7 хвилин.

підготовка землі

Місце для посадки на городі готують з осені. Грунт ретельно копає на глибину 30 см, в той же час удобрюючи його (використовують компост або торф) і прибираючи ліпші коріння. Правильніше за все перекопувати землю до появи перших заморозків.

Завдяки цим діям підготовка городу навесні пройде легко і зажадає менше часу. З березня грунт обробляється гербіцидами, щоб перед посівом убезпечити місце від бур’янів. Землю копає і додають комплексні добрива – азотні і калійні.

Посів і догляд

Коли мине небезпека повернення заморозків, починається висадка насіння кукурудзи в грунт. Для південних регіонів можлива посадка в травні, а для північних – до перших чисел червня. Земля повинна бути без надмірної вологи і досить прогрітій.

Щоб качани встигли цілком дозріти до збору врожаю, а також підвищити стійкість культури до знижених температур, посадковий матеріал рекомендується попередньо висадити в торф’яні горщики в перших числах травня. Ближче до середини травня, коли у розсади з’являться 3-4 листи, паростки можна висадити на грядку. Щоб захистити молоде рослина від можливого повернення холодів, кожен паросток прикривають пластиковою пляшкою, розрізаної навпіл. Це створить парниковий ефект і захистить розсаду від впливу зовнішнього середовища.

Кукурудзу можна виростити в теплиці. В цьому випадку правильніше буде встановити її в березні, щоб грунт був прогріта до моменту посадки насіння. Після паростки пересаджують в субстрат на початку травня, якщо погодні умови підходять для цього.

Існує кілька основних правил, які необхідні для вирощування кукурудзи в відкритому грунті:

  1. Ямки для посадки рясно поливають.
  2. Для кращого запилення зерно слід висаджувати рядами, дотримуючись відстань між посадками близько 60 см, це гарантує ефективне перехресне запилення. Щоб отримати полнозерновие качани, варто проводити кілька процедур запилення. Для цього потрібно трусити волоті в стадію цвітіння рослини. Цей процес здійснюють в середині дня. Щоб не чіпати кисті, можна слабо постукати по стеблу.
  3. Для посадки використовують і квадратно-гніздовий метод. Готуються лунки, глибина яких повинна бути близько 10-12 см. Дно удобрюють органікою (350 гр). В лунки викладають по 4 зернини в кожну. Зверху посипають торфом.
  4. Дистанція між рослинами 20-25 см.
  5. При посадці насіння занурюють в грунт на глибину 7-9 см для того, щоб коренева система однієї рослини не заважала іншим, сусіднім.
  6. Коли у паростків здасться 4-5 листків, потрібно прорідити грядки.
  7. Кукурудза не потребує частого поливу, поки йде розвиток кореневої системи. Але з утворенням волоті зволоження здійснюється, коли земля починає підсихати. Незважаючи на те що кукурудза – стійка до посухи культура, для хорошого врожаю потрібно забезпечити рослину вологою. Існує три важливі фази, які вимагають рясного поливу: стадія 9 листя, цвітіння і наливу зерна. Надлишок води не йде на користь кукурудзі, тому важливо не допускати перезволоження. У цьому випадку коріння позбавляються припливу кисню, починають гнити і гинуть. Листя набувають фіолетового відтінку, зростання і розвиток припиняється, тому кущі виходять маленькими, а качани не визрівають.
  8. Щоб отримати великі, пишні посадки, рекомендується позбавлятися від бічних пагонів рослини.
  9. Не слід забувати, що грядку потрібно регулярно і ретельно прополювати, позбавляючись від сміття, і розпушувати грунт, щоб у кукурудзи з’явилися додаткові корінці. Важливо, що розпушування проводять не глибше 4 см, інакше можна пошкодити насіння.
  10. Щоб отримати високу врожайність, посадки необхідно рясно удобрювати. Грядки підгодовують мінеральними і органічними комплексами мінімум три рази. На етапі сходів рослини поливають розчином з води і гною (або посліду). У фазу цвітіння по поверхні грунту варто розкидати деревну золу. У міру наливу качанів вносять препарати, що містять багато фосфору і калію.

Важливо видаляти пасинки, що розвиваються на стеблі. На одній рослині не більш трьох качанів. За час вегетації кукурудзи необхідний рясний полив, особливо в період дозрівання качанів, і систематичне розпушування грунту. На стадії активного зростання не можна забувати позбавлятися від слабких і бічних пагонів довжиною 20-25 см.

Дотримуючись цих простих правил, можна отримати відмінний урожай. Час, коли качани дозрівають і готові до збирання, можна легко визначити за кольором кукурудзяних рилець – вони набувають коричневий відтінок і починають підсихати. Найчастіше урожай збирають, коли настає стадія молочної стиглості, зрізуючи качани гострим ножем. Це відбувається приблизно через місяць після періоду цвітіння.

Хвороби і шкідники

Після посадки культури є шанс зіткнутися з низкою неприємностей. Деякі шкідники та хвороби можуть значно знизити врожайність, а в окремих випадках і привести рослина до загибелі. Пузирчаста головешка повністю вражає кукурудзу, утворюючи на листках, стеблі і качанах сірі бульбашки розміром до 15 см. При цьому вона гине. Щоб уникнути ураження культури на цю хворобу, потрібно проводити попереднє знезараження грунту і насіння розчином фунгіцидів завчасно до посадки.

Якщо на зовнішній стороні качанів з’являється рожевий наліт, який поступово повністю переходить на рослину, то до культури дістався фузаріоз. Початки, уражені хворобою, необхідно швидко видалити і спалити, щоб запобігти поширенню.

Найнебезпечнішим з боку шкідників є стебловий кукурудзяний метелик. Всередині стебла він перегризає волокна, через що рослина починає повільно сохнути, тим самим знижуючи врожай насіння. Личинки впроваджуються в волоті і черешки листя, точать стебло. Рослини стають ослабленими, і у відкриті місця легко можуть проникнути патогенні грибки.

Тому після гусениць стеблового кукурудзяного метелика з’являється цвіль, фузаріоз і сіра гниль. Через це не рекомендують садити кукурудзу після проса. Слідом за прибиранням в стерні проса можна відшукати чимало зимуючих гусениць. Важливо доглядати і ретельно стежити за посадками на дачі.

Збір врожаю

Строки збирання та садова техніка, призначена для збору, будуть відрізнятися в залежності від цілей вирощування кукурудзи. При зборі на зерно важливо не пошкодити майбутній посівний матеріал, а також зібрати плоди з об’ємним відсотком сухої маси. Щоб він пройшов успішно, потрібно дотримуватися термінів збирання, збирати тільки гібридні сорти, які стійкі до вилягання і застосовувати правильно налаштовану техніку.

Збирають кукурудзу, коли в качанах міститься 60-65% сухої маси. Дізнатися цей відсоток можна по його зовнішньому вигляду. У місцях закріплення зерен буде темний колір. Зерно тверде і блискуче. Важливо зібрати весь урожай до вересня – жовтня. Інакше починається період вологості, заморозків, і це може привести до того, що качани зашкодять грибки.

Якщо вирощуєте для промислових цілей і у вас масштабні посадки, то урожай прибирають комбайнами «Херсонець-7», «Херсонець-200», КСКУ-6, КОП-1. При правильному підході за добу комбайн збирає до 5 га.

При вирощуванні у відкритому грунті в невеликих кількостях для особистого вживання збір виробляють при стадії так званої молочної зрілості. У цей період в плодах міститься найбільше цукру, зерна майже білі, ніжні й ароматні. Листя щільно облягають і приховують початок, зняти їх складно.

Волоски, які видніються з кукурудзи, на дотик вологі і шовковисте, біля основи коричневого відтінку, біля виходу світлі. Якщо зерно тиснути, то з нього відразу піде солодкий сік. Такі плоди збирають руками, вирощують в основному на невеликих дачних ділянках, переважно в південних регіонах. Молочну кукурудзу варять, іноді вживають в сирому вигляді.

Головне – правильно зрозуміти, що качани повністю дозріли. На ці чинники може впливати клімат в регіоні зростання, вид, індивідуальний період дозрівання і сезонні погодні умови рослини. Орієнтуйтеся на особливості вашої місцевості. Якщо плануєте віддати кукурудзу на корм тваринам, то дочекайтеся дозрівання воскової стиглості, вона йде після молочної фази.