Як виростити виноград в Сибіру?

До недавнього часу вирощування винограду в Сибіру здавалося нездійсненним завданням – жорсткі кліматичні умови, що супроводжуються низькими температурами, унеможливлювали благополучне вирощування і збирання врожаю даної культури. Зрозуміло, що такі регіони, як Сибір, або, наприклад, Урал – області, в яких немає умов для зростання теплолюбного винограду.

Саджанці гинули або взимку – в умовах низьких температур, вони ж впливали на ледь з’явилися навесні нирки на пагонах. Восени низькі температури губили літні прирости.

В результаті праці селекціонерів були виведені сорти винограду, стійкі до заморозків, а значить, відповідні для районів Сибіру. Завдання садівників, особливо початківців, зрозуміти, що зимостійкість – це не гарантія високих врожаїв ягоди.

Стійкі до низьких температур сорти також вимагають догляду – основні з них – укривши і гарт кущів. Безсумнівно, зимові сорти винограду мають і свої переваги, правила посадки та вирощування. Які саме – розповість ця стаття.

Виноград в Сибіру – секрети успішного врожаю для початківців

Половина успіху при вирощуванні винограду в Сибіру – правильно обраний матеріал для посадки, а точніше, вибір морозостійкого сорту. Так недавнього часу багато садівників намагалися адаптувати південні сорти на території Сибіру.

Перших позитивних результатів в цій праці домігся вчений-селекціонер В.К. Недін. Зібраний агрономом виноград в Алтаї за смаковими характеристиками був на рівні з південними сортами.

Трохи пізніше був повторно отриманий хороший урожай в м Бійську – це стало приводом для створення агротехнічних прийомів, що допомагають навіть початківцям садівникам отримувати високі врожаї винограду в Сибіру. В результаті роботи селекціонерів, з’явилися морозостійкі сорти з хорошими смаковими і зовнішніми якостями.

Всього схем вирощування винограду в Сибіру дві.

Схема № 1:

  1. Зимове зберігання морозостійких сортів здійснювати в приміщенні, де морози не доберуться до саджанців. Можливо зберігання в спеціальних траншеях, мінімальна глибина яких – 1 метр.
  2. На підщепи зимостійких сортів слід здійснювати щеплення щитком (з ниркою) ранніми сортами винограду – цей рятівний для кореневої системи прийом допоможе винограду перенести морозні, але не сніжні зими.
  3. Річну обрізання і підв’язку здійснювати в щадному для куща режимі.
  4. Профілактикою поверхневого вимерзання кореневої системи є глибокі посадочні ями. Однак, в місцях, де ґрунтові води залягають недалеко від поверхні грунту, краще їх робити неглибокими. Незалежно від глибини, на дно ями при посадці необхідно вносити мінеральні добрива.
  5. Підв’язувати виноград і розподіляти навантаження на кущ, на якому вже є суцвіття, можна лише тоді, коли пішли весняні заморозки. У такі моменти краще захищати виноград від низьких весняних температур, укривши його плівкою.
  6. Суворим клімат Сибіру є не тільки для самого винограду, але і його шкідників і збудників інфекційних захворювань – філоксера і несправжня борошниста роса на чагарниках практично не з’являється, а значить, додаткових обробок проти хвороб винограду не потрібно.
  7. Як і будь-яка культура, виноград вимагає видалення бур’янів, траву між рядами необхідно скошувати.
  8. Рекомендована фахівцями форма для найбільш високих врожаїв морозостійких сортів винограду – серцево-променева. Формування куща краще здійснювати на шпалері з дроту.
  9. Обрізка винограду для регіонів Сибіру проводиться з більшим навантаженням на пагони, ніж у південних сортів. Перший раз її виконують до настання вересня, друга обрізка повинна бути проведена на зиму – перед відкриттям.

Схема № 2:

  1. Здійснювати вирощування винограду без щеплення на морозостійкі підщепи. Заготовлені живці зберігати в приміщенні, або з «материнським» кущем;
  2. Чорнозем на ділянці, де буде рости виноград – привід не копати глибокі ями. Ями з внесенням добрив при посадці необхідні на піщаних, супіщаних, глинистих ґрунтах;
  3. Підживлення мінеральними добривами, обробка проти шкідників і розпушування не проводиться – необхідна лише прополка міжрядь;
  4. Обрізка проводиться одноразово – в кінці жовтня. Взимку здійснюють зберігання винограду в траншеях, попередньо сховавши його;

сибірські сорти

Найчастіша поширена причина невдач садівників, які намагалися отримати врожаї винограду в регіонах Сибіру – невірно підібрані сорти. Південні, непристосовані для вирощування в Сибіру, ??сорти гинули в перший же рік після висадки. Зрозумівши, в чому справа, агрономи почали розробляти не просто стійкі до холодів види, але і комфортно які ростуть на території Сибіру.

Серед них можна виділити 3 групи:

  1. Ті, хто має раннє і надранньої дозрівання в широтах Сибіру – Мускат, Кая, Буратіно, Загадка, Дюймовочка;
  2. Ті, хто має середню ступінь дозрівання в широтах Сибіру – Катир, Відгадка, Савраска білий;
  3. Ті, хто має пізню ступінь дозрівання в широтах Сибіру – Дубинушка, Обської.

Вибір місця для посадки

Виноград дуже прискіпливий до місця виростання. Краща висадка винограду на південній або південно-східній стороні ділянки. Низин краще уникати – зазвичай заморозки в таких місцях відчутніше. Чи не вирощуйте виноград в місцях північних схилів і місць, де кущ буде піддаватися впливу вітрів – на таких місцях не затримується сніговий покрив, що загрожує ураженнями з боку кореневої системи.

Напрямок, в якому виробляють висадку – з півночі на південь – таке розташування дозволить кущах контактувати з сонячними променями весь світловий день – спочатку з одного боку, потім з іншого.

Розгляньте варіант глухого місця біля паркану, переважно з південної сторони. Місць постійного скупчення вологи і поверхневим заляганням грунтових вод – коренева система буде постійно піддаватися впливу води – може виникнути гниття. Ідеальне місце для висадки – високий і безвітряний, світлий і суха ділянка.

Планування ділянки для вирощування винограду потрібно планувати так, щоб він добре провітрювався і був досить освітленим, ширина міжрядь – не менше 2,5 метрів – такі умови забезпечать високі показники врожаю.

Час для висадки саджанців винограду в Сибіру

Тепло – важливий фактор для формування кореневої системи винограду. Тепла погода безпосередньо впливає на швидкість її зростання – у південних сортів вона в 8-10 разів, ніж у сортів, допустимих до висадки в широтах Сибіру.

Для того, щоб виростити виноград в Сибіру, ??потрібно дочекатися, коли встановиться спокійна, тепла погода з денною температурою не менше + 15 ° С – приблизно це друга половина-кінець травня. Краще вносити саджанці у відкритий грунт в похмуру погоду або ввечері, не варто висаджувати виноград в сонячну погоду.

Підготовка саджанців включає в себе:

  1. Попередньо саджанці ставлять в ємності з водою будинки для того, щоб запустити процес вегетації, або ті, що перенесли зиму в приміщенні 1 рік;
  2. Коріння вкоротити до 10 см;
  3. Лозу обрізати до 2-х очок, якщо лоза одна – до 3-х, видалити засохлі і перемёрзшіе ділянки саджанця;
  4. Вимочити коріння протягом доби в розчині гетероаунсіна або гумората натрію. Температура води – 25-30 ° С;
  5. Вимочені коріння занурити в глиняну бовтанку;
  6. Висадити саджанець у відкритий грунт.

Як посадити виноград?

Схема (фото):

Неухильне виконання всіх пунктів при висадці – гарантія успішного вирощування і високих врожаїв винограду:

  1. Посадкова яма – глибина 1 метр, ширина підбирається по ширині саджанця;
  2. На дно ями поміщається дренаж, наступні шари – компост і перегній;
  3. Деякі встановлюють в посадкову яму трубу – вона повинна підніматися над землею на 20-25 см – її установка забезпечить краще насичення ґрунту киснем і стане джерелом для вологи. На зиму труба підлягає укривши разом з кущем винограду;
  4. Землю, яка залишилася після того, як ви викопали яму, необхідно перемішати з перегноєм, піском. Частина її необхідно повернути в яму, на ній розмістити саджанець і, попередньо розправивши його коріння, засипати решті землею;
  5. Завершують посадку винограду поливом.

Догляд за виноградом в Сибіру

Технологія вирощування морозостійких сортів виключає внесення будь-яких мінеральних або органічних добавок або обробку проти шкідників. Суттєвим моментом при вирощуванні винограду в Сибіру є його обрізка.

Мета обрізки саджанців – отримання двох хороших пагонів. Якщо на саджанці на момент висадки в грунт було 2 лози – його і зростаючі бічні пагони необхідно прищипувати на 1 нирку. Якщо у саджанця була лише одна лоза, слід дочекатися, коли його висота складе 60 см, і прищипнуть верхівку. Після проведення даної процедури повинні з’явитися бічні пасинки, з яких слід вибрати один, найбільш відповідний за направленням для правильного росту, інші прищипнуть.

обрізка

Коротка сибірська осінь змусила садівників Сибіру проводити не класичну – одноразову обрізку, але двократну:

  1. Час першої обрізки – кінець серпня-початок вересня, яка здійснюється вже після збору врожаю. Проводиться санітарна обрізка – старі, слабкі, сухі і пошкоджені лози повинні бути видалені;
  2. Час другий обрізки – перед укриттям для зимівлі. Чим пізніше здійснюється друга обрізка – тим краще для куща. Пізня обрізка стає причиною пізнього дозрівання ягід. Техніка обрізки спрямована на створення плодового ланки – тобто з двох пагонів один видаляється повністю, другий залишається недоторканим з 10-20-ю нирками на всій поверхні, в наступні роки зрізані пагони чергують. Така техніка регулює густоту листя на кущі, омолоджуючи пагони і лозу.

Обрізку проводять для розподілу навантаження на кущ – підвищені навантаження на кущ приведуть виснаження куща, зниження кількості очок, тобто майбутніх нирок, погіршення смакових якостей ягід. Знижена навантаження призведе до посиленого росту гілок – такі кущі ослаблені, взимку коренева система страждає від низьких температур.

Розподіл навантаження винограду безпосередньо залежить від віку куща:

  1. Перші 2 роки – вільний зростання;
  2. 1 рік плодоношення – залишають 20 очок на кущ;
  3. 2 рік плодоношення – залишають 40 очок;
  4. 3 рік плодоношення – залишають до 60-ти очок;
  5. 4 рік плодоношення – залишають до 80-ти очок;
  6. Після 5-го року плодоношення кількість очок можна доводити до 150-ти на 1 кущ.

Загартовування сибірських сортів

Загартування винограду зводиться до його акліматизації – садівники не рекомендують поміщати зимові сорти в парник. Тільки раптові заморозки навесні, що супроводжуються вітром, можуть стати приводом для створення парникового укриття винограду.

У винограду, що росте без укриття в умовах низьких температур, розвивається стійкість до добових і сезонних коливань температури, рослина переносить зиму без промерзання коренів, лози і пагонів.

Постійне укриття зробить виноград чутливим до низьких температур – в результаті чого кущ може загинути, не витримавши сильних сибірських морозів.

Укриття винограду в Сибіру

Підготовка винограду до зими починається, коли ртутний стовпчик термометра опускається до позначки 0 ° С. У Сибіру це середина жовтня-початок листопада. До настання цієї пори слід зробити другу осінню обрізку, зняти лозу, укласти її уздовж траншей.

Стежити за тим, щоб кущ був сухим, укриття здійснювати в сонячну і вітряну погоду – це послужить профілактикою грибкових захворювань.

Для укривши використовують плівку або тканину, які необхідно прикопати землею, на самому верху розмістити хвойні або ялинові гілки. Важливо, щоб на насипу під час морозів постійно перебував густий сніговий покрив. Як тільки зійшов сніг, верхню частину укривши можна видалити.