Які корисні вітаміни присутні в кавуні?

Кавун, мабуть, найпопулярніша рослина відоме всьому світу. Досі точаться суперечки, на тему того ягода чи це або все ж фрукт. Однозначної думки з цього приводу не існує. Проте, кавун відноситься до сімейства гарбузових, і тому, напевно, ягодою бути не може. У своєму нинішньому вигляді кавун з’явився не відразу. Його предки були розміром приблизно з великий апельсин і гіркими на смак. Таким як є цей плід став шляхом довгих селекцій і схрещувань.

На щастя, у древніх агрономів все вийшло, і ми маємо можливість ласувати великими, соковитими і солодкими плодами цієї рослини. Крім того, не перелічити які вітаміни містяться в кавуні.

Які кавуни найкорисніші

Кавун – продукт, прив’язаний до сезону. Купити кавун взимку або, наприклад, ранньою весною практично неможливо. Можливо, звичайно, знайти кавуни, привезені з жарких країн, але вони напевно виявляться неякісними, швидше за все, вони будуть перезрілими або містити шкідливі хімікати. І вже точно вітамінів в таких кавунах не знайдеш. Тому краще вживати кавуни саме в сезон, точніше, в середині літа і на початку осені. Тоді кавуни принесуть не лише задоволення, а й масу користі. Адже ці плоди настільки насичені вітамінами і корисними речовинами, що можна позаздрити.

Порада: якщо ви вирішили сісти на дієту і скинути пару кілограм, то зверніть увагу саме на кавун. Завдяки своїй рідкій структурі він набагато швидше викликає почуття насичення. Плюс до всього багато різноманітних вітамінів і мікроелементів допоможе підтримати організм в період стресового схуднення.

Давайте з’ясуємо все-таки, які вітаміни містить кавун.

Вітаміни та мінеральні речовини Зміст мг. на 100 гр. Відсоток добової норми

  • А 0,017 4%
  • В1 0.04 3%
  • В2 0.06 2%
  • В3 0.3 2%
  • В6 0.09 5%
  • В9 0.008 0.1%
  • З 7 8%
  • Е 0.1 1%
  • Калій 110 5,5%
  • Натрій 16 0,4%
  • Кальцій 14 1,4%
  • Магній 12 4%
  • Фосфор 7 0,87%

Скільки користі в кавуні

Прийнято вважати, що кавун не приносить особливої ??користі в зв’язку зі своєю рідкої структурою. З таблиці видно, наскільки він багатий корисними речовинами, але це ще не весь список. Є ще речовини, які дають дуже велику користь організму, які не ввійшли до переліку таблиці. Розберемо більш детально, що і як впливає на організм людини.

  • фолієвої кислоти, вона ж вітамін В9. Цей вітамін дуже корисний для організму, він відповідає за поставку вуглецю для синтезу гемоглобіну. Необхідний для росту імунітету. Також фолієва кислота відповідає за гарний настрій. Бере участь в процесах побудови клітин організму. Цей вітамін прописують вагітним жінкам.
  • Вітаміни групи В: Тіамін і рибофлавін. Захищають клітини від дії токсинів і продуктів процесу окислення. Відіграють важливу роль в процесі обміну речовин. Переробляють жири і вуглеводи в енергію, після чого перетворюють все це в м’язову масу. На жаль, зміст цих вітамінів в організмі необхідно щодоби поповнювати. Вони не накопичуються.
  • Піридоксин. Особливо важливий дітям і вагітним жінкам. Також людям з ослабленим організмом після прийому антибіотиків.
  • лікопін – це речовина, що відповідає за червоний колір м’якоті. Відповідно до останніх досліджень, вживання цього вітаміну є найкращим способом профілактики ракових захворювань. Також сприятливо впливає на сітківку очей, запобігаючи вікові зміни.
  • Вітамін РР. Знімає сильне запалення зі слизової. Бере участь у формуванні гормонів організму.
  • Аскорбінова кислота. Незамінний вітамін. Підвищує імунітет, попереджає вірусні захворювання. Виводить з організму токсичні важкі метали.
  • Вітамін Е – головний антиоксидант організму. Уповільнює старіння, розгладжує зморшки. Незамінний для жінок стежить за своїм зовнішнім виглядом.
  • Бета-Каротин – джерело молодості і довголіття. Надає профілактичну дію від раку легенів. Прискорює регенерацію шкіри при сонячних і простих опіках. Зберігає імунітет і бореться з інфекційними процесами в організмі людини.

Мінерали соковитого плоду

Це не найповніший список вітамінів, якими багатий кавун. Завдяки цьому вживання в їжу кавунової м’якоті з приємного задоволення перетворюється в корисну трапезу. Але крім вітамінів є ще і мікроелементи, які входять до складу цих ласощів.

  • Магній необхідний для роботи м’язів організму, в тому числі життєво важливою серцевого м’яза. А також він важливий для здоров’я зубів і скелета. Бере участь у формуванні ДНК. Перешкоджає формуванню ракових клітин. Якщо регулярно вживати магній, то можливо уникнути захворювань серця, виникнення діабету і підвищеного тиску.
  • Калій нормалізує водно-сольовий клітинний обмін. Бере участь у створенні умов для правильного і безперебійного функціонування всіх органів людини. Підвищує постачання мозку необхідним киснем. Підвищує розумову активність. Також знижує кров’яний тиск, підвищує витривалість, і позбавляє від набряків.
  • Натрій дуже важливий для видільної та травної системи організму. Регулює кров’яний тиск. Позбавляє від судом. Підвищує витривалість тканин. Бере участь в нейтралізації шкідливих кислот.
  • Про необхідність надходження в організм кальцію можна навіть не згадувати. Це головна складова нашого волосся нігтів і, звичайно, кісток. Підтримує поставу, робить кістки міцними. Але користь він приносить тільки в поєднанні з вітаміном D, який в свою чергу, теж міститься в м’якоті кавуна.
  • Фосфор підтримує здоров’я кісток. Впливає на роботу нирок, бере участь практично у всіх хімічних реакціях організму. Синтезує вуглеводи і білки.

Порада: якщо ви страждаєте на захворювання нирок або печінки, вживання плодів кавуна спільно з основним лікуванням, призведе до швидкого одужання.

Які вітаміни в кавуні містяться і як вони впливають на наш організм описано докладно, але не дивлячись на велику користь, є в цьому рослина і деякі негативні моменти. Не варто забувати про нітрати, які містяться в кавунах в досить великій кількості. Також порушення правил вирощування та зберігання може згубно вплинути на якість фрукта.