Японська вишня (Сакура): мелькопільчатая, Канзай, Кику шідаре

Невибаглива у догляді, але дуже красива дрібнопильчата вишня відноситься до підродини сливових. Вона також називається сакурою або японською вишнею. Дерево виконує декоративну функцію: воно плодоносить, але набагато більшу цінність несе цвітіння.

опис

Існує більше 15 видів сакури і близько 500 підвидів. Їх об’єднує ряд відмінних властивостей:

  • в висоту дерево досягає 8-15 м;
  • кора гладка, має тріщини сірого, зеленого, червоного забарвлення;
  • деревина гнучка за рахунок великого вмісту смоли;
  • листя темно-зелені, овальні, маленькі (до 7 см в довжину);
  • пагони в середньому 1 м, мають темно-сірий або темно-коричневе забарвлення;

У період цвітіння японська вишня покривається квітками різних відтінків – від білих до насичено-рожевих. Квітки махрові, пишні, зазвичай містять 5-7 пелюсток. У суцвітті 6-8 квіток. Залежно від сорту можуть нагадувати квітки яблуні, персика, троянд, півонія, хризантем.

Японська вишня відрізняється шириною крони, яка може досягати 10-13 м. Зростає швидше, в висоту вище звичайної вишні на 3-5 м. Але головна відмінність – вимоги до вирощування.

Плоди

Японська вишня дає плоди, але вони кислі, дрібні, терпкі, не дуже смачні. Велика кісточка щільно прилягає до твердої м’якоті, зміст якої в плоді невелика. Шкірка товста, зазвичай темно-фіолетова або бордова. Ягоди за розміром невеликі (до 3 см), але через велику кісточки вага може досягати 5-7 м

В їжу додаються рідко, частіше в якості декорації на кондитерських виробах. З плодів японської вишні виходять:

  • смачні напівсолодкі вина (в них обов’язково додають цукор або інші підсолоджувачі);
  • кислі варення, джеми, пастила;
  • кисло-солодкі конфітюри;
  • сушені вироби.

Особливість – незважаючи на погані смакові якості мають високу вартість. Продаються зазвичай в маленьких коробочках (10 * 10 см).

листя

Листя в їжу вживаються частіше, ніж плоди. Їх можна маринувати, варити, солити. У них іноді завертають солодощі, щоб надати легкий вишневий аромат.

Застосовують як добавку до рису подібно лавровим листям, тобто щоб додати страві гостроти. Це пов’язано з особливим присмаком листя – вони кислі, гострі, іноді солоно-солодкі.

Деякі листя використовують для виготовлення чаю. У них міститься кахетін, який покращує роботу серця, нормалізує артеріальний тиск, знижує рівень цукру в крові. На жінок впливає як омолоджуючий засіб.

цвітіння

Цвітіння сакури в Японії починається в різний час в залежності від острова. Перш за все на о. Окінава – на початку березня. Найпізніше на о. Хоккайдо – в листопаді. В середньому сакура цвіте з кінця березня до кінця травня. На це впливають кліматичні особливості місцевості, сорт, догляд.

Цвітіння зазвичай триває 1-1,5 тижні. Починається з розпускання квітів і закінчується поступовим опаданням пелюсток.

Квітки сакури використовують в якості чайного напою для детоксикації організму, тому що виводять всі шлаки. Пакетики чаю використовують як компреси при висипаннях, шкірних захворюваннях або сильних запаленнях. Допомагають при полосканні горла, прибираючи кашель і хворобливі відчуття. Подібно м’яті та мелісі чай з квіток сакури заспокоює нервову систему, підвищує загальний тонус організму.

сорти

У Росії вирощують 2 основні сорти японської вишні – Канзай і Кику шідаре, тому що вони менш вимогливі до умов вирощування. У північних регіонах їх культивувати не рекомендується.

Сорт Кику шідаре

Вишня дрібнопильчата, у висоту досягає максимум 5 м.

особливості:

  • крона куляста, розлога, нерегулярне;
  • дерево схильне до загущення, тому вимагає своєчасних і частих обрізок;
  • гілки спрямовані вниз, звисають;
  • річний приріст рослини 30 см;
  • листя світло-зелені, маленькі (довжина 7-9 см), еліптичної форми.

Період цвітіння вишні Кику шідаре – кінець березня-початок травня. Відрізняється рясним цвітінням.

Квітки великі, ніжно-рожеві. Мають приємний аромат. Діаметр до 7 см. Зібрані в численні суцвіття.

Кіку шідаре самоплодовий сорт, тобто для запилення не буде потрібно висадки інших фруктових дерев. Рослину можна висаджувати поодинці або групами. Краще вирощувати біля сливових або персикових дерев.

сорт Канзай

Це прямостояча дерево, що має висоту 10 м. Крона густа, конічної форми, загущена.

Листя вишні Канзай:

  • світло-зелені (іноді коричнево-зелені);
  • великі;
  • подовжені (довжина до 10 см);
  • блискучі;
  • овальні.

Швидкість зростання дерева середня. Виростає на 30-40 см за 1 рік. Період цвітіння квітень-травень.

Квітки великі, складаються з 20-30 пелюсток, тому здаються пишними. Мають ніжно-рожевий, практично бежевий відтінок. На суцвітті знаходиться до 6 квіток. Самі квітки запашні, махрові. Підходять для лікувального чаю або прикраси блюд.

Перевага – морозостійкість, що важливо при культивуванні дерева на території Росії. Головний мінус – недовговічність. В середньому зростає і цвіте 5-6 років, не більше.

посадка

Японська вишня або сакура може вирощуватися за допомогою насіння або саджанців. Насіння потрібно перевірити на якість: замочують в теплій воді на 10 хвилин, якщо вони спливли – це поганий посадковий матеріал, вимагає утилізації. Якщо залишилися на дні – можна використовувати для висадки.

Краще купувати саджанці – це прискорить процес зростання дерева і зробить догляд за ним простішим.

При виборі саджанці ретельно оглядають на наявність шкідників, тріщин, ран, тому що в них можуть розвиватися різні захворювання.

Місце

Сакура – вишня, чутлива до перепаду температур, її висаджують тільки в сонячних місцях. Ніщо не повинно створювати тінь біля неї. Бажано, щоб не було застою води в місці висадки, т. К. Коріння можуть загнити і дерево загине. Оптимальний варіант – невелика гірка або насип грунту. Місце посадки повинно бути захищене від сильних вітрів і протягів.

Грунт

Японська вишня віддає перевагу нейтральним і Сильно грунту. Підійдуть також піщано-глинисті грунти (концентрація піску повинна бути вище, ніж вміст глини).

Особливості

Під час висадки саджанців слід дотримуватися оптимальне відстань: 1,5-2 м між деревами і 2,5-3,5 м між рядами. Це потрібно, щоб кореневі системи в процесі розростання НЕ сплелися.

Посадку проводять:

  • ранньою весною (до набрякання бруньок);
  • пізньої осені в жовтні;
  • восени в листопаді (у південних регіонах Росії).

Посадочні ями вимагають особливої ??підготовки: глибина не може бути менше 50 см, ширина близько 40 см (залежить від обсягу кореневої системи саджанця). Всередину вноситься перегній. Перед посадкою грунт удобрюють суперфосфатом і сульфатом калію.

Після посадки дерево рясно поливають (до 2 л під 1 вишню). Пристволову зону мульчують 4-5-см шаром торфу.

догляд

Догляд за японською вишнею складається з поливів, внесення підгодівлі, формування та обрізки крони. Будь-які порушення приведуть до того, що дерево рано скине квітки.

полив

Сакура влаголюбивое дерево. Протягом перших 3 років полив здійснюється раз на тиждень в кількості 3 л води під 1 рослину. До 4-го року зростання коренева система ще не міцна і може загнити від надмірної кількості води.

Починаючи з 4-го року після посадки обсяги поливів щорічно збільшуються на 1 л води. При жаркій погоді дерево потрібно поливати щодня. При дощовій поливи на час краще припинити. Орієнтуватися треба на стан землі.

підживлення

Періодичність підгодівлі безпосередньо залежить від якості ґрунту. Якщо він багатий поживними речовинами, то в поджівках не буде необхідності. Але в більшості випадків дерево відчуває нестачу азоту, калію, органічних компонентів. Вони потрібні для кращого росту і цвітіння.

Якщо грунт стала сухою, потрібно внести:

  • перегній;
  • компост;
  • пташиний послід.

Можна робити суміші з цих компонентів або брати один з них в кількості 6-8 кг. Якщо потрібно внести калій або фосфор, беруть по 15 г кожної речовини на 1 кв.м.

крона

Обрізку проводять з однією метою – запобігти сильне загущення, тому що воно заважає дереву рости і розвиватися. Вона проводиться тільки навесні до моменту, коли піде сік. Видаляються сухі і зайві гілки. Обов’язкова умова – після обрізання місця зрізів змастити садовим варом. Це потрібно для запобігання розвитку різних захворювань.

Шкідники і хвороби

Вишня японська стійка до шкідників. Але їх поява може спровокувати неправильний догляд.

Серед основних шкідників сакури:

Назва шкідника опис способи лікування
попелиця Світлі або чорні жучки, які знаходяться на задній поверхні листя. Після їх впливу з’являються дірки на листі. Перший спосіб: мильний розчин. Знадобиться 100 г шматок господарського мила, який потрібно натерти і розтопити. Після чого його розводять в 10 л води.

Другий спосіб: настій з золи. 300 г деревної золи заливають 3 л теплої води. Накривають ємність кришкою і настоюють 3 доби. Після чого розчин розводять в 10 л води, і способом крапельного зрошення обприскують всі дерево. Можна проводити кореневу підгодівлю.

Кільчасті шовкопряд Комаха, що зовні нагадує моль. Знищує зелену крону. Негативно впливає на розвиток саджанця. Ефективне і практично нешкідливий засіб – Ентобактерін. Для обробки потрібно 100 г речовини на 10 л води.
Вишневий довгоносик Золотисто-червоні жуки розміром до 1 см. Харчуються нирками. Особливо люблять плоди і листя. Допоможе пахучий ромашковий настій. 100 мл ромашкового настою аптечного або 3 ст. ложки сухих квіток заливають 1 відром окропу. Залишають настоюватися на 12 годин. Розводять в 10 л води і по 3 л вносять під корінь.

висновок

Сакура – дерево, яке цінується не за плоди, а за цвітіння. Володіє гарними ніжно-рожевими квітками, запилювачів не вимагає. При неправильному догляді може бути схильна до впливу довгоносика, попелиці, кільчастого шовкопряда.